在激烈的市場競爭下，似乎出現(xiàn)了第一批咖啡“受害者”

近期不斷有消息傳出，過去“中國第二咖啡連鎖品牌”太平洋咖啡正處于關(guān)店的困境。

01  熱門商圈頻關(guān)店，太平洋咖啡市場份額不到2%

近日，多家媒體報道太平洋咖啡關(guān)閉了廣州多家門店。

工商資料顯示，在廣州注冊的太平洋咖啡店共有45家，其中已注銷34家。注銷時間主要集中在2021年-2023年。為了了解太平洋咖啡店的真實情況，紅餐網(wǎng)決定去廣州各大商圈一探究竟。

6月25日下午，紅餐網(wǎng)在原太平洋咖啡珍珠影星光城店內(nèi)看到，店內(nèi)玻璃門緊鎖，還遺留有許多雜物，“太平洋咖啡”的品牌名稱已經(jīng)模糊。據(jù)《南方都市報》報道，該店于今年3月底關(guān)閉。到目前為止，還沒有新的品牌進店。

太平洋咖啡南天廣場店也關(guān)門了。公開資料顯示，南天廣場店于2014年正式開業(yè)，至今已近十年。但是現(xiàn)在在太平洋咖啡小程序上搜索“南天廣場店”的時候，找不到相關(guān)的結(jié)果。

而且原南天廣場店的店鋪已經(jīng)存在“新主人”——一個叫“seoi6”的烘焙店建了柵欄。

但是，太平洋咖啡已經(jīng)沒有時間為這些已經(jīng)倒閉的店鋪感到惋惜了。除了這些關(guān)店，太平洋咖啡的一些門店也不容易。

當天下午5點，紅餐網(wǎng)到達位于六元素體驗中心的太平洋咖啡店。店鋪位于商場一樓，估計面積100左右-120平方米。這個巨大的門店在商場所有的咖啡品牌中脫穎而出。然而，當紅餐網(wǎng)走進商店時，桌子上只有一半的顧客有咖啡。在空間寬敞的背景下，店內(nèi)顯得格外冷清。

巧合的是，太平洋咖啡天空娛樂廣場店也是如此。該店位于天空娛樂廣場一樓，屋頂?shù)罔F站A出口處。但即使在人多的地方，也很難找到在店里喝咖啡的顧客。

值得注意的是，太平洋咖啡倒閉并非廣州獨有現(xiàn)象。

紅餐網(wǎng)大數(shù)據(jù)顯示，截至6月26日，中國共有317家太平洋咖啡店；據(jù)界面新聞報道，2020年全國有443家門店。這意味著，在過去的幾年里，太平洋咖啡已經(jīng)關(guān)閉了100多家門店。

據(jù)極海品牌監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，由于近兩年頻繁關(guān)店，太平洋咖啡市場份額逐年下降，目前品牌市場份額僅為1.7%。

02  跑道越來越細分，太平洋咖啡“卷”不動？?

公開資料顯示，太平洋咖啡，992年成立于香港。2010年發(fā)展成為香港第二大咖啡連鎖公司，專注于商務(wù)人士的服務(wù)，與星巴克的定位不同。同年，華潤創(chuàng)業(yè)收購了80%太平洋咖啡有限公司成為品牌最大股東，正式將太平洋咖啡帶入大陸市場。

時任華潤創(chuàng)業(yè)副總經(jīng)理兼首席財務(wù)官黎汝雄豪言壯語，計劃在5年內(nèi)將太平洋咖啡擴張為中國最大的咖啡連鎖企業(yè)。

但到目前為止，太平洋咖啡還沒有實現(xiàn)當時許下的愿望。隨著瑞幸正式入駐萬店，太平洋咖啡不足400家的門店已經(jīng)難以支撐“行業(yè)第二”的稱號。

值得一提的是，根據(jù)工商信息，太平洋咖啡店的注銷時間集中在2021年-2023年，正處于國內(nèi)咖啡行業(yè)快速發(fā)展階段。對此，小紅書網(wǎng)友嘲諷:“目前星巴克在卷，瑞幸在卷，太平洋咖啡在卷。”

