當(dāng)石庫門的炊煙漸漸遠(yuǎn)去，彈街路的聲響化作回憶，總有一些人執(zhí)著地為城市封存時光。閔行爺叔侯寶良便是這樣一位“時光記錄者”。他54歲提筆“半路出家”，如今已成為中國作協(xié)會員！10月18日起，“今日閔行”推出《侯叔時光記》，帶我們走近他筆下的上海往事與老城記憶。

今天，我們來聊聊老上海那些如今難覓蹤跡的店家：比如曾經(jīng)家家戶戶都要帶著盛器去光顧的“糧店”，買米常用布袋，買面粉則用鍋子、罐頭；買酒、買油要去“油醬店”，得自帶瓶子，買醬、腐乳就用碗，買得多些便用砵頭，那時不會像現(xiàn)在產(chǎn)生那么多包裝垃圾；“綢布店”里買布料是按尺寸裁剪的，買回后請裁縫加工或自己動手，做成各種服裝和布料用品；還有老早隨處可見的“煤炭店”，它曾是全市八十萬只煤爐的依靠與保障，后來隨著全市人民用上清潔方便的天然氣，煤炭店也自然消失了。

糧店，上海人習(xí)慣叫“米店”，過去每月家家戶戶都要憑購糧證或糧票，去購買每個人的定量糧食。熟悉的店員會在相對好的米進(jìn)店時，通知附近居民去買，大家就帶著米袋和相關(guān)盛具去米店排隊，不像現(xiàn)在大多是定量包裝的糧食。

北方人稱“打酒”，上海人則叫“拷”酒，買食用油、醬油、醋也用這個叫法，而且都得自帶瓶子和罐頭去盛放，這在當(dāng)時是孩子們常做的家務(wù)。食用油是按人頭定量、憑票供應(yīng)的，店家常用不同高低的毛竹管做量具，稱之為“提”。

現(xiàn)在人們習(xí)慣買成衣穿，家用的布料用品也多是網(wǎng)購或在超市買現(xiàn)成的?？蛇^去布料是按人憑布票供應(yīng)的，那時人們動手能力強(qiáng)，買了布料要么自己做，要么請裁縫加工。所以每到年底，主婦們就會往布店跑，挑選合適的料子，為一家老小添置新衣物。

以前上海用煤氣的人家很少，八十萬只煤爐才是廣大百姓生活的必需品。當(dāng)時有“二白一黑”的說法，“二白”指的是米面、棉布，“一黑”就是“煤炭”。如今上海人都用上了清潔方便的天然氣，曾經(jīng)隨處可見的煤炭店早就消失不見了。

信息來源：“今日閔行”微信公眾號

原標(biāo)題：《那些消失的老店，你還記得多少丨侯叔時光記》

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