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中秋的月色，向來(lái)寄托著人們對(duì)故鄉(xiāng)的濃濃思念。今年中秋，這思念之情又因助力鄉(xiāng)村振興而更具溫暖的意義。近期，伊川鄉(xiāng)村振興農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售有限公司和河南卡薩米亞食品有限公司再次合作，采用“地標(biāo)食材 + 智能工藝”的創(chuàng)新模式，把鄉(xiāng)村振興的成果融入中秋月餅，為消費(fèi)者送上飽含鄉(xiāng)土情懷的誠(chéng)意之禮。

此次合作將傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代食品工業(yè)深度結(jié)合。在原料方面，精心挑選伊川嶺上西薯的優(yōu)質(zhì)紫薯品種，通過(guò)“公司 + 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，建立起從田間到車(chē)間的全鏈條溯源體系，保證每一份原料采購(gòu)都能直接推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。生產(chǎn)過(guò)程中，卡薩米亞食品有限公司運(yùn)用智能化生產(chǎn)線，以 0.1 毫米的精度控制餅皮厚度，將非遺烘焙技藝與低溫鎖鮮技術(shù)相結(jié)合，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)巧妙地融入地域文化元素，“來(lái)時(shí)滿載期待，伊禮相待；走時(shí)心留余香，伊食物優(yōu)”的創(chuàng)意理念，既體現(xiàn)了伊川農(nóng)副產(chǎn)品的高品質(zhì)，又傳達(dá)出當(dāng)?shù)厝嗣竦拇緲銦崆椤＿@次推出的四款特色月餅各有風(fēng)味：紫薯蓮藕月餅粉糯交織的口感，是伊川土地的醇厚饋贈(zèng)；精品五仁月餅精選六種堅(jiān)果，在經(jīng)典中融入地域特色；豆沙陳皮月餅將綿密紅豆沙與新安陳皮清香融合，形成酸甜分明的味覺(jué)層次；咸蛋黃芋泥肉松（400g 大餅），三層口感帶來(lái)獨(dú)特體驗(yàn)。這個(gè)中秋，伊川的紫薯甜、蓮藕糯，借助卡薩米亞的精湛工藝，變成舌尖上的團(tuán)圓味道，每一口都是土地的饋贈(zèng)，每一次選擇都為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。（記者 田津輝）

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原標(biāo)題：《咬一口月光里的伊川！當(dāng)非遺工藝遇上毫米精度…》

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