12月8日消息，近日美國俄勒岡州發(fā)現(xiàn)一只大閘蟹，引發(fā)當(dāng)?shù)孛癖姄?dān)憂。這是因?yàn)榇箝l蟹在當(dāng)?shù)貨]有天敵，繁殖能力又極強(qiáng)，再加上歐美人沒有食用習(xí)慣，最終導(dǎo)致其泛濫成災(zāi)。

大閘蟹原產(chǎn)于東亞地區(qū)，上世紀(jì)80年代首次出現(xiàn)在美國舊金山灣。由于缺少天敵，且自身生存能力出色，短短不到20年就大量繁殖，形成泛濫之勢(shì)。

關(guān)于大閘蟹為何能跨越大洋來到歐美，學(xué)術(shù)界大多認(rèn)為和商船的壓艙水有關(guān)，它們借助壓艙水完成了遠(yuǎn)距離遷徙。

大閘蟹被定義為“入侵物種”，主要是因?yàn)樗鼈儗?duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。

它們會(huì)捕食本地的野生動(dòng)物，吞食魚類的魚卵，還會(huì)和本地生物爭(zhēng)奪棲息地，對(duì)瀕危的鮭魚繁殖構(gòu)成極大威脅。此外，大閘蟹會(huì)在堤壩和河岸挖掘洞穴，這會(huì)造成水土流失，甚至導(dǎo)致堤壩潰決，增加洪水發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

有研究顯示，大閘蟹還會(huì)破壞漁網(wǎng)，啃食貝類，堵塞發(fā)電廠的冷卻系統(tǒng)，每年僅在防洪方面就造成高達(dá)8000萬美元的損失。

至于歐美人不食用大閘蟹的原因，主要有三個(gè)：一是大閘蟹作為底棲生物，可能受到環(huán)境的污染；二是存在寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)；三是食用成本過高，通常需要花費(fèi)半小時(shí)拆解，最終得到的凈肉卻只有二兩左右。

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