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一件羽絨服賣上萬元?波司登克服季節(jié)性的開店策略給的底氣

2021-11-03

來源丨贏商云智庫(kù)(ID:sydcxy2014)
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秋天“咻”的過去,羽絨服門店又進(jìn)入擴(kuò)張期。

 

根據(jù)贏商大數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè),近90天,羽絨服頭部品牌波司登線下凈增門店達(dá)到300多家,且九成以上發(fā)生在9、10兩個(gè)月。

 

寒冷季節(jié),波司登門店應(yīng)降溫而增長(zhǎng),符合消費(fèi)需求;但回想炎熱的夏季,波司登仍有大批門店“格格不入”地堅(jiān)守在線下,盤踞在購(gòu)物中心。

 

相較之下,同樣主打季節(jié)性產(chǎn)品的愛茜茜里(低卡冰淇淋)、麻辣誘惑(小龍蝦)等品牌卻命運(yùn)迥然,在購(gòu)物中心里顯露頹勢(shì),甚至消失。

 

一路披荊斬棘,克服產(chǎn)品強(qiáng)季節(jié)性,把線下門店經(jīng)營(yíng)得游刃自如,波司登到底做對(duì)了什么?贏商云智庫(kù)通過觀察波司登產(chǎn)品和門店變化,探究主打季節(jié)性產(chǎn)品品牌合理布局線下門店的奧秘。

 

01產(chǎn)品先于渠道:主打中高端羽絨服,補(bǔ)充強(qiáng)功能性四季裝

 

根據(jù)企業(yè)能量模型理論,產(chǎn)品勢(shì)能決定了企業(yè)的品牌價(jià)值和能級(jí),而渠道和營(yíng)銷決定了企業(yè)能走多遠(yuǎn)和多快。為了更好地研究和理解波司登品牌線下門店布局的特征,先從全面了解其產(chǎn)品開始。

 

聚焦中高端羽絨服:強(qiáng)季節(jié)性疊加中高端品類特征

 

降低羽絨服強(qiáng)季節(jié)性的不利影響

 

羽絨服行業(yè)的季節(jié)屬性較強(qiáng),一般來說,國(guó)內(nèi)每年的3-9月為銷售淡季,10月到次年的2月為銷售旺季。這一屬性將帶來季節(jié)性銷售差異,也較容易產(chǎn)生庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn),如遇極端天氣或產(chǎn)品滯銷等,該風(fēng)險(xiǎn)還會(huì)進(jìn)一步增加。無法避免上述產(chǎn)品屬性弊端的波司登,在近幾年不斷做出努力,以降低不利影響。

 

增強(qiáng)時(shí)尚屬性,淡化保暖屬性:隨著消費(fèi)者對(duì)羽絨服的時(shí)尚性和美觀性增強(qiáng),波司登自2016年開始年輕化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)型,持續(xù)不斷為品牌注入時(shí)尚基因。拓寬羽絨服的穿搭場(chǎng)景的同時(shí),也延長(zhǎng)了其旺季銷售周期,進(jìn)一步提升季節(jié)性產(chǎn)品銷售的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

 

從源頭合理控制庫(kù)存,靈活消化已有庫(kù)存:自2017年起,波司登將直營(yíng)和批貨訂單分開下單的基礎(chǔ)上實(shí)施快反生產(chǎn)、拉式補(bǔ)貨,從根本上顛覆了羽絨服行業(yè)傳統(tǒng)的訂貨模式。

 

在物流上,其智能配送中心CDC的設(shè)置,能提高配送效率以及基于市場(chǎng)變化有效配置商品資源。針對(duì)已產(chǎn)生的庫(kù)存,也不再像過去一樣在淡季進(jìn)行大量促銷消化庫(kù)存,而是采取了“老融新”等多種靈活手段,對(duì)終端折扣進(jìn)行控制,保護(hù)品牌形象。

 

 

