出品/聯(lián)商網(wǎng)

發(fā)文/拾一

頭圖/聯(lián)商圖庫

說到零售，人們通常會直接把它和實物商品的消費聯(lián)系起來。事實上，在消費市場上，人們現(xiàn)在愿意為此付出的遠不止那些可以觸摸到的“實物商品”。

8月15日，國家統(tǒng)計局宣布開始發(fā)布服務零售數(shù)據(jù)，這是國家首次將服務零售納入整體消費數(shù)據(jù)。服務消費越來越“主流”。

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，根據(jù)全國居民人均消費支出的數(shù)據(jù)，服務消費占比已超過40%；與此同時，今年1-7月，服務零售額同比增長20.3%，明顯快于商品零售額增長。

新指標的出現(xiàn)代表了新的趨勢。目前，隨著居民消費結(jié)構(gòu)的變化，服務消費市場出現(xiàn)了新的增長，服務零售行業(yè)具有巨大的增長潛力。

風口已經(jīng)到了，究竟誰能抓住機會？

01

更全面的服務零售規(guī)格

什么是“服務零售額”？國家統(tǒng)計局給出的定義是:服務零售額主要是指企業(yè)(工業(yè)活動單位、個體戶)直接以交易方式向個人和其他單位提供非生產(chǎn)、非經(jīng)營服務價值的總和。

通俗地說，這個指標主要包括交通、住宿、餐飲、教育、衛(wèi)生、體育、娛樂等領(lǐng)域的服務活動零售額。

如今，學術(shù)界普遍認為，所有針對最終消費者的銷售，無論其內(nèi)容是實物商品還是非實物商品，都應該被視為零售范圍。行業(yè)內(nèi)的服務零售是指直接向最終消費者銷售服務的銷售活動。服務零售具有零售的一般功能。服務零售和商品零售一樣，作為連接生產(chǎn)和消費的流通過程，促進了商流、物流和信息流的低成本、高效率流動。

在之前的社會消費品零售總額計算中，實際上包括了一些服務零售。根據(jù)消費類型，社會零售總額分為兩大塊:餐飲收入和商品零售。其中，餐飲收入實際上是服務消費的代表。

無論是服務零售還是商品零售，都是零售業(yè)不可或缺的基本組成部分。特別是近年來，居民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化，服務業(yè)和服務業(yè)成為中國經(jīng)濟發(fā)展的主要動力。

根據(jù)今年的經(jīng)濟中期報告，上半年，全國居民人均服務消費支出同比增長12.7%。批發(fā)業(yè)、住宿業(yè)和餐飲業(yè)的增長率分別增長6.6%和15.5%。與此同時，居民出行意愿增強，文化旅游市場迅速復蘇。上半年，交通、倉儲、郵政業(yè)增長率同比增長6.9%，商業(yè)旅客周轉(zhuǎn)率同比增長115.8%。

顯然，服務消費不僅僅是餐飲，還包括交通、住宿、娛樂等諸多領(lǐng)域。只統(tǒng)計餐飲零售額，低估了中國服務零售的規(guī)模和奉獻，無法全景呈現(xiàn)中國經(jīng)濟發(fā)展的效果。在一定程度上，也影響了經(jīng)營者的投資決策和消費信心。

國家統(tǒng)計局發(fā)言人、國民經(jīng)濟綜合統(tǒng)計司司長付凌暉表示:“主要是因為隨著中國經(jīng)濟從高速增長階段向高質(zhì)量發(fā)展階段轉(zhuǎn)變，消費對經(jīng)濟發(fā)展的基本作用逐漸增強，消費觀念不斷轉(zhuǎn)型升級，消費形式逐漸從商品消費轉(zhuǎn)向商品或服務消費，并重新轉(zhuǎn)變?！?/p>

02

消費觀念的巨變服務零售興起

從某種意義上說，這一服務零售數(shù)據(jù)的增加，也是大眾消費結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化的一個縮影。

隨著居民收入水平的提高和人口構(gòu)成的變化，人們的消費習慣也發(fā)生了變化。越來越多的生活服務，如餐飲、旅游、體育、娛樂、教育、洗衣、打掃衛(wèi)生、養(yǎng)老等。，逐漸從家庭職責中分離出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣┙o。同時，隨著服務業(yè)商家品牌化和連鎖化水平的加強，服務業(yè)的宣傳營銷越來越受到服務零售商和平臺的重視，這些都促進了服務零售活動的專業(yè)化。

摩根士丹利在《中國消費2030展望》報告中預測，未來十年，中國消費市場變化的一個重要特征是服務消費超過實物消費，服務消費的比例將從目前的45%提高到52%，年化增長率為9.2%，同期實物消費增長率為6.7%。一些學者預測，到2035年，中國服務消費的比例預計將保持在65%左右。

從消費形式來看，服務零售的核心在于人和場所，主要的履約方式是“去場所”或“人來了”?！叭サ胤健笔侵复蠹摇叭サ胤健钡南M服務，比如看電影、出去吃飯等。“人來了”是指提供上門服務，如清潔、外賣等。所以服務零售的重點是店鋪和家居兩種商業(yè)模式，正好形成了“本地生活”的市場。

