400歲的剪刀、300歲的扒雞、99歲的粽子……相信很多人都吃過用過。不過，你有沒有想過一件事：成為這些老字號企業(yè)的股東，在吃吃喝喝之余，順便就把錢給掙了？

最近，股市行情還不錯，于是大家耳熟能詳?shù)囊慌献痔柶髽I(yè)都想來A股上市了。想想牛得不要不要的貴州茅臺，股民不禁開始暢想：誰能成為下一匹黑馬？

別急，理財小能手這就給您“上菜”！

為啥排隊上市？老字號要二次創(chuàng)業(yè)

近日，張小泉股份有限公司的上市申請獲得深交所受理，擬在創(chuàng)業(yè)板上市。若成功過會，“年近400歲”的張小泉將成為A股第一家刀具類上市公司。

“南有張小泉，北有王麻子”，張小泉剪刀在江浙一帶家喻戶曉，歷史最早可追溯到明朝崇禎年間（1628年）。2006年，張小泉成為商務部首批“中華老字號”。

老字號不光有用的，吃的也不少。比如，很多吃貨垂涎的“中華第一雞”——德州扒雞、一年賣出4億只的五芳齋粽子，最近都有上市的打算。

據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)商務部認定的中華老字號共有1128家，平均有160多年的歷史，其中只有部分蓬勃發(fā)展。目前排隊上市的張小泉、德州扒雞業(yè)績可圈可點。比如德州扒雞實現(xiàn)了年銷售額從5000萬元到不含稅5.4億元，從資不抵債到年利潤1億元。

同時，老字號也透露了借資本市場做大做強的“野心”。張小泉表示，秉持百年老字號二次創(chuàng)業(yè)心態(tài)，將傳統(tǒng)的剪刀行業(yè)和新技術等融合起來。德州扒雞公司官網(wǎng)介紹，下一個10年，其目標是年銷售額50億元、利潤8億元。

有的漲漲漲，有的被摘牌
資本市場不相信“論資排輩”

目前，已經(jīng)上市的老字號企業(yè)有48家。當老字號搭上了資本市場的快車，是不是意味著從此打開了發(fā)展的新天地？給投資者帶來真金白銀的回報？

其實，也不盡然。

先來看牛氣的。最典型當屬貴州茅臺，上市以來股價漲幅約150倍，市值超2萬億元，給投資者帶來了豐厚回報。還有“打醬油”的海天味業(yè)，短短6年時間，市值從383.86億元飆升至4000億元，翻了好幾倍。此外，片仔癀、云南白藥、同仁堂這些老字號醫(yī)藥股也是穩(wěn)健的“白馬”。

 

其中，有個明顯特點：食品飲料行業(yè)老字號特別“吃香”。愛建證券分析師余錢廣認為，受益于以億計的海量人口、超大規(guī)模的統(tǒng)一市場、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入持續(xù)攀升，食品飲料行業(yè)消費體量呈穩(wěn)健增長態(tài)勢?？梢?，吃貨的力量是無窮的。

當然，也有讓人大跌眼鏡的。比如，今年5月份，在新三板掛牌的162歲的天津“狗不理”竟然落到了被摘牌的地步。著名的“烤鴨第一股”全聚德表現(xiàn)也不理想，由于業(yè)績連續(xù)3年下滑，引發(fā)了深交所的問詢函。

看來，老字號也不是“靈丹妙藥”，資本市場不相信“論資排輩”，一切要靠業(yè)績說話。

“人老心不老”，老字號才能贏未來

為啥時下有的老字號“金字招牌”不靈了？如何才能借資本市場綻放“第二春”呢？

首先，老字號不能忘了“初心”，要始終把顧客當“上帝”。

得民心者，得天下。老字號圖的是“回頭客”，而不是一錘子買賣，不能因為上市就脫離了群眾。有些老字號一時頭腦發(fā)熱，把平民食物賣出了“貴族價”， 很多老主顧也只能“望號興嘆”。這樣的買賣，長不了。

最近，全聚德終于明白過來了，在其156歲生日之時，宣布菜價整體下調(diào)10%到15%，并取消所有門店服務費，放下身段迎合大眾消費。

其次，老字號還得有一顆“不老心”，不斷創(chuàng)新求變。

創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。老字號經(jīng)歷了百年風風雨雨，正是靠不斷創(chuàng)新求變，才能在激烈的市場競爭中走到現(xiàn)在。牌子可以老，但心態(tài)萬萬不能老。

比如，今年端午節(jié)，五芳齋與盒馬鮮生、喜茶等聯(lián)名推出符合年輕人喜好的定制款粽子。還跨界合作推出“咸蛋黃肉粽味的薯片”和“粽香味雪糕”，讓品牌煥發(fā)出源源不斷的生機。

最后，老字號還得打造一顆“匠心”，追求精益求精。

北京工商大學教授高麗華認為，老字號都有上百年歷史，但老字號不能“倚老賣老”，要做好產(chǎn)品和服務。老字號是經(jīng)濟現(xiàn)象，更是文化現(xiàn)象，是精益求精的工匠精神，是珍貴的誠信體驗，這些“招牌”永遠不能丟。

來說說，你身邊有哪些老字號給過你驚喜~

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