瞄準(zhǔn)中高端消費(fèi)力市場(chǎng)

 

與面向大眾市場(chǎng)的鴨鴨、雪中飛等專業(yè)羽絨服品牌不同的是,波司登向上瞄準(zhǔn)至相對(duì)空白的中高端市場(chǎng)。

 

贏商云智庫(kù)此前已對(duì)奢侈品(點(diǎn)擊查看)與高端運(yùn)動(dòng)服飾(點(diǎn)擊查看)進(jìn)行門店密碼研究,對(duì)于高端消費(fèi)產(chǎn)品,消費(fèi)力才是企業(yè)門店長(zhǎng)遠(yuǎn)布局的第一考量因素。因此,波司登羽絨服在“貨找人”的過程中,不僅要找到需要羽絨服的群體,更要找到能承受中高端消費(fèi)的群體。

 

◎國(guó)內(nèi)羽絨服市場(chǎng)階梯(價(jià)格帶為主流產(chǎn)品價(jià)格) 圖片來源:東北證券

 

補(bǔ)充功能性強(qiáng)的四季裝,加強(qiáng)淡季銷售

 

反季羽絨服的銷售額終究有限,仍需應(yīng)季產(chǎn)品貢獻(xiàn)增量,以平滑淡旺季的銷售波動(dòng)。

 

近年來,除主打產(chǎn)品羽絨服外,波司登還推出了功能性與時(shí)尚型兼?zhèn)涞拇合漠a(chǎn)品,并收到市場(chǎng)良好的反饋:在2020年春夏系列產(chǎn)品,在門店比2019年少了近500家的情況下,實(shí)現(xiàn)了同比51%的收入增長(zhǎng),其中,功能性產(chǎn)品防曬衣最為消費(fèi)者追捧。

 

延續(xù)2020年春夏系列產(chǎn)品的良好勢(shì)頭,波司登從阿迪達(dá)斯引進(jìn)相關(guān)專家進(jìn)行商品操盤,計(jì)劃依托于羽絨服功能屬性強(qiáng)相關(guān)的功能外套方向,打造價(jià)格更高、品質(zhì)更好的春夏產(chǎn)品。

 

隨著波司登品牌力的不斷增強(qiáng),其四季化產(chǎn)品的影響力和收入規(guī)模也有望持續(xù)增長(zhǎng)、貢獻(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)隽?,?shí)現(xiàn)從“淡旺季明顯”到“四季均旺季”的跨越。

 

 

02線下門店匹配產(chǎn)品特性:總量季節(jié)性波動(dòng),消費(fèi)力為布局關(guān)鍵因素

 

門店總量:匹配季節(jié)性特征,秋冬景氣,春夏平淡

 

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年1至9月波司登門店總量呈現(xiàn)明顯的月份差異:1月后,門店總量逐步減少,到6月達(dá)到最低值,而9月則快速回升接近旺季結(jié)束前(3月)水平。

 

 

門店分布:匹配中高端屬性,開遍全國(guó),最愛華東

 

鋪開全國(guó)地圖,3000多家波司登線下門店散落在大江南北,從亞寒帶到熱帶,從平原到高山盆地,主打季節(jié)性產(chǎn)品的波司登并未拘于置錐之地。

 

◎全國(guó)各省份波司登門店分布 制圖:蔡宇斌/贏商云智庫(kù)

 

跳出溫度影響,南北分布無明顯差異

 

一方面,據(jù)贏商大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2021年10月11日,波司登北方與南方的門店占比分別為51.4%和48.5%,地形、氣候差異下,波司登依舊在冬季平均氣溫更高的南方開設(shè)大量門店,氣溫更低的北方并不比南方擁有更多的門店,由此可見,氣溫的差異并不會(huì)使得其門店布局明顯不同。

 

◎中國(guó)南北方波司登門店分布 注:南北方分界線以秦嶺-淮河線為依據(jù) 制圖:蔡宇斌/贏商云智庫(kù)

