12月12日，永輝超市采用胖東來(lái)模式調(diào)改的門店在四會(huì)吾悅廣場(chǎng)全新開(kāi)業(yè)。

這是粵西地區(qū)首家“胖永輝”，也是永輝在廣東布局的首個(gè)縣域調(diào)改店，意味著其品質(zhì)零售戰(zhàn)略正式深入廣東縣域市場(chǎng)。門店位于四會(huì)市商業(yè)大道核心地段的吾悅廣場(chǎng)，該廣場(chǎng)是當(dāng)?shù)匾?guī)模最大、業(yè)態(tài)最齊全的一站式購(gòu)物中心，吸引了眾多年輕潮流群體和注重體驗(yàn)的家庭客群，形成了充滿活力的消費(fèi)場(chǎng)景。

品質(zhì)革新：商品力打造消費(fèi)新體驗(yàn)

四會(huì)市民對(duì)品質(zhì)零售的需求，成為永輝超市調(diào)改的核心驅(qū)動(dòng)力。單純的商品豐富已無(wú)法滿足消費(fèi)者，市場(chǎng)需要更優(yōu)品質(zhì)、更高性價(jià)比和更具溫度的零售服務(wù)。四會(huì)吾悅廣場(chǎng)店的升級(jí)，正是對(duì)這一需求的精準(zhǔn)回應(yīng)。

調(diào)改后的門店對(duì)商品進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)整，商品總數(shù)優(yōu)化至8453支，其中新引入商品占比達(dá)45.9%，還引入52支胖東來(lái)自有品牌商品，進(jìn)口商品占比提升至10.9%，整體商品結(jié)構(gòu)已接近胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%。

店內(nèi)專設(shè)的“胖東來(lái)自有品牌專區(qū)”十分醒目。DL芒果混合果汁、100%番茄復(fù)合果蔬汁、鱈魚干、精釀小麥啤酒、水果燕麥脆等過(guò)去需代購(gòu)的網(wǎng)紅商品，如今整齊陳列，讓四會(huì)市民在家門口就能買到，感受胖東來(lái)的品質(zhì)。

“新永輝”正推動(dòng)以商品為核心的“品質(zhì)革新”。圍繞商品優(yōu)先的策略，永輝構(gòu)建了“大牌尖貨、永輝定制、品質(zhì)永輝”三大商品體系。升級(jí)后的吾悅廣場(chǎng)店，永輝自有品牌商品全新呈現(xiàn)：YONGHUI微膠囊香氛酵素洗衣液以99%除菌率和持久留香受家庭歡迎；YONGHUI橙汁采用非濃縮還原工藝，保留鮮橙原味；品質(zhì)永輝頭道特級(jí)生抽僅取第一道原汁，實(shí)現(xiàn)特級(jí)品質(zhì)與減鹽健康的平衡?！捌焚|(zhì)永輝”作為核心自有品牌體系，在品質(zhì)與價(jià)格間尋找最佳平衡點(diǎn)，為消費(fèi)者提供差異化、高價(jià)值的選擇。

在“永輝定制”方面，超市堅(jiān)持“同價(jià)格品質(zhì)最優(yōu)、同品質(zhì)價(jià)格最低”原則，與知名品牌深度合作。比如門店主推的永輝定制伊利簡(jiǎn)配方酸奶，聚焦純凈配方，用優(yōu)質(zhì)奶源發(fā)酵，無(wú)人工香精、色素，以健康成分和親民價(jià)格成為家庭早餐常用品。

生鮮升級(jí)：從嶺南時(shí)令到全球好物

如果說(shuō)商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是門店的骨架，那么生鮮品類的全面升級(jí)就是血肉，為新店注入了煙火氣和生命力。

水果區(qū)融合本土特色與全球精選。引入海鷗島無(wú)花果、番石榴、楊桃、橄欖等嶺南鮮果，同時(shí)匯集丹東紅顏草莓、云南高山藍(lán)莓、贛南臍橙、新疆天山雪梨等全國(guó)地標(biāo)優(yōu)品。

智利車?yán)遄右褤屜壬鲜校垒x深入智利黃金產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)格把控源頭品質(zhì)，為四會(huì)市民的冬季果盤增添甜潤(rùn)口感。

蔬菜區(qū)倡導(dǎo)健康生活理念，商品包括有機(jī)蔬菜、霜打菜、苗苗菜、供港蔬菜等，滿足不同消費(fèi)需求。結(jié)合冬季特點(diǎn)，推出“菌菇滋補(bǔ)”主題，引入多種優(yōu)質(zhì)菌菇，融入傳統(tǒng)飲食文化，為顧客冬季餐桌增添營(yíng)養(yǎng)。

