當(dāng)下，凍品市場(chǎng)正經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻變革。

過(guò)去，凍品經(jīng)銷商靠代理知名品牌，就能獲取穩(wěn)定利潤(rùn)與市場(chǎng)份額。但如今，市場(chǎng)環(huán)境不斷變化，他們面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。大品牌的強(qiáng)勢(shì)壓迫和各種市場(chǎng)因素的擠壓，讓眾多凍品經(jīng)銷商不得不重新審視經(jīng)營(yíng)策略。

在此背景下，貼牌做自營(yíng)品牌逐漸成為經(jīng)銷商眼中的新出路。

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凍品市場(chǎng)變局下，經(jīng)銷商困境凸顯

做了十五年凍品生意的老王感慨：“十年前，做凍品代理就像捧了金飯碗，現(xiàn)在能保住生意就不錯(cuò)了?！边@反映出當(dāng)下凍品經(jīng)銷商群體的普遍困境。

過(guò)去，凍品市場(chǎng)是品牌的天下。知名大品牌憑借強(qiáng)大的品牌影響力、廣泛的銷售渠道和成熟的市場(chǎng)推廣策略，占據(jù)大部分市場(chǎng)份額。經(jīng)銷商代理這些品牌，借助品牌力量就能輕松銷售產(chǎn)品，獲取可觀利潤(rùn)。

然而近年來(lái)，情況發(fā)生巨大變化。大品牌為擴(kuò)大市場(chǎng)份額，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商的控制管理，提高代理門檻、增加銷售任務(wù)、壓縮利潤(rùn)空間。同時(shí)，大品牌間競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格戰(zhàn)頻繁，經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)壓力增大。

市場(chǎng)格局的劇變也重塑著凍品產(chǎn)業(yè)鏈。

消費(fèi)者需求不斷升級(jí)，對(duì)凍品的品質(zhì)、種類和個(gè)性化需求提高。這既考驗(yàn)品牌創(chuàng)新能力，也讓經(jīng)銷商銷售產(chǎn)品越發(fā)困難。

渠道變革背景下，一方面，品牌通過(guò)直銷、電商等渠道擠壓傳統(tǒng)經(jīng)銷商生存空間。另一方面，渠道碎片化讓經(jīng)銷商應(yīng)接不暇，社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播電商、便利店系統(tǒng)等新興渠道崛起，憑借便捷性和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，吸引消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)買凍品，傳統(tǒng)線下經(jīng)銷商面臨客戶流失困境。

某經(jīng)銷商稱：“現(xiàn)在要維護(hù)的渠道是五年前的三倍，但單點(diǎn)銷量只有以前的一半?！鼻雷兏锸惯\(yùn)營(yíng)成本飆升，不少中小經(jīng)銷商不堪重負(fù)。

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貼牌：經(jīng)銷商的自救嘗試

在困境下，貼牌做自營(yíng)品牌成為凍品經(jīng)銷商無(wú)奈又積極的嘗試。

貼牌生產(chǎn)是經(jīng)銷商委托廠家按要求生產(chǎn)產(chǎn)品，用自己的品牌銷售。其優(yōu)勢(shì)在于，經(jīng)銷商可根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好，靈活設(shè)計(jì)產(chǎn)品種類、規(guī)格和包裝，滿足個(gè)性化需求。同時(shí)，通過(guò)自營(yíng)品牌，經(jīng)銷商可擺脫對(duì)大品牌的依賴，擁有自己的品牌和市場(chǎng)份額，提高競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。

如今，大型凍品市場(chǎng)有眾多自有品牌產(chǎn)品，從速凍水餃到預(yù)制菜，從火鍋料到烘焙半成品，經(jīng)銷商借此重掌市場(chǎng)。

某經(jīng)銷商表示：“做貼牌是被迫走出來(lái)的路?！彼氵^(guò)賬，同樣的速凍水餃，貼牌產(chǎn)品毛利率比代理品牌翻一倍。更重要的是，自有品牌沒(méi)有壓貨任務(wù)、渠道管控和罰款。

消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)為貼牌產(chǎn)品提供了廣闊空間。一線城市消費(fèi)者偏愛(ài)知名品牌，下沉市場(chǎng)則更看重性價(jià)比。這種差異化需求，為經(jīng)銷商自有品牌發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。