 

另一方面,我們測(cè)算集中供暖線往南往北200公里范圍內(nèi)的波司登門店后發(fā)現(xiàn),北部較南部門店多出至少60家。

 

傳統(tǒng)認(rèn)知中,無暖氣供應(yīng)的南方消費(fèi)者因?yàn)樾枰馐鼙缺狈礁L(zhǎng)時(shí)間的嚴(yán)寒侵襲,從而激發(fā)更高的羽絨服購(gòu)買欲望,然而這也并未讓波司登開設(shè)更多的門店,供暖條件也非其選址的關(guān)鍵。

 

◎供暖線南北兩側(cè)200公里范圍內(nèi)波司登門店分布 制圖:蔡宇斌/贏商云智庫(kù)

 

不論是自然氣溫,還是人為供暖,溫度都不是波司登門店布局的決定因素。

 

緊跟高消費(fèi)力,華東門店數(shù)量遙遙領(lǐng)先

 

從門店區(qū)域分布可看出,波司登偏愛華東區(qū):近3200家門店中,華東占比高達(dá)41%,超過華北、華中、東北三區(qū)之和。區(qū)域分布差異再次驗(yàn)證波司登選址非為溫度因素左右,城市消費(fèi)力或許才是定位中高端的波司登門店分布差異的關(guān)鍵所在。

 

 

贏商云智庫(kù)測(cè)算各個(gè)區(qū)域內(nèi)各個(gè)城市門店數(shù)與城市商業(yè)指數(shù)的關(guān)系后發(fā)現(xiàn),城市商業(yè)指數(shù)與波司登的門店數(shù)形成顯著的正向關(guān)系。

 

 

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)更強(qiáng)、商業(yè)環(huán)境更成熟、消費(fèi)力更高的城市,波司登開設(shè)的門店數(shù)就更多,且從各個(gè)區(qū)域內(nèi)的商業(yè)高線級(jí)城市市均門店數(shù)量來看,除西北、華南區(qū)外,各大區(qū)域內(nèi)商業(yè)高線城市(含商業(yè)一線、準(zhǔn)一線、二線城市)的占比最高,且均超過60%,主打季節(jié)性產(chǎn)品的波司登門店在不同區(qū)域范圍內(nèi)向高消費(fèi)力城市集中。

 

 

03線下門店具體規(guī)劃:“常規(guī)”支撐四季平穩(wěn),“機(jī)動(dòng)”助力旺季增長(zhǎng)

 

我們從波司登門店分布靜態(tài)特征可以看出,門店總量會(huì)隨著季節(jié)而波動(dòng),但結(jié)合開關(guān)店數(shù)據(jù)后,研究發(fā)現(xiàn),波司登在全國(guó)的常規(guī)門店數(shù)量卻并無顯著變化(較為平緩的增長(zhǎng)),機(jī)動(dòng)性門店的布局才是主導(dǎo)門店總量季節(jié)性波動(dòng)的關(guān)鍵。

 

以下我們將從動(dòng)態(tài)的視角,探究波司登常規(guī)門店、機(jī)動(dòng)性門店與其門店總量的關(guān)系。

 

 

支撐波司登四季平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)的常規(guī)門店

 

符合總量的區(qū)域特征,選址落位向購(gòu)物中心傾斜

 

在區(qū)域分布上,常規(guī)門店與門店總量特征保持一致。

 

近三千家波司登常規(guī)門店中,華東、華北區(qū)的門店占比過半,市均門店隨城市商業(yè)線級(jí)的降低而降低,完美貼合中高端季節(jié)性產(chǎn)品與不同區(qū)域、城市由于氣候、商業(yè)發(fā)展所帶來的消費(fèi)習(xí)慣與能力差異。

 

 

 

從波司登常規(guī)門店的具體落位上分析可發(fā)現(xiàn),此部分門店對(duì)穩(wěn)定客群有較高的要求:

 