肉禽品類新增潮汕牛肉、有機(jī)鮮雞副、豬肚雞套餐等便捷食品，選用安心食材。還引進(jìn)穗香雞、廣州江村黃雞等地標(biāo)禽類產(chǎn)品，以及進(jìn)口高端和牛牛肉，滿足消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味與品質(zhì)的需求。

水產(chǎn)區(qū)升級(jí)突出，主打“吊水魚”來(lái)自肇慶鼎湖的供港養(yǎng)殖基地，擁有“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”證書和“灣區(qū)認(rèn)證（金標(biāo)）”，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的可追溯。刺身專區(qū)新增帝王鮭三文魚刺身、三文魚腩刺身切片及熱熏黑胡椒三文魚，豐富即食高品質(zhì)選擇。

在品質(zhì)升級(jí)的同時(shí)，門店堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”戰(zhàn)略，確保高頻民生商品的品質(zhì)與價(jià)格平衡。例如蒜頭4.99元/斤、阿克蘇蘋果4.99元/斤、甜糯板栗6.9元/斤、鮮活鱸魚13.9元/條、南美白對(duì)蝦25.9元/斤。從廚房調(diào)料到海鮮，永輝用實(shí)惠價(jià)格讓品質(zhì)生活觸手可及。

熟食烘焙區(qū)占比大幅提升，是聚攏人氣、提升體驗(yàn)的關(guān)鍵區(qū)域。熟食推出現(xiàn)烤披薩、撈汁小海鮮、椒鹽蹄膀、脆皮香酥鴨，以及福州魚丸、快樂(lè)薯、烤串和地方特色石歧鹵鴿等。

烘焙區(qū)成為“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，YH Bakery的金秋桂花豐收歐包、核桃滿滿乳酪歐包、無(wú)花果乳酪面包等香氣誘人。其中25粒草莓奶油盒子蛋糕是明星產(chǎn)品：當(dāng)季草莓現(xiàn)切現(xiàn)裝，搭配蓬松戚風(fēng)蛋糕與順滑輕脂奶油，口感豐富，深受甜品愛(ài)好者喜愛(ài)。

為保證新鮮，門店嚴(yán)格執(zhí)行果切“468鮮度管理原則”：制作超過(guò)4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架。部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)等商品堅(jiān)持日清折價(jià)，不出售隔日商品，確保顧客買到的商品處于最佳狀態(tài)。

體驗(yàn)升級(jí)：品質(zhì)零售扎根縣域

購(gòu)物體驗(yàn)的提升從進(jìn)店開(kāi)始。調(diào)改后的賣場(chǎng)取消強(qiáng)制動(dòng)線，主通道拓寬，視野開(kāi)闊，營(yíng)造輕松的“漫步式”購(gòu)物氛圍。

服務(wù)細(xì)節(jié)充滿溫度。便民服務(wù)區(qū)除洗手池、直飲水、微波爐外，增設(shè)身高測(cè)量?jī)x、血壓計(jì)、視力表、LED化妝鏡等設(shè)備。梳子、啫喱、護(hù)手霜、一次性餐具等免費(fèi)提供，還設(shè)置寵物安置區(qū)和顧客休息區(qū)，體現(xiàn)人性化關(guān)懷。

服務(wù)臺(tái)和肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉、剝皮等加工服務(wù)；高端海鮮提供清洗、打氧，還可簡(jiǎn)單烹飪。細(xì)節(jié)用心：調(diào)味品貨架旁放放大鏡方便老年顧客查看說(shuō)明；連卷袋旁設(shè)濕手器解決手濕扯袋問(wèn)題。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)背后，是員工的付出與成長(zhǎng)。調(diào)改后門店員工從51人增至92人，薪酬福利提升。工作滿一年享10天帶薪年假，提供員工餐、生日與節(jié)假日福利，增設(shè)員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，創(chuàng)造更受尊重的工作環(huán)境。員工滿意轉(zhuǎn)化為對(duì)顧客更真誠(chéng)的服務(wù)。

永輝超市四會(huì)吾悅廣場(chǎng)店的開(kāi)業(yè)，是永輝在廣東縣域市場(chǎng)的重要布局，也是四會(huì)商業(yè)升級(jí)、消費(fèi)提質(zhì)的范例。它展現(xiàn)了品質(zhì)零售下沉的活力，為縣域消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑。

永輝超市兩廣大區(qū)負(fù)責(zé)人表示：“深耕廣東市場(chǎng)，我們感受到縣域消費(fèi)升級(jí)的動(dòng)力。四會(huì)首店是踐行‘品質(zhì)零售’的重要一步。

未來(lái)，我們將繼續(xù)立足本地需求，發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在商品上追求品質(zhì)與價(jià)格的最優(yōu)平衡，在服務(wù)中注入更多人文關(guān)懷，成為廣東消費(fèi)者信賴的‘家門口的品質(zhì)超市’?！?/p>

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