來源丨品牌周看（微信號：BrandWeek）

作者丨刊叔

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2021年，35歲以下年輕人的消費增長已達65%，年輕一代已成為當前社會消費市場的主力。

品牌營銷也緊跟年輕人的喜好，只要能夠成功觸達年輕人，便會迎來可觀的銷量。而在酒水市場中，年輕消費群體也逐漸成長為消費的主要驅(qū)動力。

酒及其酒文化已經(jīng)滲透到年輕人生活的方方面面。品牌想要爭奪年輕用戶的心智，酒水市場存在巨大機遇。

01  酒水市場開創(chuàng)新類

      低度酒悄然興起

 數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售市場規(guī)模約為1167.5億元，并預(yù)計2021年市場規(guī)模將達1363.1億元，中國的酒類規(guī)模已達到萬億級別，品類較多：白酒、啤酒、紅酒、黃酒等、占比巨大的當屬白酒與啤酒兩大品類，擁有龐大的消費群體。 

從銷售額的數(shù)據(jù)來看，白酒市場份額是酒類零售市場的領(lǐng)頭羊，市場份額超過65%，啤酒市場份額約為18%，但從銷量來看，啤酒的銷量處于領(lǐng)先地位，強勢占比75%，可見在群眾中的歡迎程度，白酒則占到17%左右。

中國酒類市場長期被白酒與啤酒的影響力所籠罩，但市場的發(fā)展永遠是在變化著的。近年來，一個新創(chuàng)品類逐漸在兩大品類的激烈競爭中悄然興起，微醺低度酒漸漸成為大眾的新寵，熱度也在不斷攀升中。 

一個在領(lǐng)域中細分出來的品類為何成長的如此之快，這背后離不開社會環(huán)境的變化與驅(qū)動力。 一方面因社會正處于高速發(fā)展階段，人們的生活水平也逐漸提高，于是大眾不再滿足基礎(chǔ)的物質(zhì)需求與生理需求，而是由生存過渡到生活，需求也在不斷增加，那么單一的酒品類自然不能滿足于受眾，品類擴張是必須的。 

白酒雖好，卻不能貪杯，白酒度數(shù)之高非一般人能輕易降服，而且其辛辣的口感也讓許多年輕人望塵莫及；而啤酒口味比之白酒人們雖接受，但是對于酒量好的人來說，怎么喝不醉、飽腹感卻很強是一件頭疼的事。基于兩者劣勢，低度酒既能讓人微醺又有絕佳口感的特性成為手中的心頭好。 

另一面社會飲酒人群也在發(fā)生變化，較之過去，一個明顯的特點就是女性飲酒的群體正在逐漸增多，而女性飲酒偏愛顏值好看，口味好喝的品類，低度酒自然成為其飲酒的首要選擇。 

用戶群體的變化與社會大環(huán)境的促使都給予了低度酒一個很好的機遇，符合現(xiàn)代人飲用習慣的獨特優(yōu)勢必會讓其未來發(fā)展前途遠大！ 

02  微醺低度酒

      強勢占據(jù)年輕人心智

 一個新興品牌的崛起，前提必是一代人需求的誕生，于是品牌迎合喜好，創(chuàng)造一個適應(yīng)現(xiàn)代人喜好的產(chǎn)品，這樣才能將其深深刻入消費者的心智中，品牌也就由此獲得了強大的流量。 

 1、喜好新奇事物，以多元化直擊人心 

 低度酒的種類十分繁多，這主要是因為目前消費主力軍的年輕人十分樂意嘗試新鮮的事物，對于未知事物總是帶有強烈的好奇心，因此也就樂意嘗試新的產(chǎn)品，果味、花草味、梅酒、蘇打、起泡等豐富的口味都可以滿足年輕人的嘗鮮需求。 

江小白推出果味高粱酒“果立方“，分別為白葡萄、蜜桃、卡曼橘等多種水果口味，酒精度數(shù)為十幾度，一般用戶在飲用時還會再添加水果、酸奶等，繼續(xù)豐富口感。還有迎合復(fù)古國潮風的落飲酒，酸奶與果酒奇妙搭配的知醺，米酒與果酒結(jié)合的十七光年，新奇口味引得受眾狂熱追捧。 

 2、需求場景擴展，升華年輕人氣氛 

 如今年輕人在酒場上，常常以“吃了頭孢”、“酒精過敏”等拒絕飲用自己不喜歡的酒類，飲酒以享樂為主，在歡樂氣氛中才會樂意喝酒，還會傾向與選擇自己喜歡的酒類，而不是委曲求全來者不拒。 

飲用的場景也發(fā)生變化，由原來的商務(wù)飲酒，家庭團聚逐漸在擴展為放松娛樂的場景：鬧吧、清吧、KTV等場所，在放著舒緩音樂的清吧里，朋友閑聊，對于飲酒的渴望也就增強，適度飲酒后，也會很好調(diào)節(jié)氣氛，讓歡樂的時光更加開心。 

