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8月27日，黑龍江省通河縣第二屆寒地生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨定制農(nóng)業(yè)簽約儀式在通河縣松花江濕地公園舉辦。“稻香蝦肥”的景象成為初秋豐收的一道美景，也為冰城的定制農(nóng)業(yè)開創(chuàng)了一條新道路。

2025年，哈爾濱市通河縣積極推廣“蝦稻共作”模式，養(yǎng)殖面積擴大到1萬畝，寒地小龍蝦種苗繁育能力達到1000萬尾?！耙凰畠捎?、一地雙收”的模式推動綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展邁向了新高度。

在通河鎮(zhèn)長興村蝦稻共作基地，不少游客坐在田埂上，手中釣竿不停起落，很快收獲的小龍蝦就裝滿了筐簍。通河縣寒地小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長李久明指著即將成熟的稻田告訴記者，過去積溫低、生長期短是通河稻米生產(chǎn)的劣勢，如今通過生態(tài)養(yǎng)殖和技術支持，高寒黑土成為寒地小龍蝦品質的保障，“冷資源”催生出鄉(xiāng)村振興的“熱產(chǎn)業(yè)”。這里的稻田小龍蝦個頭大、肉質Q彈、味道鮮美。

為了讓市民和游客品嘗到更美味的寒地小龍蝦，通河縣特意從盱眙請來炒蝦師傅，制作了一桌百斤蝦宴，供現(xiàn)場免費試吃。通河縣寒地小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會與潛江、盱眙小龍蝦協(xié)會簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，通河縣政府與省、市飯店烹飪協(xié)會，縣域各企業(yè)（合作社）與定制農(nóng)業(yè)主體也在現(xiàn)場簽約。這充分展示了寒地小龍蝦產(chǎn)業(yè)及定制農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來前景，打造了“通河寒地小龍蝦”品牌，促進了農(nóng)文旅的全面融合發(fā)展，也為定制農(nóng)業(yè)、“北蝦南游”奠定了基礎。

活動現(xiàn)場，通河縣寒地小龍蝦研究院揭牌。未來，專業(yè)團隊將在種苗繁育、技術培訓、立體養(yǎng)殖、加工銷售等環(huán)節(jié)制定規(guī)范章程，更好地推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

活動還安排了特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、電商直播、蝦王評比、親子釣蝦、“扒蝦”比賽等多項內(nèi)容。廣大市民和游客通過品嘗美食、參與趣味游戲，進一步了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，助力休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“蝦為米提質，米為蝦增鮮”。近年來，通河大米在“蝦稻共作”模式下，品質不斷提升，市場價值逐年增加，品牌價值已突破125億元，在全國區(qū)域品牌榜大米類中位列第5位。同時，隨著全省第一家寒地小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會的成立，小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展體系逐步形成，寒地小龍蝦已成為通河縣的一張亮麗“金名片”。

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