很容易看出，要想在服務零售行業(yè)分一杯羹，如何布局好本地生活這盤棋，顯得尤為關(guān)鍵。

面對這塊誘人的蛋糕，阿里巴巴、JD.COM等電商巨頭、抖音、Aautorapper等新玩家除了繼續(xù)布局當?shù)厣罘胀?，近一兩年也陸續(xù)進入攪拌局面。新玩家在當?shù)厣钚袠I(yè)跑馬圈地，“原住民”通過規(guī)模效應構(gòu)建了一條環(huán)城河。以美團為例:

就商業(yè)而言，2022年美團活躍商戶數(shù)量同比增長5.1%至930萬。

就客戶而言，2022年美團的交易用戶數(shù)量為6.78億。根據(jù)QuestMobile的數(shù)據(jù)，到6月份，美團的整體用戶數(shù)量增長了30%以上，增長率居互聯(lián)網(wǎng)零售行業(yè)第一。

就交易而言，2022年Q4財務報告發(fā)布時公布的業(yè)績指導顯示，美團今年進入酒店GTV(成交額)達到6000億元，規(guī)模接近2019年的3倍，預計2025年進店業(yè)務利潤率將保持35%。

就業(yè)績而言，2022年美團即時配送訂單量同比增長14%至177億，其中餐飲外賣單日高峰訂單量超過6000萬。截至2022年，美團有624萬騎手從平臺上獲利。

與完善的商品零售相比，服務零售方興未艾。對于新玩家來說，從后面走并不容易。對于已經(jīng)掌握了一定先發(fā)優(yōu)勢的老玩家來說，應該以攻擊為準。隨著市場競爭的逐漸加劇，如何進一步探索數(shù)字經(jīng)濟中服務零售的價值，成為后半段能否繼續(xù)屹立的關(guān)鍵。

03

風口已經(jīng)到了服務零售平臺迎接發(fā)展的機遇。

對于服務零售來說，數(shù)字化是提高服務消費質(zhì)量、滿足新的服務消費需求、進一步豐富交易場景、促進服務零售快速增長的重要手段。然而，從在線滲透率來看，在線滲透率不到15%，因為它仍然處于低價值-1萬億元的本地市場。

加快服務消費擴張，提高質(zhì)量，成為服務零售發(fā)展的核心。在這些方面，服務零售平臺將發(fā)揮主導作用。

第一，平臺的出現(xiàn)帶來了更高效、更優(yōu)質(zhì)的供需匹配。對于商家來說，平臺可以幫助他們提供更直觀、更準確的服務商品信息，提高服務消費質(zhì)量。與此同時，大量評論也很好地利用信用機制解決了信任問題，減少了服務消費者和生產(chǎn)者之間的不平衡。

以美團和公眾評論為例。目前，平臺上活躍著數(shù)百萬家門店，包括美容院、寵物、茶館等數(shù)百種服務業(yè)態(tài)。通過數(shù)字技術(shù)，美團協(xié)助門店實現(xiàn)線上運營和標準化服務，讓有需要的人更容易找到附近的門店，讓更多的人發(fā)現(xiàn)門店。

其次，平臺不斷創(chuàng)新新的服務領(lǐng)域和模式，使得新的服務業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。這些新經(jīng)濟、新服務的出現(xiàn)，不僅開拓了新的就業(yè)領(lǐng)域，有效發(fā)揮了各種服務平臺帶動就業(yè)的獨特作用，也創(chuàng)造了許多就業(yè)崗位。

“整理收納師”的出現(xiàn)是一個顯著的代表。伴隨著居民生活水平的提高，對上門收納整理服務的需求旺盛，市場規(guī)模迅速增長。2022年9月28日，人力資源和社會保障部發(fā)布了《中華人民共和國職業(yè)分類典禮》，正式將“整理收納師”納入居民工作人員職業(yè)品類。就拿美團來說，截至2023年6月，平臺提供收納整理服務的活躍商家超過5700家，與2020年同期相比，商家數(shù)量增長87倍，訂單數(shù)量同比增長92倍。

另外，平臺不斷開發(fā)變化的新技術(shù)，在幫助零售業(yè)提高效率、降低成本的同時，也能為顧客創(chuàng)造更好的感覺。

例如，美團從2017年開始自主研發(fā)的無人機配送技術(shù)，不僅在兩年內(nèi)實現(xiàn)了社區(qū)、商場、寫字樓等場景中的各種餐飲外賣和零售商品，還開發(fā)了景區(qū)、主題公園等新的客戶需求場景。截至目前，美團無人機已完成訂單超過16.7萬單，將平均外賣配送時間縮短至12分鐘。

各種案例都驗證了零售服務平臺在服務消費中的關(guān)鍵作用，這些作用也是平臺發(fā)展的重要機遇。今年以來，服務消費的增長率明顯強于商品消費。以“吃、住、行、娛”為代表的本土生活領(lǐng)域，不斷突出高頻、剛需的跑道優(yōu)勢，展現(xiàn)出通吃股票增量的潛力。

巨大的市場空間也帶動了激烈的競爭。對于服務消費平臺來說，誰能保證高質(zhì)量的感受，豐富的供給，以更高的效率履約，誰就會成為最后的贏家。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com