 3、消費心理變更，以健康拴住人心 

 當代青年雖然放蕩不羈愛自由，但作為朋克青年，雖一邊?？?，但也會注重于養(yǎng)生問題，推崇“適量飲酒”和“健康微醺”，有著啤酒杯里泡枸杞的習慣，不再為了快樂極度放縱自己，傷害身體，早早便開啟了養(yǎng)生的生活。 

于是品牌根據(jù)其需求，打造健康型酒類，最大限度讓用戶享樂的同時兼顧健康，蘇打酒作為低度酒的一類，主打健康無負擔，一上線便被朋克青年收入囊中，成為聚會必備品。還有以“0添加、0勾兌、純水果釀造”為標簽的貝瑞甜心，也深得當代年輕人的歡心。 

低度酒成了年輕人圈層中的火熱單品，據(jù)統(tǒng)計，在前段時間的年貨節(jié)上，配制酒、果酒訂單較之去年上漲近120%，梅酒增長90%，預(yù)調(diào)雞尾酒與果酒增長50%，可見其影響力正在快速上升中。 

03  共創(chuàng)全民微醺時代

      行業(yè)仍需砥礪前行

 低度酒的發(fā)展一切都在向好，但問題也依然存在。低度酒新品牌在產(chǎn)品、場景、渠道上雖各有發(fā)力，但想要創(chuàng)造全民微醺時代仍需全產(chǎn)業(yè)砥礪前行，共謀未來。  

 1、打好傳播組合拳，多渠道覆蓋受眾 

 首先品牌想要在市場中占據(jù)重要的地位，就要在傳播渠道上加大力度，通過打造線上線下全渠道覆蓋的營銷策略，將其快速覆蓋在廣大的受眾群體中。 

線上來說，品牌可以聚焦年輕人喜歡的平臺，比如：抖音、快手、小紅書、微博等，這些平臺擁有強大的粉絲流量，然后再利用當下火熱明星與知名KOL的影響力，擴大品牌在用戶之間的知名度，還可以入駐當下爆火的綜藝、影視劇中，實施產(chǎn)品滲透。 

線下來看，品牌可以打造產(chǎn)品實體店、快閃店等，提供用戶產(chǎn)品體驗感，有了良好體驗，便會對產(chǎn)品乃至品牌種草，其次，可在人流密集的地方，比如地鐵站、公交站、車站等張貼品牌的宣傳海報，還可以在各大零售商場上架產(chǎn)品，形成全民覆蓋的局面。 

銳澳雞尾酒之所以能在年輕人的圈層中快速傳開，就是品牌在高熱度的綜藝、影視劇中頻頻現(xiàn)身，在受眾面前混了個臉熟，才成為火極一時的網(wǎng)紅酒。 

 2、深耕產(chǎn)品內(nèi)容，打鐵還需自身硬 

 想要奪得用戶心智，產(chǎn)品品質(zhì)是品牌進擊的核心。打鐵還需自身硬，只有自身品質(zhì)高，品牌才能站直腰板，向受眾全面營銷。 

品質(zhì)好的低度酒，在通過品牌大力營銷宣傳中，擴展了知名度，用戶不由得被吸引過來進行嘗試，品牌也不負期望，讓用戶獲得一個好的消費體驗，那么復(fù)購的幾率便會大大增加。如品質(zhì)低劣的低度酒，即使將用戶吸引過來，品質(zhì)不過關(guān)消費者也不會買賬。 

江小白推出青梅酒品牌“梅見”后，短短半年，就收獲了不小的成績，在李佳琦的直播間，20萬青梅酒瞬間銷售殆盡，之后，又登上了天貓果酒類榜單第一名，如此迅猛的業(yè)績表明好喝才能引得受眾二度回頭。 

 3、瞄準年輕人喜好，重新定義“酒文化” 

 90、95后的消費水平正在持續(xù)增長，已漸漸成長為線上酒水消費市場的主力軍，低度酒品牌十分洞察年輕人的心思，了解他們的喜好，才能如此呈猛烈式增長。

2020年夏天，周杰倫的一首《Mojito》讓莫吉托酒成為一股火熱的潮流，年輕人去酒吧都會點上一杯，酒吧也一度出現(xiàn)斷貨情況。 

而想要在酒市場中掀起風浪，品牌就必須在此領(lǐng)域抓住機遇，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展和改變消費者認知方向進行努力。

想要長久屹立于行業(yè)之中，依靠一時話題流量終究是曇花一現(xiàn)，建立品牌長久資產(chǎn)，形成獨特的品牌文化，為中國悠久的“酒文化”行列貢獻一份力量，掀起中國低度酒新風潮。 

酒類競爭雖然激烈，但對于新興品牌來說是有機遇的，因為他們面對的目標受眾是年輕人，這代年輕人有著樂于嘗試的好奇心，只要品牌用心對待，深耕品質(zhì)，把握時機，精準把握年輕人的喜好，是極易在酒水市場闖出一片天地的。 

如今，微醺低度酒已登戰(zhàn)場！未來，微醺低度酒前景可期！

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