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近日，一名女子遭遇了可怕的一幕。她用雙層不銹鋼碗盛熱油時(shí)，碗體突然炸裂，熱油飛濺而出，導(dǎo)致她身上多處嚴(yán)重燙傷。

雙層不銹鋼碗具有隔熱防燙、耐摔耐用的優(yōu)點(diǎn)，在做菜時(shí)被廣泛使用。然而，很多人卻忽略了它的一個(gè)重要禁忌：不可直接盛放剛出鍋的高溫?zé)嵊?。雙層不銹鋼碗是空心結(jié)構(gòu)，當(dāng)接觸高溫?zé)嵊蜁r(shí)，內(nèi)部氣體受熱膨脹，再加上溫差的作用，一旦超過(guò)碗的承受極限，就會(huì)引發(fā)炸裂，極易造成燙傷。

即便高溫?zé)嵊蜎](méi)有讓碗體當(dāng)場(chǎng)炸裂，也會(huì)對(duì)其結(jié)構(gòu)造成不可逆的損傷。變形后的碗會(huì)徹底失去隔熱功能，容易出現(xiàn)藏污納垢的死角，還可能產(chǎn)生二次破裂，再次引發(fā)熱油飛濺的危險(xiǎn)。

除了雙層不銹鋼碗，廚房中還有一些碗在接觸高溫?zé)嵊蜁r(shí)也可能出現(xiàn)意外狀況。

較薄陶瓷碗：有女子在家做花椒油時(shí)，將熱油倒入陶瓷碗中，碗無(wú)法承受瞬間的高溫與沖擊，當(dāng)場(chǎng)破裂。

普通玻璃碗：一位博主在澆熱油時(shí)，玻璃碗突然炸開(kāi)，熱油和玻璃四濺，導(dǎo)致其大腿二級(jí)燙傷。

雙層不銹鋼碗在生活中應(yīng)用廣泛，但千萬(wàn)不要用它盛放高溫?zé)嵊?。若做菜時(shí)有澆淋熱油的需要，可使用耐高溫、易清洗的搪瓷碗。

若不幸被熱油燙傷，可采取以下緊急處理方法：

沖：一旦發(fā)現(xiàn)燙傷，立即用流動(dòng)的冷水沖洗燙傷部位15 - 30分鐘，水流不宜太大，以免水沖擊力過(guò)大對(duì)燙傷部位造成二次傷害，加重皮損。

脫：冷水沖洗后，若燙傷部位有衣物覆蓋，切勿強(qiáng)行剝離。如果燙傷皮膚和衣服粘連不容易松開(kāi)，可以在流動(dòng)冷水沖洗下用剪刀剪開(kāi)。

泡：如果燙傷部位面積較小，可以將燙傷處再次浸泡在冷水中繼續(xù)降溫，緩解疼痛；但如果是大面積燙傷，要避免大面積浸泡在水中。浸泡過(guò)程中注意觀察體溫變化及自身狀態(tài)。

蓋：如果有條件，可以用無(wú)菌紗布或干凈的毛巾輕輕蓋在患處，預(yù)防二次感染，但不要加壓包裹。

送：程度較重的燙傷，應(yīng)立刻前往醫(yī)院治療。

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原標(biāo)題：《盛上熱油就是“炸彈”！這種碗很多家庭都有》

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