出品/電商派Pro

作者/電商君

美團快樂猴超市開業(yè)火爆

近期，阿里、京東、美團在硬折扣超市賽道展開了新一輪競爭。

近年來，消費者更注重商品性價比，硬折扣超市正好契合這一需求。硬折扣超市通過精簡SKU、優(yōu)化供應(yīng)鏈、減少中間環(huán)節(jié)等，降低運營成本，為消費者提供高性價比商品。

盒馬前CEO侯毅曾說，“折扣化經(jīng)營模式不是賣便宜貨，而是把好貨賣便宜”，這道出了硬折扣超市的本質(zhì)，即通過垂直供應(yīng)鏈建設(shè)，實現(xiàn)商品高質(zhì)低價。

在這樣的市場需求下，阿里、京東、美團紛紛布局硬折扣超市。

日前，美團首家快樂猴超市在杭州開業(yè)，開業(yè)當天客流量爆滿，銷售額超預(yù)期。

快樂猴超市選址優(yōu)越，位于十字路口中間，面對馬路，背靠社區(qū)，周邊一公里有近40個成熟小區(qū)，客源穩(wěn)定。且與盒馬NB直線距離約800米，有競爭之意。

快樂猴超市面積約700平方米，店內(nèi)有蔬果區(qū)、現(xiàn)烤區(qū)等多個區(qū)域。不過，與盒馬NB、奧樂齊等相比，快樂猴商品供給不足，自有品牌占比小。目前自有品牌占比約25%，初期規(guī)劃300支SKU，借助美團優(yōu)選與小象超市供應(yīng)鏈，對接200多家工廠代工，未來計劃將自有品牌占比提至50%。

一位接近快樂猴的人士稱，社區(qū)折扣店依賴供應(yīng)鏈，SKU少、周轉(zhuǎn)要求高，每個商品都要低價且是爆品。盒馬供應(yīng)商體系沉淀了10年，美團在自有品牌方面剛起步，需要時間。盒馬NB內(nèi)部人士也表示，快樂猴缺乏線下沉淀，做自有品牌供給需時間迭代產(chǎn)品。

可見，快樂猴超市在供應(yīng)鏈商品貨盤上有提升空間。

除快樂猴超市，美團小象超市也在籌備新線下店項目。新項目采用大店模式，由小象超市團隊負責，首店預(yù)計今年12月在北京開業(yè)。

小象超市誕生初期，美團曾在北京、無錫等地開小象生鮮線下店。但因生鮮前置倉損耗難控，找不到營收和利潤持續(xù)增長模式，美團調(diào)整戰(zhàn)略，將“美團買菜”更名為小象超市，從生鮮電商轉(zhuǎn)型全品類超市。此后，美團純實體項目停滯。

今年4月，有消息稱美團小象超市重啟線下業(yè)務(wù)，店型對標盒馬NB，大店模式也有可能。

6月，美團優(yōu)選大規(guī)模退出業(yè)務(wù)城市，18省份閉倉停業(yè)，僅廣州、深圳及浙江部分區(qū)域運營。美團回應(yīng)稱是戰(zhàn)略升級，會繼續(xù)探索社區(qū)零售新方向。這或許是美團集中資源、加大線下硬折扣超市投入的手段。

目前，快樂猴和小象超市大店模式都處于初期，供應(yīng)鏈整合和品牌認知需時間沉淀。

留給盒馬的時間不多了嗎

幾乎同時，京東在宿遷開了四家京東折扣超市。

四家門店單店面積超5000平米，商品覆蓋全品類，SKU超5000個。開業(yè)首日吸引大量消費者，宿遷四店共涌入超30萬消費者，多款商品售罄，創(chuàng)京東折扣業(yè)態(tài)銷售紀錄。商場管理人員稱，開業(yè)當天客流量是平常周末近4倍。

此前，京東折扣超市全國首店在河北涿州開業(yè)，兩日接待超10萬人，當?shù)厥忻穹Q人多得像春運。

正式營業(yè)前一天，劉強東現(xiàn)身宿遷參觀京東折扣超市，拉了人氣。

美團和京東加快布局硬折扣超市時，盒馬也在加速品牌升級。盒馬NB更名為“超盒算NB”，標志著盒馬在硬折扣業(yè)態(tài)布局升級。同時，17家盒馬NB新門店在蘇浙滬10個城市開業(yè)。

盒馬NB全國門店近300家，今年上半年營業(yè)額約80億元，同比雙位數(shù)增長。

那么，盒馬NB品牌升級后有哪些調(diào)整呢？

升級后的超盒算NB，延續(xù)平價社區(qū)超市定位和自有品牌特色，主張“真實惠，夠放心”。將“盒馬”改為“超盒算”，諧音“超合算”，讓消費者與實惠、性價比聯(lián)系起來，品牌定位更明確，利于確立市場地位。

以前，盒馬鮮生和盒馬NB模式不同，但消費者感覺區(qū)別不大。升級后，超盒算NB突出實惠、性價比，與盒馬鮮生區(qū)分開來，凸顯戰(zhàn)略地位。

總體而言，隨著市場需求轉(zhuǎn)變，硬折扣賽道成互聯(lián)網(wǎng)大廠新布局領(lǐng)域。盒馬NB有三年市場沉淀，已確立一定地位。美團和京東作為后來者，面臨挑戰(zhàn)。它們要在不降低商品質(zhì)量的前提下控制成本，構(gòu)建全鏈路高效運營體系，找到“質(zhì)”與“價”的平衡點。未來，誰能通過精細化運營實現(xiàn)成本控制與品質(zhì)保障統(tǒng)一，誰就能在競爭中勝出。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com