不過(guò)，貼牌做自營(yíng)品牌并非易事。

產(chǎn)品質(zhì)量把控是首要挑戰(zhàn)。山東某經(jīng)銷商曾遭遇代工廠偷工減料問(wèn)題：“第一批樣品很好，大批量生產(chǎn)時(shí)完全不一樣。”缺乏完善的質(zhì)量管控體系，是貼牌產(chǎn)品的最大風(fēng)險(xiǎn)。

品牌建設(shè)的長(zhǎng)期投入也是難題。“做貼牌容易，做品牌難”是行業(yè)共識(shí)。沒(méi)有持續(xù)的營(yíng)銷投入和產(chǎn)品創(chuàng)新，貼牌產(chǎn)品易淪為低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)犧牲品。某經(jīng)銷商的自有品牌就經(jīng)歷了“第一年紅火，第二年持平，第三年滯銷”的尷尬。

更需警惕的是，貼牌賽道競(jìng)爭(zhēng)加劇。某地區(qū)凍品市場(chǎng)，“農(nóng)家手工水餃”就有十幾個(gè)版本，價(jià)格戰(zhàn)一觸即發(fā)。無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)可能讓貼牌之路舉步維艱。

與大品牌相比，自營(yíng)品牌知名度和市場(chǎng)份額低，消費(fèi)者認(rèn)知度和信任度不高。因此，經(jīng)銷商需投入大量資金進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

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貼牌并非凍品經(jīng)銷商“最后的活路”

從行業(yè)發(fā)展看，貼牌做自營(yíng)品牌有助于推動(dòng)凍品市場(chǎng)多元化和創(chuàng)新發(fā)展。不同自營(yíng)品牌可推出特色產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多樣化需求，促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品升級(jí)。

同時(shí)，自營(yíng)品牌發(fā)展能為消費(fèi)者提供更多選擇，提高滿意度和忠誠(chéng)度。

只是，面對(duì)行業(yè)變局，需重新定義品牌與經(jīng)銷商的關(guān)系。未來(lái)廠商和經(jīng)銷商應(yīng)是價(jià)值共創(chuàng)關(guān)系，從“主從”轉(zhuǎn)向“共生”，各自發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，共同服務(wù)消費(fèi)者。

一些有前瞻性的品牌已調(diào)整渠道策略，給予核心經(jīng)銷商更多自主權(quán)和利潤(rùn)空間。對(duì)經(jīng)銷商而言，差異化競(jìng)爭(zhēng)是長(zhǎng)久之計(jì)。浙江經(jīng)銷商王總聚焦海鮮預(yù)制菜細(xì)分市場(chǎng)，與當(dāng)?shù)貪O業(yè)協(xié)會(huì)合作開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品。他表示：“我們不做大路貨，專攻高端餐飲市場(chǎng)，量不大但利潤(rùn)可觀?！?/p>

專業(yè)化分工成為新趨勢(shì)。部分經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型為品牌運(yùn)營(yíng)商，專注市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和消費(fèi)者服務(wù)；部分則深耕供應(yīng)鏈，成為專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)商。

數(shù)字化工具應(yīng)用改變游戲規(guī)則。某凍品經(jīng)銷商開(kāi)發(fā)專屬訂貨小程序，提高訂單處理效率，積累消費(fèi)數(shù)據(jù)。該企業(yè)電商負(fù)責(zé)人稱：“通過(guò)數(shù)據(jù)分析，能精準(zhǔn)把握不同區(qū)域消費(fèi)偏好，指導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷策略。”

產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新是突破方向。某地幾家凍品經(jīng)銷商聯(lián)合成立研發(fā)中心，針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品。他們表示：“整合各方資源，共同承擔(dān)研發(fā)成本，分享市場(chǎng)收益。”這種抱團(tuán)取暖模式，讓中小經(jīng)銷商也有產(chǎn)品創(chuàng)新能力。

總之，貼牌做自營(yíng)品牌不是凍品經(jīng)銷商“最后的活路”，而是他們?cè)谑袌?chǎng)變革中尋求突破和發(fā)展的有效途徑。在行業(yè)變革中，貼牌或許是過(guò)渡期產(chǎn)物，折射出凍品行業(yè)的自我革新。廠商和經(jīng)銷商都需重新思考自身定位和價(jià)值。

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