為什么茶葉店幾乎沒(méi)客人,卻沒(méi)有倒閉的??jī)?nèi)行人:有“門(mén)道”
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中國(guó)自古就是茶的故鄉(xiāng),有著悠久的飲茶歷史,同時(shí)也有著豐富的茶文化,很多文人更喜歡茶的精神和茶的香味,在飲茶的時(shí)候創(chuàng)作出了很多優(yōu)秀的詩(shī)歌流傳至今?,F(xiàn)在我們?nèi)ヒ晃荒觊L(zhǎng)的朋友家里,主人會(huì)為客人泡一杯新鮮的茶。
中國(guó)也是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。謝裕大是中國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)歷史茶。2018年,營(yíng)收達(dá)到1.9億元,同比增長(zhǎng)9.7%。歸屬股東的凈利潤(rùn)達(dá)到0.1億元,與上一年相比增長(zhǎng)了46%。
對(duì)于做生意的人來(lái)說(shuō),什么行業(yè)熱門(mén)就去做什么,因?yàn)橛行枨?,有市?chǎng),你的企業(yè)才能成長(zhǎng),所以很多人都在研究什么人們需要什么。例如,火鍋店通常很忙,所以每個(gè)人都有“生意很好”的誤解。他們認(rèn)為商店里有很多人,這意味著生意很好。但卻不知道為什么有些店,比如茶館,在幾乎沒(méi)有顧客的情況下,還能照常營(yíng)業(yè)而不關(guān)門(mén)。
現(xiàn)在的年輕人喜歡喝酒,對(duì)茶不太感興趣。飲茶者多為中老年人,也有一些成功人士喜歡喝茶?;旧?,辦公室會(huì)有一套茶具。當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候,他們可以泡茶,談工作,或者在一個(gè)更輕松的氣氛中聊天。在我們的日常生活中,我們很少看到身邊的人喝茶,所以經(jīng)常給人留下喝茶的人很少的印象。
隨著現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展,很多人的茶文化知識(shí)正在逐漸衰退。如今很多飲茶者,大多是企業(yè)家或退休后比較閑適的老年人,經(jīng)驗(yàn)豐富,喜歡品茶。但是,在日常工作中,我們大多數(shù)人喝咖啡的時(shí)間多于喝茶的時(shí)間,所以有些人可能會(huì)認(rèn)為,隨著我們周?chē)炔璧娜嗽絹?lái)越少,我國(guó)的茶市場(chǎng)會(huì)慢慢消失嗎?
而且我們都知道,茶葉一般都是存放較長(zhǎng)時(shí)間的,有些茶愛(ài)好者一年不會(huì)買(mǎi)很多次茶。購(gòu)買(mǎi)好茶之后,通常會(huì)保存下來(lái),因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō),一次購(gòu)買(mǎi)就夠喝很長(zhǎng)一段時(shí)間。在各種情況下,對(duì)茶的需求可以說(shuō)是越來(lái)越少,所以茶葉店,茶館的生意還能繼續(xù)做下去嗎?
日常生活中,當(dāng)我們外出購(gòu)物時(shí),眼尖的人總能發(fā)現(xiàn)茶店的“怪”現(xiàn)象:無(wú)論是在市中心的街道上,還是在任何一個(gè)角落,總有一些茶店可以開(kāi)上幾十年。這些茶館很高雅,但生意似乎很清淡。有許多茶館小妹坐在茶館里,很少有忙碌的時(shí)候。而且茶館里通常會(huì)有一兩名茶師在那里賣(mài)茶,或者有人來(lái)的時(shí)候,他們會(huì)泡茶,介紹茶,看起來(lái)很輕松。那么,為什么茶店似乎沒(méi)有很多顧客,也很少聽(tīng)說(shuō)茶店關(guān)門(mén)的事呢?
首先,來(lái)解釋一下為什么茶館里的人這么少。這是因?yàn)椴鑵^(qū)別在于肉和蔬菜,不像肉和蔬菜這樣的日常所需,所以肉和蔬菜消費(fèi)很快,而且?guī)缀趺刻於寄苜I(mǎi)到。因此,市場(chǎng)總是很擁擠,總是有很多人進(jìn)進(jìn)出出。然而,茶的消費(fèi)是非常緩慢的。茶一旦買(mǎi)了,可以喝很長(zhǎng)時(shí)間。因此,經(jīng)常買(mǎi)一次茶的顧客,很長(zhǎng)一段時(shí)間都不會(huì)來(lái)茶館。因此,我們經(jīng)??吹讲桊^總是空無(wú)一人。
其次,茶店的利潤(rùn)非常高。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,有越來(lái)越多的富人。許多有錢(qián)人喜歡喝茶,尤其是那些有品位的人。即使價(jià)格高,也會(huì)有人買(mǎi)。這些高檔茶葉的毛利潤(rùn)高得驚人。當(dāng)然,要找到這樣高端的茶葉,需要有可靠的采購(gòu)來(lái)源。很多人沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì),但茶店主有。由于他們有能力找到高端茶葉,他們可以從每一筆購(gòu)買(mǎi)中獲得可觀的利潤(rùn)。
茶館“內(nèi)幕”
首先,茶店的消費(fèi)基數(shù)比較固定。與其他行業(yè)不同的是,茶葉銷(xiāo)售主要依靠老客戶(hù),而不是不斷吸引新客戶(hù)。而能夠開(kāi)茶館的人也一定要有一定的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),并且已經(jīng)積累了大量的客戶(hù),那么往往這些客戶(hù)就會(huì)鎖定一家茶館。另外,很多茶店的顧客都是“老帶新”的,顧客忠誠(chéng)度也很高,所以基本上,茶店不會(huì)擔(dān)心銷(xiāo)售的問(wèn)題。
此外,今天的茶店銷(xiāo)售渠道也是多元化的。很多茶葉店不僅依靠線下銷(xiāo)售,還開(kāi)展線上銷(xiāo)售。一些茶葉店也通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售獲得了可觀的銷(xiāo)售額。畢竟很多人更喜歡網(wǎng)上購(gòu)物,所以網(wǎng)上銷(xiāo)售會(huì)給茶館帶來(lái)一些收入。
除了網(wǎng)上銷(xiāo)售,茶店也會(huì)與一些企業(yè)合作。例如,很多企業(yè)可能會(huì)對(duì)老客戶(hù)進(jìn)行一些反饋活動(dòng),或者可能需要購(gòu)買(mǎi)大量茶葉作為禮物送給老客戶(hù)。或者商家也可以選擇茶葉作為節(jié)日禮物。因?yàn)椴枞~比較貴,很多商家可能會(huì)選擇與一家茶葉店長(zhǎng)期合作。
然而,雖然茶業(yè)是一個(gè)利潤(rùn)豐厚的行業(yè),但它并不適合每個(gè)人。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),融入這個(gè)行業(yè)需要很長(zhǎng)一段時(shí)間,你必須對(duì)茶文化有充分的了解。而且,如果你沒(méi)有穩(wěn)定的客戶(hù)流,你根本就做不到,所以不是每個(gè)人都適合做茶葉生意。
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