商圈內(nèi)的門店占比近4成,且其中約9成為成熟商圈;

 

商場(chǎng)(購(gòu)物中心與獨(dú)立百貨)占比近半,購(gòu)物中心門店占比上升至28%。

 

 

圖片

 

自波司登渠道轉(zhuǎn)型升級(jí)以來,為品牌形象和門店效益的提升,其在選址時(shí)愈發(fā)青睞成熟商圈、優(yōu)質(zhì)購(gòu)物中心。

 

成熟的商圈擁有相對(duì)穩(wěn)定的商業(yè)運(yùn)營(yíng)環(huán)境及客群消費(fèi)結(jié)構(gòu),本身便具有較強(qiáng)的集聚力,能吸引更多互補(bǔ)的品牌與需求旺盛的消費(fèi)者;

 

購(gòu)物中心作為國(guó)人線下的綜合性消費(fèi)的重要場(chǎng)所,其引流力與正外部性也毋庸置疑,而優(yōu)質(zhì)購(gòu)物中心這一特征更為明顯。

 

瞄準(zhǔn)目標(biāo)客群,與運(yùn)營(yíng)商合作共贏

 

但問題是,追求銷售曲線平滑的購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)商,如何接受波司登常規(guī)門店可能存在的季節(jié)性銷售波動(dòng)?常規(guī)門店和運(yùn)營(yíng)商又是怎樣的共生關(guān)系?

 

所選購(gòu)物中心消費(fèi)客群與波司登吻合:其入駐的項(xiàng)目主要偏向綜合型與時(shí)尚潮流型,并且高檔(中高端及高端)項(xiàng)目占比超過七成,這類購(gòu)物中心的消費(fèi)人群以青年與中產(chǎn)人群為主,與波司登的目標(biāo)客群有著高比例的重合。

 

 

 

波司登為購(gòu)物中心提供穩(wěn)客流和高坪效:春夏系列產(chǎn)品的打造和各類營(yíng)銷活動(dòng)的舉辦,使得波司登常規(guī)門店的淡季收入“缺口”得到了一定的填充。加之線下門店體驗(yàn)感的升級(jí),轉(zhuǎn)化率和客單價(jià)都有進(jìn)一步提高,逐漸成為購(gòu)物中心內(nèi)的高坪效品牌。

 

旗艦店:選址更講究,收效更優(yōu)秀

 

由于旗艦店的門店設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)面積、購(gòu)物體驗(yàn)等多方面優(yōu)化而更能展示品牌形象與定位,并得到更好的收益,因此布局旗艦店對(duì)品牌而言是盤不能落錯(cuò)的棋。

 

根據(jù)波司登官網(wǎng)展示的旗艦店數(shù)據(jù),從全國(guó)范圍來看,其旗艦店僅分布在上海、天津、成都和武漢。

 

◎波司登旗艦店門店分布 制圖:蔡宇斌/贏商云智庫(kù)

 

數(shù)量之稀少,宛如奢侈品之于便利店,從城市選擇到單店落位,其選址要求既簡(jiǎn)單又嚴(yán)苛。

 

以上海為例,波司登的旗艦店位于南京東路商圈內(nèi)的曼克頓廣場(chǎng)1樓,其全新的店鋪形象由法國(guó)一流設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)傾心打造,超過2000平米的超大雙層空間,運(yùn)用多層木質(zhì)結(jié)構(gòu),制造出空間的層次感,同時(shí)融合了東方元素,增設(shè)極寒體驗(yàn)倉(cāng)等互動(dòng)體驗(yàn)裝置。

 

從陳列、配色到區(qū)域空間的打造,波司登旗艦店力求呈現(xiàn)一個(gè)全新的、充滿科技感的空間,繼而展示更為鮮明且獨(dú)具記憶性的品牌形象。同時(shí),又集中在全中國(guó)最具高消費(fèi)力的城市及城市內(nèi)部最核心的商業(yè)場(chǎng)所,以保證觸達(dá)更多的客群,實(shí)現(xiàn)更高的坪效。