為什么過去的行業(yè)巨頭現(xiàn)在落得這么遠？

就品牌定位而言，太平洋咖啡似乎有些跟不上節(jié)奏。

太平洋咖啡自成立以來，一直專注于中高端商務(wù)人士，商品均價在30元左右，大陸店也直接標注星巴克。

單看價格和群體，似乎問題不大。

現(xiàn)在國內(nèi)的咖啡市場已經(jīng)不是過去的問題了。SPC“時代(STARBUCKS星巴克，PACIFIC太平洋，COSTA咖啡)。近年來，市場上出現(xiàn)了許多不同的定位、不同風格的咖啡店，包括很多咖啡品牌，價格和產(chǎn)品都不一樣，但是也看白領(lǐng)。

在選擇越來越多的前提下，太平洋咖啡對白領(lǐng)的吸引力逐漸下降。

消費者可以選擇Arabica咖啡、藍瓶咖啡或獨立咖啡店等品牌或獨立咖啡店或?qū)ｉT做精品咖啡的店。商務(wù)社交，可以去星巴克，寬敞、舒適、注重設(shè)計的店鋪，M Stand等品牌。如果只是為了提神，太平洋咖啡的價格必然會太貴，市面上也有很多便宜的咖啡可供選擇。

這讓太平洋咖啡陷入了尷尬的境地——缺乏比較。為了提神價格較貴，工作或者聊天都不如星巴克方便舒適。

說到方便和舒適，不得不說太平洋咖啡放松的場景創(chuàng)作。

相對于一直是標桿的星巴克，近年來，除了原有的基礎(chǔ)門店，還發(fā)展了各種類型的門店，比如精選烘焙工坊、pourover店鋪、高檔精選Reserve店鋪、星巴克精選咖啡釀酒廠、咖啡快店等。

每次給出新的門店類型，星巴克都會重新設(shè)計門店的裝修，打造不一樣的空間體驗，甚至推出門店特別商品。例如，星巴克最近推出了一系列威士忌桶釀造產(chǎn)品，僅在北京、上海、天津等9個城市有25家星巴克門店在售。

相比之下，太平洋咖啡在裝修上并沒有改變原有的經(jīng)營風格，店內(nèi)依舊以黑色為底色，結(jié)合商務(wù)談判常用的紅色沙發(fā)。在大大小小的咖啡店都在努力裝修和感受的時代，這樣的設(shè)計是必然的“老套”的，很難贏得顧客的心。

在品牌本身“不求上進”與此同時，太平洋咖啡似乎也逐漸失去了原有的“庇護”。

一位業(yè)內(nèi)人士表示，太平洋咖啡是華潤旗下的連鎖咖啡品牌。在此之前，該品牌曾將華潤置地的寫字樓和商場項目捆綁在一起。以前可以在華潤置地一些新開的寫字樓和商場看到太平洋咖啡的身影。

然而，隨著太平洋咖啡品牌知名度的下降，這些辦公樓、購物中心似乎不再為太平洋咖啡的擴張保駕護航。

據(jù)界面新聞報道，為了迎合年輕白領(lǐng)的愛好，補充周邊原有的商業(yè)生態(tài)，商場業(yè)主會優(yōu)先考慮瑞幸咖啡、星巴克和MANNER 這樣的特許經(jīng)營品牌，太平洋咖啡這類商業(yè)氛圍濃厚的品牌，不在他們的首選范圍內(nèi)。

資料顯示，華潤目前運營的86個商業(yè)項目中，只有太平洋咖啡店位于重慶萬象城、青島萬象城、深圳萬象城、無錫萬象城四個購物中心。

之前在深圳萬象世界成立的太平洋咖啡已經(jīng)不見了。小紅書網(wǎng)友“深圳新聞”發(fā)帖稱，太平洋咖啡深圳萬象城店也將關(guān)店，稱“雖然是華潤的家人，但也沒有逃脫被調(diào)整的命運”。

帖子下面，有網(wǎng)友留言說:“早該撤了，不好喝。”“太平洋這兩年關(guān)了很多店，深業(yè)上城的也關(guān)門了?！薄案舯贙K MALL的也撤了，周圍的確一家都沒了?！?/span>

結(jié)語

總的來說，太平洋咖啡勢能下降的主要原因是其模式難以適應(yīng)當前的中國咖啡市場。對于消費者來說，即使他們不能同時擁有高質(zhì)量、好的感覺和性價比，也總要選一個，太平洋咖啡顯然在“得不到魚和熊掌”的尷尬位置。

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