出品/消費(fèi)鈦度

撰文/劉敏露

8月28日，“比薩專家”達(dá)美樂的獨家總特許經(jīng)營商達(dá)勢股份發(fā)布了一份多維度增長的半年報。報告顯示，其收入達(dá)25.93億元，同比增長27.0%；經(jīng)調(diào)整凈利潤達(dá)9142萬元，同比增長79.6%；門店層面經(jīng)營利潤同比增28.0%。

在這背后，快速增長的門店讓達(dá)美樂中國的規(guī)模效應(yīng)逐漸凸顯。報告期內(nèi)，達(dá)美樂加快拓城步伐，新增進(jìn)駐48個城市，多地首店開業(yè)后都呈現(xiàn)出顯著的“首店效應(yīng)”，帶動了訂單量與品牌聲量的雙重提升。在此情況下，達(dá)美樂在品牌與產(chǎn)品創(chuàng)新上始終保持活力，這也成為其在市場競爭中的優(yōu)勢。

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規(guī)模效應(yīng)推動凈利潤增長

具體而言，2025年上半年，達(dá)勢股份收入達(dá)25.93億元，同比增長27.0%；經(jīng)調(diào)整凈利潤達(dá)9142萬元，同比增長79.6%；經(jīng)調(diào)整EBITDA為3.23億元，較去年同期的2.33億元增長38.3%。經(jīng)調(diào)整EBITDA利潤率為12.4%，去年同期為11.4%。

門店經(jīng)營方面，門店層面EBITDA為5.03億元，較去年同期的3.94億元增長27.7%。門店層面EBITDA利潤率為19.4%，去年同期為19.3%；門店層面的經(jīng)營利潤為3.79億元，較去年同期的2.96億元增長28.0%。門店層面的經(jīng)營利潤率為14.6%，去年同期為14.5%。

實際上，作為達(dá)美樂比薩在中國大陸、中國香港特別行政區(qū)和中國澳門特別行政區(qū)的獨家總特許經(jīng)營商，達(dá)勢股份的業(yè)績表現(xiàn)一直很出色。各項數(shù)據(jù)積極向好的背后，快速增長的門店讓達(dá)美樂中國的規(guī)模效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。

達(dá)勢股份執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官王怡表示：“我們很高興公司再次實現(xiàn)強(qiáng)勁增長。我們的4D戰(zhàn)略成效顯著，門店網(wǎng)絡(luò)已擴(kuò)展至48個城市，門店總數(shù)達(dá)到1198家，2025上半年凈新增190家新店。新進(jìn)入市場的出色表現(xiàn)體現(xiàn)了我們品牌的實力和卓越的執(zhí)行力?！?/p>

2025年6月10日，達(dá)美樂在中國中西部地區(qū)迎來第100家門店開業(yè)。自2022年12月進(jìn)入該市場以來，達(dá)勢股份僅用兩年半時間就達(dá)成了這一重要里程碑。市場觀點認(rèn)為，這是達(dá)勢股份戰(zhàn)略增長規(guī)劃的關(guān)鍵一步，彰顯了其在區(qū)域內(nèi)日益增強(qiáng)的市場影響力，也體現(xiàn)了其深耕中西部市場的堅定決心。

截至2025年6月30日，按門店數(shù)量計算，中國大陸市場已成為達(dá)美樂比薩全球體系中的第三大國際市場。

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新市場潛力爆發(fā)

王怡透露，在2022年12月之前進(jìn)入的市場中，盡管面臨高基數(shù)和激烈競爭，達(dá)美樂的同店銷售額仍保持正增長，這再次證明了達(dá)勢股份強(qiáng)大的執(zhí)行力。此外，2022年12月之后新進(jìn)入的市場持續(xù)貢獻(xiàn)著穩(wěn)定的業(yè)績。

實際上，在競爭激烈的披薩市場，達(dá)美樂憑借持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新、專業(yè)領(lǐng)先的外送服務(wù)以及科技賦能的門店經(jīng)濟(jì)模式，形成了差異化優(yōu)勢。這一優(yōu)勢在新市場中更為突出。

在2025年上半年凈新增的190家門店中，達(dá)美樂新進(jìn)駐9個城市。其中，達(dá)美樂在一線城市擁有515家門店，在非一線城市擁有683家門店。

在新市場拓展方面，達(dá)美樂中國成果顯著。上半年，分區(qū)域來看，新增長市場實現(xiàn)收入15.09億元，占總收入的58.2%，同比增長46.6%；一線城市實現(xiàn)銷售額10.85億元，占總收入的41.8%，同比增長7.2%。

