隨著仲夏的到來，瓜果陸續(xù)上市，青瓜、葫蘆瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜...這是吃瓜的好時(shí)機(jī)。但是，你知道嗎？吃瓜甚至?xí)卸荆?/p>

一年中的這段時(shí)間

有些人被“毒”進(jìn)醫(yī)院。

蒲瓜，又稱葫蘆瓜、黃瓜、黃瓜和夜花，屬于葫蘆科。蒲瓜是夏秋餐桌上常見的瓜類蔬菜之一，肉質(zhì)細(xì)膩，清爽可口。我們每天都吃甜蒲瓜。

一般來說，蒲瓜經(jīng)過人類的長期培育，基本上沒有苦味，也沒有苦味。然而，由于基因、溫度、陽光、土壤等因素的影響，蒲瓜植物可能會(huì)長出“苦蒲瓜”。

苦蒲瓜有很重的苦味，葫蘆素是產(chǎn)生苦味的物質(zhì)。這種毒素性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)因烹飪而被破壞。一般來說，食用后 30 中毒癥狀可能在幾分鐘內(nèi)出現(xiàn)。

嚴(yán)重者可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)肝腎功能損害，甚至可出現(xiàn)抽搐、呼吸不暢、上消化道出血等癥狀。

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怎樣避免吃瓜中毒？

其實(shí)苦蒲瓜和普通蒲瓜并沒有太大的區(qū)別，它們的形狀也各不相同，沒有品嘗就很難區(qū)分。

所以，最直接的方法就是嘗一嘗。首先，我們可以試著用舌尖舔去皮的瓜肉。如果有苦味，我們可以立即扔掉。我們不能繼續(xù)煮熟。

假如燒完蒲瓜后發(fā)現(xiàn)有苦味，那么接觸過的菜刀、砧板、木筷、鍋具等相應(yīng)的器具也要清洗干凈。

葫蘆科苦味水果

千萬別吃！

有些人可能認(rèn)為苦瓜可以清熱消火，吃“苦蒲瓜”也有這個(gè)效果。其實(shí)并不是所有苦瓜都叫“苦瓜”！如果不小心吃了苦蒲瓜，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，建議立即去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。

同時(shí)也要提醒大家，如果黃瓜、冬瓜、黃瓜等葫蘆科植物有異常的苦味，無論是買的還是自己種的，都是一千！一萬！不要。想要！吃吧！

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