來源丨納食（微信號：kuaixiao6699）

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2014年新品數(shù)量超過1.5萬個，存活不超過50個；

2017年新品數(shù)量超過2萬個，存活率不超過0.3%。

每年的新品數(shù)量不斷增加，但是存活率卻在不斷降低，超過50%的產(chǎn)品存活時間不超過6個月，70%新品存活不超過1年，99%的新品不超過兩年。能夠形成穩(wěn)定銷量，并且生存下來的新品少之又少，成長為品牌的更是鳳毛麟角。

在過去的10年內(nèi)，能夠被消費者記住名字且形成品牌認知的新產(chǎn)品不超過10個。

而楊掌柜就是被記住的其中之一！

銷量與熱度雙豐收，楊掌柜的品牌之路！

2020年對每一個品牌來說都十分艱難，但是楊掌柜卻是個例外，從年初疫情期間推出虎紋面，到后來的暖心螺、酸湯君，每一款產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)受到極高關(guān)注的同時，終端渠道也迅速得到拓展，助力經(jīng)銷商完成動銷轉(zhuǎn)化。

虎紋面和暖心螺在招商之初就收獲了超過1萬+的咨詢，產(chǎn)品進入市場之后迅速崛起。特別暖心螺在校園等年輕人匯聚的渠道，進入終端之后被一搶而空。第三款產(chǎn)品酸湯君還沒正式招商，就已經(jīng)被合作經(jīng)銷商預定，超過300+經(jīng)銷商提前打款數(shù)百萬。

“楊掌柜的產(chǎn)品都自帶熱度！”在與楊掌柜經(jīng)銷商交流時，不止一位經(jīng)銷商提到。

從虎紋面、暖心螺到酸湯君，楊掌柜每一款產(chǎn)品進入市場，都能迅速獲得消費者的認可，并且在小紅書、抖音、微博等平臺迅速傳播，快速被更多消費者關(guān)注、認可。

方便食品品牌眾多，近幾年新品也不在少數(shù)，甚至一些大品牌也做了不少的嘗試，統(tǒng)一的湯達人用了十年的時間，單品銷量突破10億。楊掌柜粉面菜蛋，從上市至今單品銷量已經(jīng)突破5億，在2020年推出三款爆品，火遍終端市場，蛻變成為被經(jīng)銷商和消費者追捧的品牌，它到底都做對了什么？

楊掌柜抓住了什么訣竅？

其一、緊抓消費者需求。從5億大單品粉面菜蛋到虎紋面、暖心螺、酸湯君，每一款產(chǎn)品都緊抓消費者對性價比的需求?？吹靡姷呢S富食材，極具誘惑力的價格，并且產(chǎn)品都是經(jīng)過國家營養(yǎng)師的調(diào)配，兼顧消費者關(guān)注的健康、營養(yǎng)、性價比，這樣的產(chǎn)品自然能夠吸引消費者，獲得銷量。

其二、差異化。產(chǎn)品的差異化，看得見的食材；包裝的差異化，個性、精美包裝，與消費者的無縫銜接；口感差異化，粉與面的配合，口感的升級，與傳統(tǒng)產(chǎn)品完全區(qū)分……

其三、緊抓經(jīng)銷商需求。產(chǎn)品不僅好賣，并且利潤高，在市場上能夠快速傳播，讓經(jīng)銷商賺錢更容易。

楊掌柜的每一款產(chǎn)品不僅獲得消費者認可，更獲得經(jīng)銷商和終端的認可與擁護，賺錢多、輕松，經(jīng)銷商自然更賣力。并且，不同于大品牌過度壓迫經(jīng)銷商，楊掌柜在成長的過程中不斷提升自己，不斷為經(jīng)銷商提供更全面的服務，讓經(jīng)銷商能夠真實的看到企業(yè)的成長。

以2020年為例，在其他企業(yè)關(guān)注自身生存，不斷壓迫經(jīng)銷商的時候，楊掌柜卻在不斷提升自己，為經(jīng)銷商提供更全面的服務。

細節(jié)決定成敗！

企業(yè)走上擴張是必然，但是擴張最核心的不是市場的擴大，而是自身的成長，能夠支撐企業(yè)的快速發(fā)展。2020年，楊掌柜是迅速發(fā)展的一年也是自身成長的一年。

對內(nèi)部：

1.餐廳升級：衛(wèi)生保障，就餐免費，滿意度提升；2.調(diào)料車間升級：中央空調(diào)配置，工作環(huán)境改善，粉包品質(zhì)保障；3.裝車棚升級：裝車風雨無阻，單公司日裝車量突破3萬件，創(chuàng)歷史新高；4.地面升級：兩公司車間、倉庫無塵化，降低灰塵，品質(zhì)保障；5.形象升級：公司換新顏，廁所改造，遮陽網(wǎng)變窗簾，條幅變LED；6.庫容升級：增加庫容，增加安全庫存；7.監(jiān)控升級：更換大內(nèi)存數(shù)據(jù)監(jiān)控，保障公司財產(chǎn)安全；8.化驗升級：化驗室升級改造，大數(shù)據(jù)保障；全方面提升內(nèi)部環(huán)境，擁有更好的生產(chǎn)環(huán)境。

對產(chǎn)品：

1.包裝升級：啟用模內(nèi)貼，形象高大上；2.品類升級：增加新品類（粉面合一、面葉）；3.口味升級：金湯、酸麻、螺螄粉、芝麻醬口味加重；4.面餅升級：油炸面餅升級加分，加膜提升形象保品質(zhì)；5.檢測升級：增加無日期檢測設備，降低市場客訴率；產(chǎn)品每一個細節(jié)的變化，都是對消費者的反饋，對產(chǎn)品精益求精，讓經(jīng)銷商市場更無憂。

對管理：

1.管理升級：制度流程梳理、優(yōu)化、培訓、學習、落地；2.老師升級：三大顧問（產(chǎn)品、質(zhì)量、管理）保駕護航；3.軟件升級：財務軟件升級，多模塊運營全方位服務；4.招商升級：八大平臺，自媒體招商；5.采購升級：聯(lián)合采購，統(tǒng)籌規(guī)劃；6.線上升級：線上銷售占比從5%提升至10%；7.戰(zhàn)略升級：2013主動轉(zhuǎn)型，2015擁抱互聯(lián)網(wǎng)，2020擁抱資本；8.人才升級：高管翻倍，人才助推；9.速度升級：每年增長一個億至翻倍計劃；每一個改變，都為經(jīng)銷商提供更全面的服務。

每一個細節(jié)的提升都是對自己的一次全面認識，楊掌柜每一次成長都是為了給經(jīng)銷商更好的服務，給消費者更好的產(chǎn)品。在前進的道路上，楊掌柜需要更多的客戶，但是更需要志同道合的伙伴，不斷助力企業(yè)的成長。

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