新門店在新進(jìn)駐市場表現(xiàn)強(qiáng)勁，如去年年底沈陽達(dá)美樂首店開業(yè)首日銷售額超63萬元，刷新達(dá)美樂全球銷售記錄；開業(yè)198天后，銷售額超3100萬元，又刷新了全球年度銷售記錄。2025年8月3日，邯鄲首家達(dá)美樂門店開業(yè)，首日銷售額突破54萬元，訂單量超6000單，再創(chuàng)佳績。

值得注意的是，自2022年底達(dá)美樂中國加速開拓新增長城市以來，所開新店創(chuàng)造了達(dá)美樂全球多個單店記錄。截至2025年第二季度，在達(dá)美樂全球超21000家門店首30日銷售額排行榜前50位中，達(dá)美樂中國占據(jù)48席。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，達(dá)勢股份不斷拓展新城市、加密現(xiàn)有城市門店的做法，體現(xiàn)了其對中國市場潛力的深度挖掘。達(dá)勢股份通過新店型模式降低成本，實現(xiàn)高速擴(kuò)張，為行業(yè)提供了可借鑒的發(fā)展路徑。

03

品牌與產(chǎn)品更具“年輕”態(tài)

值得一提的是，達(dá)美樂雖已深耕中國市場28年，作為比薩賽道的頭部品牌，卻在品牌與產(chǎn)品創(chuàng)新上始終充滿活力，展現(xiàn)出“年輕”的姿態(tài)。

市場分析指出，達(dá)美樂在產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌協(xié)同領(lǐng)域的布局亮點頗多：從精準(zhǔn)把握Z世代味蕾偏好推出的季節(jié)限定款比薩，到聯(lián)合潮流IP打造的沉浸式消費(fèi)場景，每一步都緊扣“多元需求”與“趣味調(diào)性”兩大核心。

從產(chǎn)品創(chuàng)新來看，達(dá)美樂中國產(chǎn)品創(chuàng)新迭代的頻率基本保持在6周 - 8周一次，保持著穩(wěn)定且較高的上新節(jié)奏，以持續(xù)吸引消費(fèi)者。同時，達(dá)美樂積極推進(jìn)產(chǎn)品本土化戰(zhàn)略，推出了許多符合中國消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，如小龍蝦酥香嫩雞比薩、金沙咸蛋黃嫩雞比薩等。2025年春節(jié)期間還推出了“鮑”富?！蚌牎北人_，餅底為手工拍制的銅錢之形，寓意財富滿溢。

此外，達(dá)美樂還因地制宜推出區(qū)域創(chuàng)新產(chǎn)品，如沈陽首店的砂煲風(fēng)味披薩。2025年推出的可可“火山”餅底、可可熔巖芝士流心卷邊，其酥脆的可可外殼與流心芝士醬融合，帶來獨特的味覺體驗。同時，還上新了多元特色小食，如尊牛臻品牛排系列、芝士焗烤嫩汁三文魚等，豐富了消費(fèi)者的選擇。

在品牌運(yùn)營方面，跨界聯(lián)名成為達(dá)美樂持續(xù)為品牌注入熱度、深化價值內(nèi)涵、實現(xiàn)破圈傳播的手段。

從去年開始，達(dá)美樂主動開啟跨界探索：先是與騰訊旗下熱門游戲《白荊回廊》、經(jīng)典IP Hello Kitty達(dá)成聯(lián)動，借助不同領(lǐng)域的流量擴(kuò)大品牌聲量；今年更將合作范圍拓展至現(xiàn)象級游戲《蛋仔派對》，推出春日主題聯(lián)名活動。

業(yè)內(nèi)人士指出，年輕消費(fèi)群體是當(dāng)前餐飲市場的主力，具有高頻消費(fèi)、樂于嘗試新鮮事物的特點。達(dá)美樂通過強(qiáng)化年輕化標(biāo)簽，能精準(zhǔn)觸達(dá)這一群體并吸引其關(guān)注，將潛在用戶轉(zhuǎn)化為實際消費(fèi)者，直接擴(kuò)大訂單量和客群基數(shù)，為業(yè)績增長奠定基礎(chǔ)。

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