今 日 夏 至

志向欲堅不欲銳，

成功在長時間內(nèi)不在速度。

素 材 | 中國軍網(wǎng)，宋·張孝祥《論治體札子》

攝 影 | 唐志勇

設(shè) 計/制 作 | 上海退役軍人服務(wù)中心

節(jié) 氣

二十四節(jié)氣 夏 至

節(jié)氣是干支歷中表達(dá)自然規(guī)律變化和建立“十二月建”(月令)的特定節(jié)令。夏至是每年陽歷6月21日或22日“二十四節(jié)氣”的第十個節(jié)氣。

夏至這一天，太陽照射到一年中最北端的路面，幾乎直接照射到北回歸線。此時，北半球各地的白天時間達(dá)到全年最長。對北回歸線和北回歸線而言，夏至也是一年中中午太陽高度最高的一天。北半球各地白天時間最長，緯度越高，白天時間越長。這一天，北京的日照持續(xù)了15個小時左右，而黑龍江的漠河持續(xù)了17個小時以上。如果今天上海沒有下雨，日照時間也可以達(dá)到14小時。

天 氣 特 點

夏至后的天氣特征是氣溫高、濕度大、雷雨時有發(fā)生。夏至雖然氣血旺盛，白天最長，但可能不是一年中最熱的一天，所以接近地表的熱量還在存款，還沒有達(dá)到最多的時候。

夏至過后，雖然太陽直射點逐漸從北回歸線向南移動，北半球白天開始逐漸縮短，但由于太陽輻射到地面的熱量仍然比路面向空中散發(fā)更多，所以在接下來的一段時間里，溫度會繼續(xù)上升，所以有句話叫“夏至不熱”。

盛 夏 起 點

“夏至”是仲夏的起點。雖然一年中最熱的日子還沒有到來，但離“伏”不遠(yuǎn)了。夏至是江淮地區(qū)的“雨”季節(jié)，下著雨。在這樣的天氣里，物體發(fā)霉，蚊子繁殖迅速，一些腸道細(xì)菌容易生長。這時要注意飲用水的衛(wèi)生，防止傳染病的發(fā)生和傳播。

夏 至 飲 食

夏至之后，人們一般都會吃清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。夏天上海人的餐桌上會有什么美食可以避暑？

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1.冷面

上海冷面是以面條、雞肉或里脊肉和青椒為主要材料制成的一道菜。冷面很好吃，不同蔬菜的澆頭會給人不同的美味感受。濃濃的醬料包裹在花生醬里，經(jīng)過醋和辣油的精心調(diào)味，面條的味道更加豐富和有層次感。

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2.冷餛飩

上海冷餛飩是夏天經(jīng)常吃的食物。上海人喜歡把這個餛飩放在冰涼的地方，然后加入調(diào)味品，做成風(fēng)味獨特的冷餛飩。濃郁的花生醬和香醋作為醬料，既開胃又好吃。

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百合蓮子綠豆粥

綠豆粥是一種以綠豆和水為主要成分的中國傳統(tǒng)民間消暑產(chǎn)品，具有解渴解暑的作用。綠豆粥營養(yǎng)豐富，是一種經(jīng)濟(jì)效益高、營養(yǎng)成分高的湯。

一些材料來自網(wǎng)絡(luò)

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原題：《早上好，戰(zhàn)友》

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