 

面向未來,波司登的旗艦店不止于此。據(jù)了解,波司登將逐步打造更彰顯品牌實(shí)力與效益的旗艦店,這種旗艦店將有別于目前市面上定義的旗艦店,并可能標(biāo)明為“概念店”,呈現(xiàn)以下幾點(diǎn)特征:

 

具備全球競(jìng)爭(zhēng)化的優(yōu)勢(shì)

 

坐落于在國(guó)內(nèi)屬于一線,新一線的地標(biāo)

 

擁有足夠大的營(yíng)業(yè)面積

 

能夠支撐中國(guó)最強(qiáng)化的營(yíng)收產(chǎn)量

 

基于此,贏商tech旗下贏在選址產(chǎn)品結(jié)合品牌推薦項(xiàng)目邏輯,大致標(biāo)識(shí)出以下幾個(gè)商場(chǎng)作為未來波司登旗艦店落位的參考:

 

◎未來波司登旗艦店可考慮落位 數(shù)據(jù)來源:贏在選址 制圖:蔡宇斌/贏商云智庫(kù)

 

(贏在選址品牌推薦項(xiàng)目邏輯:1)結(jié)合城市經(jīng)濟(jì)、城市人口和城市商業(yè)維度,對(duì)城市進(jìn)行打分排序,選擇城市進(jìn)駐優(yōu)先級(jí)。2)結(jié)合商圈客流、工作人口/居住人口數(shù)量及畫像、競(jìng)品入駐數(shù)量等對(duì)商圈進(jìn)行打分排序,制定商圈入駐策略。3)結(jié)合項(xiàng)目客流工作人口、居住人口數(shù)量和畫像、競(jìng)品入駐數(shù)量等對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行打分排序,選擇項(xiàng)目進(jìn)駐優(yōu)先級(jí)。)

 

整體來看,波司登常規(guī)門店的布局顯示出“穩(wěn)”增長(zhǎng)與較為嚴(yán)苛的消費(fèi)力匹配、目標(biāo)客群觸達(dá)的選址規(guī)律,但只展現(xiàn)出門店總量的區(qū)域布局特性,季節(jié)性變化特征還得由機(jī)動(dòng)性門店來賦能。

 

助力旺季增長(zhǎng)的機(jī)動(dòng)性門店

 

門店類型:“?!弊诸^門店意外占比最高

 

在波司登機(jī)動(dòng)性布局的門店中,大部分帶有“推廣”、“臨時(shí)”“快閃”等字樣,此類型門店固定成本較低,設(shè)置相對(duì)簡(jiǎn)單,對(duì)場(chǎng)地要求也更加靈活,這部分門店作為機(jī)動(dòng)性布局的主力,符合一般認(rèn)知與預(yù)期。

 

 

出乎意料的是,“專賣店”、“專廳”等“?!弊诸^門店在機(jī)動(dòng)性布局中也占據(jù)重要地位。其中專賣店占比最高達(dá)到了31.92%,專廳的占比也達(dá)到了14.25%。

 

深究其原因,除了專賣店、專廳等在波司登整體門店中占比基數(shù)較高外,我們發(fā)現(xiàn),這兩者在機(jī)動(dòng)性布局時(shí),呈現(xiàn)出更加明顯的周期性開關(guān)的特征:即這部分門店的閉店并非常規(guī)意義上的關(guān)閉,而是在淡季暫停營(yíng)業(yè),最大程度地降低可變成本。

 

 

布局區(qū)域:季節(jié)性與消費(fèi)力的雙重考量,華東華北雙峰分布

 

在布局區(qū)域特征上,不同于常規(guī)門店華東“一家獨(dú)大”的情況,機(jī)動(dòng)性門店布局呈現(xiàn)雙峰的特征。

 

