來源丨生鮮柜那點事兒（微信ID：gh_f97452d1e605）

作者丨娜娜

菜市場是人們生活中必備的消費場景之一，給人的第一印象往往是喧囂嘈雜、臟亂差，其中討價還價也是人們買菜的過程中，必備的技巧。

但在時代變局及疫情的影響下，在未來5-10年菜市場可能將會淘汰。不過當一種舊的商業(yè)形態(tài)被淘汰以后，一定會迎來新的商業(yè)機會。

菜市場消失，新一代消費群體的需求點在哪里？

就目前的情況來看，去菜市場消費的大多數(shù)以中老年人為主。年輕人為什么不喜歡去菜市場？首先新一代消費群體不愿意在菜市場討價還價，在他們的觀念中，對商品的需求度以及商品的價值一定足夠配得上其售價，其次他們不喜歡浪費時間去便宜幾毛錢幾塊錢，相比之下，時間更重要。

再有就是傳統(tǒng)菜市場的環(huán)境以及味道，年輕人普遍是接受不了的，別說去菜市場里面購物了，即使是路過，都會選擇其他路線。

那么年輕人不去菜市場賣場，日常所需的生鮮商品又是必不可少的剛需商品，那么他們會去哪里，有著怎樣的消費形式，又會帶來哪些商機呢？

需求變化改變商業(yè)形態(tài)，社區(qū)生鮮店頗受歡迎

相比環(huán)境較差、路程較遠的菜市場和大型商超，社區(qū)生鮮店一度成為新一代的消費聚集點。從距離來說，社區(qū)生鮮店開在社區(qū)附近，相比菜市場和超市來說距離更近，下班直接就可以去生鮮超市采購了。

從環(huán)境上來講，生鮮店是自己開的一家店鋪，沒有多種生鮮商品混雜的難聞氣味，更沒有海鮮區(qū)域泥濘區(qū)域，生鮮店的購物環(huán)境肯定要比菜市場好得多，相比菜市場相比更受新一代消費群體的歡迎。

新的零售模式崛起，社區(qū)無人生鮮售貨柜進入黃金時代

想要把握新商機還要從消費群體的需求和生活習慣的改變做分析，社區(qū)無人生鮮售貨柜走進社區(qū)，無人自售這一模式顛覆傳統(tǒng)菜場、秒殺生鮮店鋪，一躍成為消費群體最熱衷的生鮮采購渠道。

24小時不打烊

傳統(tǒng)生鮮店一般8點就關門下班了，但社區(qū)無人生鮮售貨柜24小時無人自售，任何時間都可以采購到新鮮的生鮮商品，無論消費者何時進行采購，24小時營業(yè)，滿足消費者時間上的需求。

生鮮商品，更新鮮

傳統(tǒng)生鮮店對溫度要求較高的產(chǎn)品才會放置在冷柜上，而普通商品均擺放在貨架上。大家都知道生鮮商品對溫度濕度等環(huán)境的要求是比較高的，只放在普通的貨架上，半天就不會那么新鮮了。

社區(qū)無人生鮮售貨柜是一個封閉式空間，柜體采用風冷智控技術，當溫度沒有到達設定溫度時壓縮機開始工作，利用較少的電量保持柜內(nèi)溫度恒定，以達到對生鮮商品的保鮮，因此，同一時間上架的商品，社區(qū)無人生鮮售貨柜售賣的一定會更新鮮。

社區(qū)+社群，成為社區(qū)生鮮消費新趨勢

社區(qū)無人生鮮售貨柜將售貨設備投入社區(qū)，通過上線下融合打造立體購物場景。消費者可在線下無人售貨處自主選購，如果不方便線下購物，也可線上商城下單，線下自取，靈活方便，有著新零售模式供應鏈、數(shù)字化、數(shù)據(jù)化、用戶化4大特點，是傳統(tǒng)生鮮店所無法企及的。

生鮮購買的方式從菜市場到社區(qū)生鮮店再到更具活力、更迎合用戶的社區(qū)無人生鮮售貨柜，無疑只有更能滿足消費者未來需求，更符合消費者未來的生活習慣的模式才是更具有市場競爭力。
 

聲明：圖文源自網(wǎng)絡，版權(quán)歸原作者及來源所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。
 

微信搜索關注言商社，并在對話框回復哈佛還可免費獲得哈佛商學院強烈推薦的“經(jīng)典商業(yè)財經(jīng)著作100本”+“微粒體商務PPT100份”助你在危機時刻修煉內(nèi)功，實現(xiàn)逆襲。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com