近年來(lái)，很多家長(zhǎng)給孩子選食品時(shí)，更青睞帶“兒童”字樣的產(chǎn)品。但面對(duì)眾多兒童食品，家長(zhǎng)們也有了新疑惑：這些食品真的更適合孩子嗎？怎樣科學(xué)挑選真正健康的兒童食品呢？市衛(wèi)健委提醒，破解選購(gòu)難題的關(guān)鍵，是讀懂食物標(biāo)簽背后的營(yíng)養(yǎng)密碼。下面一起來(lái)看看。

“零添加”并不等于更健康

不少食品企業(yè)利用消費(fèi)者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，用“零添加”“不添加”等宣傳語(yǔ)吸引消費(fèi)者購(gòu)買。不過(guò)，這些說(shuō)法只是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的描述，和食品終產(chǎn)品中配料或成分的含量不完全一致，也不意味著更健康。比如，“0蔗糖”不代表商品本身不含糖。

為避免這些“聲稱”誤導(dǎo)消費(fèi)者，新的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，不允許再用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)特別強(qiáng)調(diào)食品配料。

若想了解食品的真實(shí)屬性（包括食品添加劑的使用情況），可以仔細(xì)閱讀配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表等食品標(biāo)簽信息。

資料：市衛(wèi)健委（徐匯區(qū)疾病預(yù)防控制中心〔徐匯區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所〕張梅如、施建華主任）、上海發(fā)布

編輯：尉瀾

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原標(biāo)題：《【提示】如何安心挑選兒童食品？學(xué)會(huì)讀懂標(biāo)簽背后的營(yíng)養(yǎng)密碼→》

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