秋意漸濃，秋梨、柿子、柚子、石榴等各類應季水果紛紛上市，成了市民餐桌上的“?？汀?。其中，柿子憑借獨特口感和養(yǎng)生功效，深受消費者喜愛。不過，醫(yī)生提醒，柿子雖好，食用時卻有不少注意事項。

如今，街頭巷尾水果店中，柿子都擺在最顯眼位置。那鮮紅滾圓、飽滿誘人的柿子，吸引著過往市民。不少人會停下腳步，買些回家品嘗。從口感上，柿子清甜軟糯，令人回味無窮。從中醫(yī)養(yǎng)生角度看，柿子更是佳品。它性寒，歸肺經(jīng)、大腸經(jīng)，有清熱化痰、止咳生津功效。在干燥秋季，吃柿子能緩解咽喉不適，為身體補充水分和營養(yǎng)，是貼合秋季養(yǎng)生需求的應季水果。一位正在買柿子的市民說：“秋天了，買些柿子吃，潤肺化痰，對身體好。”

然而，柿子并非人人適宜，也不能毫無節(jié)制食用。豫園街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心中醫(yī)科主治醫(yī)師張帆指出，柿子性寒且?guī)?，食用時要特別注意搭配和食用量。中醫(yī)強調(diào)食物“五性歸位”，柿子歸干澀、寒性，歸肺經(jīng)和大腸經(jīng)。它雖有清熱化痰、止咳生津作用，但要限制攝入總量。尤其是脾胃虛寒人士，更要謹慎。因為柿子寒性可能加重其癥狀，導致胃痛加劇，或使腹痛、腹瀉更嚴重。

在食物搭配方面，張帆醫(yī)生提醒，柿子不宜與寒性食物、高鈣食物、高蛋白食物大量同食，同時要避免空腹食用。比如螃蟹是寒性食物，與柿子同食易引起腹瀉；牛奶、牛肉等高蛋白食物，與柿子大量同食，可能導致胃痛、腹脹等不適?？崭箷r，胃內(nèi)胃酸分泌多，柿子中鞣酸等成分與胃酸結合，易形成硬塊，加重腸胃負擔。

除鮮食柿子，柿餅也受不少市民喜愛。很多人認為，柿子做成柿餅后寒性會降低。但張帆醫(yī)生解釋，實際上，柿餅制作中水分大量減少，糖分高度濃縮，含糖量非常高。即便是非糖尿病人群，過量食用柿餅也可能導致糖分攝入超標。而糖尿病患者更需嚴格控制甚至避免食用柿餅，因為柿子中糖分主要是單糖，易引起血糖波動。

其實，秋日上市的秋梨、柚子、石榴等水果，也各有養(yǎng)生優(yōu)勢。秋梨能潤肺止咳、清熱降火，緩解秋季干燥引發(fā)的咳嗽效果好；柚子富含維生素C，可增強人體抵抗力，還能幫助消食理氣；石榴含有豐富膳食纖維與抗氧化成分，有助于促進腸道蠕動、補充營養(yǎng)。

張帆醫(yī)生建議，市民食用秋季水果時，應遵循“適量、對癥”原則。無論哪種水果，都不宜過量食用，以免因單一水果屬性或成分（如糖分、寒性）引發(fā)身體不適。糖尿病患者更要優(yōu)先選擇低糖水果，并嚴格控制食用量。只有科學合理吃水果，才能助力秋季養(yǎng)生，讓身體在秋季保持健康。

記者 / 邵林峰 瞿煌俊

編輯 / 劉韞文

圖片 / 邵林峰 瞿煌俊

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