想喝一杯新晉網(wǎng)紅奶茶有多難？茶顏悅色再次刷新了新茶飲門店的排隊(duì)記錄。4月初，此品牌在深圳“文和友大樓”再開新店，但當(dāng)天的店頭擁堵異常，取號牌顯示有4萬人正在排隊(duì)，一部分有錢無閑的人，甚至找到兼職排隊(duì)的“黃牛”，以高出原價(jià)十幾倍的價(jià)格入手奶茶。

顯然，“排隊(duì)經(jīng)濟(jì)”仍是網(wǎng)紅奶茶身上的標(biāo)簽，人們面對店前的人山人海會更迅速地產(chǎn)生趨同心理，對飲品有所好奇，或純粹為了趕追熱點(diǎn)、完成打卡任務(wù)。不過，從快消品消費(fèi)的本質(zhì)上看，當(dāng)排隊(duì)事件冷卻后，人們復(fù)購奶茶的底層驅(qū)動力，還是將慢慢回歸于口感和快捷體驗(yàn)上；此外，如果越來越多品牌跟風(fēng)“排隊(duì)經(jīng)濟(jì)”，還將造成不必要的社會成本，此次排隊(duì)事件中，顧客從店門前排到了馬路及大橋上，對交通運(yùn)輸和公共秩序都造成了一定壓力，部分道路甚至被實(shí)施了管制。

當(dāng)拋開用戶體驗(yàn)，從品牌運(yùn)營角度看，由網(wǎng)紅效應(yīng)催肥的商業(yè)增長模式往往來得快去得也快，一旦人氣被抽空，網(wǎng)紅店高昂的裝修成本、人力成本、租金成本，都會讓運(yùn)營者倍感壓力，這種“輪回”在新茶飲市場已屢被驗(yàn)證，比如盤踞市場頭部的幾個(gè)網(wǎng)紅品牌。據(jù)業(yè)內(nèi)媒體爆料，在疫情爆發(fā)后，某茶囿于高昂成本，曾關(guān)閉湖北所有店鋪；另一個(gè)與之體量相當(dāng)?shù)钠放埔苍硎荆菏旃灿?jì)虧損過億，主要來自租金和人力。由此不難看出，表面光鮮的網(wǎng)紅奶茶，其利潤時(shí)刻都在被成本分食。
 

那么，如何化解對于“排隊(duì)經(jīng)濟(jì)”的依賴？如何找回營收平衡？本質(zhì)上看，新茶飲不應(yīng)執(zhí)著于概念新，更需改造生產(chǎn)模式、運(yùn)營模式，真正升級用戶體驗(yàn)，締造具有長久生命力的品牌。
 

在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代，新技術(shù)找到商業(yè)化土壤，改造了諸多商業(yè)場景的弊端，成為新時(shí)代商業(yè)風(fēng)向標(biāo)，其中，已完成市場驗(yàn)證、處于高速增長的新茶飲品牌——友飲，正在向市場證明優(yōu)質(zhì)新經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的魅力和潛力。

友飲為新茶飲行業(yè)的自我升級提供了樣本。從生產(chǎn)模式上，友飲通過自研的全品智能飲品機(jī)，解決了傳統(tǒng)機(jī)器容易讓原材變質(zhì)、堵塞等弊端，設(shè)備內(nèi)部設(shè)有機(jī)器手臂，真正實(shí)現(xiàn)了0管道、干濕分離、原料倉封閉等創(chuàng)新，故障率降低了95%，不僅優(yōu)化了運(yùn)營成本、人力成本，還保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，避免了“第5杯飲品可能殘存第1杯飲品的些許味道”，同時(shí)，友飲一臺機(jī)器就可提供4大類40個(gè)單品，并且實(shí)現(xiàn)了自助服務(wù)功能，其產(chǎn)出能力堪比一家奶茶門店，這讓開店成本進(jìn)一步優(yōu)化。

在口味創(chuàng)新上，友飲剔除了人工環(huán)節(jié)，達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，直接邀請獲得Costa全球咖啡大賽金牌的Costa中國產(chǎn)品總監(jiān)親自開發(fā)，歷經(jīng)40余道獨(dú)家工序，這意味著在友飲自助咖啡機(jī)上，買家喝到的每一杯飲品都相當(dāng)于大師親手調(diào)制，避免了人工服務(wù)質(zhì)量的參差不齊。這樣的創(chuàng)新模式解決了行業(yè)傳統(tǒng)弊端，獲得了市場驗(yàn)證，友飲與見福、京東便利店、盒馬、物美等建立了深入合作，目前簽約店鋪點(diǎn)位已超過20000個(gè)。
 

2020年對于友飲是一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，正是在這一年末它加速打開了全國市場，種種亮眼成績背后，一方面歸功于足夠的產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，另一方面也得益于天九共享集團(tuán)的加速賦能，雙方達(dá)成合作后，友飲在線下茶飲界的停業(yè)潮中新增投放56臺無人自助飲品機(jī)，并實(shí)現(xiàn)了業(yè)績“開門紅”。天九共享集團(tuán)為什么能夠幫助友飲完成逆襲？
 

答案就在天九獨(dú)角獸加速器的獨(dú)家優(yōu)勢上。經(jīng)過30年的發(fā)展與積累，天九共享從線上到線下、從國內(nèi)到國外已匯聚遍布全球的超過120萬優(yōu)秀企業(yè)家資源，匯聚了海量的資本、海量的人脈、海量的項(xiàng)目，形成一個(gè)從虛擬到實(shí)體都能各取所需、各盡所能、各得其所的“超級數(shù)據(jù)庫平臺”，實(shí)現(xiàn)了對每個(gè)項(xiàng)目針對性的資源配置，達(dá)成“共創(chuàng)、共享、共贏”的平臺理念。類似友飲這樣的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，天九共享已加速超過300家，涉及人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)+、區(qū)塊鏈、新零售、新電商等眾多新經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。
 

在合作推進(jìn)期間，天九獨(dú)角獸加速器投研專家表示，友飲從咖啡單飲品切入，進(jìn)而覆蓋到全飲品市場，前景非常廣闊，而在天九共享的幫助下，友飲通過聯(lián)營實(shí)現(xiàn)全國市場快速復(fù)制，指數(shù)級放大其成功的運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值的躍遷。

友飲的崛起讓新茶飲行業(yè)真正有了新意，它基于技術(shù)創(chuàng)新來落地新模式，升級了店鋪效率、優(yōu)化了運(yùn)營成本，并提供更便捷、美好的C端體驗(yàn)，天九共享集團(tuán)則是承載友飲等新經(jīng)濟(jì)企業(yè)的一艘“航母”，通過讓好項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)快速商業(yè)增長，為各行各業(yè)的升級創(chuàng)新提供動能。

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