一方面,在消費(fèi)力較高的華東市場(chǎng)布局機(jī)動(dòng)性門店對(duì)旺季銷售有促進(jìn)作用,另一方面還大力布局了冬季因寒冷而導(dǎo)致對(duì)羽絨服有高需求、同時(shí)也具備較高消費(fèi)力的華北區(qū)。

 

 

布局時(shí)機(jī):符合總量的季節(jié)特征,盡享“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”的紅利

 

根據(jù)我們統(tǒng)計(jì)的2020年9月到2021年8月波司登部分機(jī)動(dòng)性門店的開業(yè)時(shí)間可以發(fā)現(xiàn),主要集中在2020年9月與次年1月、2月,其中2020年9月5日與2021年1月22日為兩個(gè)高峰,均處在波司登財(cái)年的旺季(10月到次年3月,對(duì)應(yīng)則為淡季)。

 

 

進(jìn)一步分析,發(fā)現(xiàn)機(jī)動(dòng)性門店開業(yè)密集時(shí)間與節(jié)日經(jīng)濟(jì)、自然規(guī)律密切聯(lián)系:

 

波司登機(jī)動(dòng)性門店第一個(gè)開業(yè)高峰:根據(jù)行業(yè)規(guī)律,在旺季銷售來臨以前,企業(yè)應(yīng)提前一個(gè)月做好產(chǎn)品調(diào)配等的準(zhǔn)備,而此時(shí),正值各行各業(yè)“金九銀十”的黃金時(shí)期,疊加9月23前后進(jìn)入秋分,我國(guó)大部分地區(qū)開始降溫,正是羽絨服逐漸登場(chǎng)的好時(shí)機(jī);

 

◎二十四節(jié)氣 節(jié)選自百度百科

 

波司登機(jī)動(dòng)性門店第二個(gè)開業(yè)高峰:一月與二月我國(guó)南方地區(qū)逐漸回暖,按理應(yīng)為羽絨服門店逐步收縮階段,但今年一月底二月初正是春節(jié)前夕購(gòu)物潮,中國(guó)人辭舊迎新、添置新衣過春節(jié)的習(xí)慣,也給了配合打折促銷進(jìn)行機(jī)動(dòng)性門店布局的好時(shí)機(jī)。

 

根據(jù)數(shù)據(jù)也可發(fā)現(xiàn),該時(shí)段的門店以營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月左右的推廣店為主。

 

 

至此,平穩(wěn)常規(guī)門店數(shù)量疊加機(jī)動(dòng)性門店季節(jié)性布局,門店總量的季節(jié)性波動(dòng)特征就完整顯現(xiàn)了。

 

 

從靜態(tài)到動(dòng)態(tài)的門店布局規(guī)律探究,波司登能成為強(qiáng)季節(jié)性品類線下布局贏家的原因已盡顯:在產(chǎn)品銷售強(qiáng)季節(jié)性波動(dòng)與線下常規(guī)門店剛性固定成本存在天然矛盾的情況下,波司登不斷探索門店類型,優(yōu)化資源配置,提高門店效益,與購(gòu)物中心達(dá)成雙贏。

 

波司登線下門店的成功,也能給主打季節(jié)性產(chǎn)品的品牌以啟示:以小龍蝦為例,在競(jìng)爭(zhēng)壓力之下,利用“夜經(jīng)濟(jì)”的時(shí)間和場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)“爭(zhēng)奪”消費(fèi)者注意力、拉動(dòng)消費(fèi),成為購(gòu)物中心搶占市場(chǎng)的手段之一。而小龍蝦,本身便是夜宵中、社交場(chǎng)合下的人氣之選,若在銷售旺季機(jī)動(dòng)布局門店,匹配購(gòu)物中心對(duì)“夜經(jīng)濟(jì)”的需求,重回高光時(shí)刻,也并非無稽之談。

 

波司登如此,小龍蝦如此,季節(jié)性產(chǎn)品的線下門店布局或許都應(yīng)如此……

 

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