聯(lián)商快訊：端午節(jié)假期，胖東來調(diào)整的兩家步步高超市門店表現(xiàn)出色，總銷售額達到1083.25萬元。

具體而言，六月八日，步步高長沙梅溪湖店實現(xiàn)銷售額207.78萬元，客流15295人；六月九日，實現(xiàn)銷售額206.03萬元，客流15631人；六月十日，實現(xiàn)銷售額169.14萬元，客流13641人。截至6月10日，該店6月日均銷售額為150.03萬元，日均客流量為1.24萬人；5月，該店日均銷售額為133.18萬元，日均客流量為1.16萬人。調(diào)整基本成型已有一個多月，步步高長沙梅溪湖店日均銷售額已基本穩(wěn)定在130萬元以上。

另外一家正在調(diào)整的店鋪表現(xiàn)同樣不錯。六月八日，步步高湘潭九華新天地店實現(xiàn)銷售183.6萬元，客流13512人；六月九日，實現(xiàn)銷售179.21萬元，客流13641人；六月十日，實現(xiàn)銷售137.49萬元，客流11012人。截至6月10日，該店6月日均銷售額為132.69萬元，日均客流量為1.1萬人；自5月22日恢復營業(yè)以來，該店日均銷售額為135.56萬元，日均客流量為1.13萬人。

但在調(diào)整之前，長沙梅溪湖店均日銷15萬元，日均客流2000人；步步高湘潭九華新天地店均日銷11萬元，客流2200人。從數(shù)據(jù)對比可以看出，兩家店的調(diào)整效果非常顯著。

這一步步高調(diào)改為胖東來超市總經(jīng)理申紅麗和青海一家親屬董事長賈建全擔任正副總指揮，胖東來超市生鮮總經(jīng)理徐銳擔任執(zhí)行負責人。胖東來和幾十個親戚高管一起參加了整個過程。此外，聯(lián)商東來商業(yè)研究院種子班和總裁班的幾十家公司支持團隊從全國各地趕到參加調(diào)整學習。

這次調(diào)整是一步一步來的，胖東來不收任何費用，也不涉及任何收入，很多費用，比如支持團隊的工資、交通、吃住等等，都是胖東來自己承擔的。與此同時，在胖東自主品牌商品供不應(yīng)求嚴重的情況下，部分產(chǎn)能仍然“零加價率”支持改造店鋪，這相當于用自己的利潤滿足湖南消費者對胖東來優(yōu)質(zhì)商品的需求。此外，總裁班公司在循序漸進學習期間的交通、吃住等相關(guān)費用也由各企業(yè)自行承擔。

此次調(diào)整主要從店鋪布局、商品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量及價格、店鋪環(huán)境、人員服務(wù)等方面進行全面調(diào)整。

在商品方面，店面以保障民生需求為導向，補充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)化特色、質(zhì)量可靠的商品，淘汰和下架質(zhì)量沒有保證的商品，同時規(guī)劃補充時尚商品品類，促進客戶對品質(zhì)和美好生活的需求。兩家店內(nèi)淘汰70%的產(chǎn)品下架，然后根據(jù)胖東來的結(jié)構(gòu)重新整理。

同時，胖東來的爆款自由品牌商品也在店內(nèi)上架，包括烘焙產(chǎn)品、網(wǎng)上名人“大月餅”、熟食、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾等。，整個商店的商品品類規(guī)劃已經(jīng)達到了一個更高的水平。

環(huán)境方面，店鋪布局調(diào)整重新梳理，強制動線取消，主輔通道開通拓寬，擁擠的堆頭去除，為客戶提供安全、方便、舒適的購物環(huán)境。

價格方面，提高采購渠道，過濾產(chǎn)品價格，保證真正的商品定價和合理的利潤。在員工方面，提高員工工資和福利待遇，提高員工服務(wù)意識，真誠服務(wù)每一位客戶。

說到一步一步的高調(diào)改革，東來哥曾在改革啟動會上強調(diào)，一切都是圍繞真誠、真實和質(zhì)量發(fā)展的。超市不應(yīng)該追求低價，而應(yīng)該追求價值，以合理的價格為用戶提供健康的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

誠然，只要堅持這樣的理念，一步一步地走向美好的道路。

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