?? 新零售本質(zhì)就是改善效率 ??

自從馬云于2016年10月首次提出相關(guān)概念以來，新零售一直是廣受各方關(guān)注的熱詞。兩三年來，不斷有行業(yè)大佬參與到這一領(lǐng)域的討論中來。

馬云：新零售就是以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動，通過新科技發(fā)展和用戶體驗的升級，改造零售業(yè)形態(tài)。簡單來說，新零售是以消費(fèi)者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售業(yè)態(tài)。未來的十年、二十年，沒有電子商務(wù)這一說，只有新零售。線上線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售。

雷軍：用互聯(lián)網(wǎng)思維做線上線下融合的零售新業(yè)態(tài)，本質(zhì)就是改善效率，釋放老百姓的消費(fèi)需求。

劉強(qiáng)東：我們處在一個變革的時代，第四次零售革命的實(shí)質(zhì)是無界零售，終極目標(biāo)是在“知人、知貨、知場”的基礎(chǔ)上，重構(gòu)零售的成本、效率、體驗。

劉強(qiáng)東雖不提“新零售”而言“無界零售”，但實(shí)際上是殊途同歸。雷軍則“寸土必爭”，更直接與馬云針鋒相對地?fù)屃似饋怼?jīng)，雷軍在接受媒體采訪時說：“我們市場部考證了一下, 好像全國第一個講新零售的人是我。我上午在一個地方講, 馬云下午在另一個地方講, 我們在同一天講的。”

“零售業(yè)未來的增長動能是以消費(fèi)者訴求為核心，以技術(shù)為支撐的線上和線下相融合的新零售?！?/span>上海市商務(wù)發(fā)展研究中心相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，實(shí)體商業(yè)和電子商務(wù)并不是矛盾的，數(shù)據(jù)顯示兩條曲線逐步平穩(wěn)，趨于融合，而且實(shí)體商業(yè)在發(fā)掘新的消費(fèi)潛力，特別在服務(wù)消費(fèi)、體驗消費(fèi)以及多元化、個性化消費(fèi)需求滿足中有比較明顯的優(yōu)勢。

而在新零售中，人工智能技術(shù)無疑是最受關(guān)注的焦點(diǎn)。相對于傳統(tǒng)零售，新零售更為依賴消費(fèi)者數(shù)據(jù)，這使得這一全新的銷售模式逐步走向數(shù)字化，與此同時也迎來了實(shí)現(xiàn)智能化升級的良好契機(jī)。為了推動傳統(tǒng)零售行業(yè)的加速變革，促進(jìn)新零售產(chǎn)業(yè)的茁壯成長，勢必要加強(qiáng)對消費(fèi)者數(shù)據(jù)的分析、應(yīng)用，并主動對接智能化升級熱潮。因此，人工智能與新零售的融合必將日漸深入。

?? 自動售賣機(jī)應(yīng)用日益廣泛 ??

雖然僅歷時短短兩三年，但已有相關(guān)專家認(rèn)為新零售已經(jīng)進(jìn)入下半場，主要體現(xiàn)為以全球化、大規(guī)模和定制為特點(diǎn)的供應(yīng)變化，以便捷、品質(zhì)、個性、體驗為訴求的需求變化和移動互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)科技等為代表的新技術(shù)變革。而根據(jù)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度和需求的及時性，可以將零售模式的變革和演化歸結(jié)為四個方面：新式便利店、新式體驗型購物中心、自動售貨機(jī)/無人便利店以及網(wǎng)上零售。

“對于一些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高、需求即時性高的零售，未來將會向自動售賣方向轉(zhuǎn)型，由自動售貨機(jī)、無人便利店等提供服務(wù)。而網(wǎng)上銷售則主要面向需求即時性不高，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高的零售領(lǐng)域?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

事實(shí)也是如此，自動售賣機(jī)的應(yīng)用已經(jīng)日益廣泛。作為一種自助式零售終端，自動售賣機(jī)憑借點(diǎn)位分布靈活、技術(shù)門檻低、可24小時營業(yè)、運(yùn)營成本低、支付便捷等自身優(yōu)勢， 成為一種日常生活中基礎(chǔ)便利和即時便利消費(fèi)的新形式，深受喜歡追逐時尚的年輕人歡迎。甚至，對于諸如現(xiàn)磨咖啡、鮮榨果汁等這類產(chǎn)出繁瑣度要高得多的產(chǎn)品，自動售貨機(jī)也能“應(yīng)付自如”。

