我們經(jīng)常用“春雪”這個詞來比喻一些優(yōu)雅的藝術(shù)，現(xiàn)實中也有一種充滿江南特色的春面！就像“春雪”這個詞一樣，它就像糕點(diǎn)邊界中的一股清流。它不需要澆頭，也不需要配菜，但也能讓人吃得淋漓盡致，充滿溫暖。

陽春面將江南人婉約融入面湯中，吃一口，仿佛能感受到江南似水的柔情。

陽春面的特點(diǎn)是湯色清澈，味道鮮美，面條口感順滑，完全不輸給拉面。

做起來很簡單，對上班族很友好。在家里放幾包面條，早上起來用開水沖湯底，然后把春天的面條煮熟，馬上就可以吃了。

只需幾分鐘，就可以吃到一碗簡單健康的陽春面，然后就可以安心躺在床上，不再為早餐發(fā)愁。 ~。

陽 春 面

陽春面 200g

生抽 10ml/ 芝麻油 5ml

雞精 / 白糖 / 鹽 / 豬油 / 大蔥適當(dāng)

1. 將蔥花洗凈，取綠色部分切成蔥花，3g 雞精、5g 鹽、3g 將少許豬油和蔥花放入碗中。(同時可先在鍋里燒開水，準(zhǔn)備煮面)

2. 加入醬油，倒入適量的開水，在碗中調(diào)成面湯。

3. 取鍋燒熱水，水燒開后將陽春面放入鍋中，大火煮沸。 3-5 分鐘，煮熟后撈出放入面湯中，點(diǎn)適當(dāng)?shù)南阌图纯墒秤谩?/p>

為了節(jié)省時間，我們可以在做面湯之前開始燒開水煮面條，這樣我們可以更完整地使用有限的時間。如果早餐做得有效率，那么這一整天都會有效率。

開水一沖，看著豬油在碗中慢慢融化，綻放出晶瑩剔透的油花，沒有比這更治愈的畫面了。

在這碗簡單的春面里，清亮的面湯是靈魂，一點(diǎn)點(diǎn)豬油和芝麻油的香味相互交織，縈繞在舌尖上，徘徊著，運(yùn)轉(zhuǎn)著。拉完略帶蔥花的面條，一飲而盡美味的面湯，美好的一天就這樣開始了。

關(guān)于陽春面有一個冷知識：從字面上看，許多人認(rèn)為陽春面是春天吃的，陽春陽春，這不就是春天的陽光嗎？

但其實是因為農(nóng)歷十月被民間稱為小陽春，這種面條賣十文錢一碗，文人墨客用陽春代替“十”字，所以這一面有一個很優(yōu)雅的名字——陽春面。

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