比如，現(xiàn)磨咖啡自動售賣機(jī)自2017年開始持續(xù)風(fēng)靡，至今日益普及。與實(shí)體店不同，現(xiàn)磨咖啡自動售賣機(jī)自帶便捷高效的特性，制作一杯飲品只需40秒，采用移動電子支付，迎合的是都市人群快節(jié)奏生活的需求。相比于傳統(tǒng)咖啡店，自動售賣機(jī)顯然更便利，尤其是因其體積小，可以被安置在任何有需求的空間。另外，自動售賣機(jī)制作的咖啡，每一環(huán)節(jié)都由機(jī)器完成，產(chǎn)品水準(zhǔn)十分穩(wěn)定。

?? 鮮橙派引領(lǐng)全新消費(fèi)潮流 ??

而在這波以人工智能為鮮明特色的自動售賣機(jī)的發(fā)展浪潮中，新橙派果汁機(jī)器人以其高智能、高顏值的競爭優(yōu)勢，很可能成為這波潮流中“最火的那一個”。

自動抓橙子、削皮、榨汁，及至裝杯的整體流程，區(qū)別于傳統(tǒng)榨汁機(jī)的“小黑箱”狀態(tài)，消費(fèi)者真正從傳統(tǒng)被動的“等待者”，成功轉(zhuǎn)換成了品質(zhì)監(jiān)控的“參與者”，物聯(lián)網(wǎng)和人工智能大數(shù)據(jù)的技術(shù)，在新橙派果汁機(jī)器人實(shí)現(xiàn)了高效的結(jié)合。

“線上支付和人機(jī)交互都可以通過新技術(shù)的疊加來實(shí)現(xiàn)，基于人工智能前后端一套化管理系統(tǒng)就出來了。”新橙派果汁機(jī)器人研究人員介紹說，3D水果品質(zhì)檢測可以自動把有問題的水果拒之門外，高溫蒸汽模組可以實(shí)現(xiàn)自動清洗，完全規(guī)避了食品安全問題的擔(dān)憂。

“對于進(jìn)入人工智能行業(yè)的初創(chuàng)公司而言，做好減法遠(yuǎn)比做加法更為重要?！鄙钲谑?/span>祈飛科技有限公司（下文簡稱“祈飛科技”）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專注一個方向、一個領(lǐng)域做重點(diǎn)突破，才能取得較好的效果。

正是這一思路的轉(zhuǎn)變，讓祈飛科技在新興的智慧零售行業(yè)找到了最適合自己的發(fā)展道路，而打開這條道路的秘密武器，就是集成多項人工智能技術(shù)的智慧零售終端——果汁機(jī)器人。

早在2014年，祈飛科技就開始跟英特爾進(jìn)行戰(zhàn)略合作，確定了智慧零售這個方向。剛開始，祈飛科技切入了幾個不同的市場，也做了很多產(chǎn)品，最后選擇果汁機(jī)這個方向來深耕突破，是因為這是當(dāng)下市場接受程度最高的。

為此，祈飛科技應(yīng)用了很多前沿技術(shù)，比如AI等，過程無疑充滿了各種困難，但公司不惜投入大量的財力和物力進(jìn)行技術(shù)的研發(fā)。比如，橙子的削皮，對于機(jī)器人來說要適應(yīng)不同大小和形狀的橙子，需要把橙子皮削到合適的程度是很難的。還有，怎樣把握榨汁的程度也非常不容易，榨得太深影響味道，榨得太淺會造成浪費(fèi)。

“通過反復(fù)測試、改良，最終大約削了30000多個橙子之后才實(shí)現(xiàn)的。”新橙派果汁機(jī)器人通過不斷迭代更新，已一躍成為這一領(lǐng)域的翹楚。

健康生活逐步成為主流，最近幾年，國內(nèi)市場純果汁銷售的年復(fù)合增長率突破20%，資深市場觀察人士預(yù)計五年內(nèi)智能果汁零售設(shè)備將達(dá)100萬臺，而現(xiàn)在只有區(qū)區(qū)一萬多臺，未來市場空間巨大。

對于新橙派果汁機(jī)器人的未來，祈飛科技充滿了期待和信心，正在大力發(fā)動各方資源展開全面鋪貨。以此為核心布局的全新業(yè)態(tài)，必將引領(lǐng)智慧零售時代的全新消費(fèi)潮流。