來源/時尚消費

發(fā)文/龐龍彪

7-Eleven、美宜佳，羅森，F(xiàn)amilyMart...你最喜歡的便利店是哪家？

便利店作為城市生活的重要組成部分，因其方便靈活、市場需求旺盛、商業(yè)模式完善等特點，迅速遍布全球。然而，隨著消費習(xí)慣和零售業(yè)態(tài)的變化，便利店現(xiàn)在面臨著許多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

來自日本的全家便利店在很多便利店品牌中都很受消費者的歡迎，但是近幾年卻遇到了一些波折。

店鋪數(shù)量波動，被同行超越。現(xiàn)在他們和頂新集團(tuán)的關(guān)系發(fā)生了新的變化，他們想在中國市場追趕。未來全家還能回到巔峰嗎？

1、商店數(shù)量跌出中國前十，已經(jīng)落后三年了。

中國大陸全家FamilyMart于2004年在上海成立。

十多年來，全家便利店以其獨特的商品組合、便捷的消費體驗贏得了眾多消費者的青睞。

然而，隨著市場競爭的加劇，特別是當(dāng)?shù)乇憷昶放频呐d起和外資同行的快速擴(kuò)張，以及全家便利店內(nèi)部的運營問題和股東之間的利益博弈，近三年來，其店鋪一度減少，甚至店鋪規(guī)模被很多同行超越。

盡管全家便利店官網(wǎng)仍然寫著“北京、上海、蘇州的店面數(shù)量超過3000家”，但根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年5月16日發(fā)布的《2023中國便利店TOP100》報告，2023年全家便利店在中國共有2707家門店，排名第11位，已跌出中國前十。

羅森和7，同樣是日本便利店的同一名單。-Eleven，2023年，其門店數(shù)量分別為6330家3906家，分別排在第五位和第七位。

要知道，2020年，羅森和7-Eleven在商店規(guī)模上仍然只是全家便利店的“小弟”。

2020年中國便利店TOP100名單上，全家便利店門店數(shù)量為2856家，排名第五；羅森便利店門店數(shù)量為2707家，排名第六；7-ELEVEN門店數(shù)量為2147家，排名第八。

但是在2021年名單上，羅森便利店的門店數(shù)量一舉增加到4466家，超過了2902家門店的全家便利店。那時候7-ELEVEN也只比全家便利店少9家，這兩個品牌對全家的趕超趨勢十分明顯。

羅森便利店的門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了5641家，7-ELEVEN也上升到了3319家，而全家便利店卻下降到了2666家，排名第10位，在日本便利店前三名中排名墊底。

2020年和2022年，羅森便利店增加了2934家，7-ELEVEN增加了1172家，而全家便利店凈減少了190家。

百戰(zhàn)不殆，不進(jìn)則退。從2021年開始，全家便利店的門店規(guī)模就落后了?，F(xiàn)在，三年多過去了，他們不僅被日本羅森和7-ELEVEN超越，還被中國當(dāng)?shù)氐谋憷昶放瞥?，如芙蓉繁榮、紅旗連鎖、十足、之上、易站等。

這些數(shù)據(jù)不僅反映了全家便利店市場地位的下滑，也揭示了其近年來在戰(zhàn)略實施和市場布局方面的不足。

2、近期多家門店受到處罰，企業(yè)要加強門店管理

「時尚消費」注意到，近期多家全家門店因違規(guī)經(jīng)營受到處罰，其中受罰原因包括向未成年人銷售酒精飲料、銷售過期產(chǎn)品等。

2024年4月28日，上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局因“經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品原料、食用添加劑生產(chǎn)的食品、食用添加劑”被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局處以行政處罰，罰款3000元，沒收違法所得38.92元。

該店因銷售過期翡翠檸檬茶而受到處罰。

事實上，全家便利店因銷售過期產(chǎn)品而遭到處罰的事件屢見不鮮。

2024年2月1日，由于向消費者銷售了4盒過期的“燕塘鮮牛奶”，廣州福滿家連鎖便利店有限公司東薈城店被廣州市黃埔區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3000元。

2023年5月25日，上海福滿家便利有限公司萬源路二店也因銷售6瓶超過保質(zhì)期的N12陳皮白茶植物飲料被上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰，罰款2萬元。

2023年7月19日，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局因銷售一瓶超過保質(zhì)期的N12陳皮白茶植物飲料，對上海福滿家便利有限公司新園路店進(jìn)行行政處罰，罰款2000元。

2023年7月7日，上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局因銷售過期的士力架威化巧克力被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局處以2000元行政處罰。

2023年8月8日，上海福滿便利有限公司梅川路二店上海福滿便利有限公司梅川路二店因銷售過期光明莫斯利安商品被上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3000元。

2024年1月22日，上海福滿家便利有限公司因向未成年人銷售葡萄酒被靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰，罰款2000元。

巧合的是，2023年5月18日，上海福滿家便利有限公司萬源路二店也因向未成年人銷售酒類產(chǎn)品而受到行政處罰，罰款8000元。

當(dāng)時店內(nèi)常溫飲料貨架上張貼了“禁止向未成年人銷售酒精”的通知，但雞尾酒與其他非酒精飲料一起放置在冷藏貨架上，當(dāng)事人沒有在冷藏貨架上張貼“禁止向未成年人銷售酒精”的通知。

很明顯，這些事件不僅損害了全家便利店的品牌形象，而且容易引起公眾對全家便利店管理水平的質(zhì)疑。

隨著食品安全和消費者權(quán)利日益受到重視，任何一次管理疏忽都有可能成為壓垮品牌的最后一根稻草。

所以，加強店鋪管理，保證食品安全和服務(wù)水平，已經(jīng)成為目前全家便利店亟待解決的問題。

3、與頂新集團(tuán)重歸于好，想要奮起直追。

在此之前，全家在中國大陸的發(fā)展一直被授權(quán)給頂新集團(tuán)。

頂新集團(tuán)擁有康師傅、德克士、味全等多個知名品牌，但該集團(tuán)在中國臺灣省的競爭對手統(tǒng)一集團(tuán)早在1982年就獲得了7-ELEVEN在中國臺灣省市場的授權(quán)，以擴(kuò)大門店。

統(tǒng)一集團(tuán)憑借終端配送的優(yōu)勢，在中國臺灣市場給頂新集團(tuán)帶來了巨大的競爭壓力。

因此，2000年左右，頂新集團(tuán)在開拓市場時也效仿統(tǒng)一集團(tuán)，與日本全家簽訂了20年的品牌授權(quán)合同，雙方在中國成立了合資公司，成立了全家便利店。

直至2004年，上海福滿家便利有限公司正式獲批成立，全家便利店才在頂新集團(tuán)的經(jīng)營下進(jìn)入中國大陸市場。

當(dāng)時，頂新集團(tuán)擁有中國大陸全家59.65%的股份，中國臺灣省全家持有中國大陸全家18.3%的股份。日本全家與伊藤忠商事、中國臺灣省全家合資成立FMCH企業(yè)，持有大陸全家不到23%的股份。

但是到了2017年左右，頂新集團(tuán)與全家人的合作開始出現(xiàn)裂痕。

2019年，在頂新集團(tuán)的發(fā)展下，中國大陸全家在中國市場擁有2500家門店。然而，今年，日本全家將頂新集團(tuán)告上了切曼群島法院的法院。日本全家表示，頂新集團(tuán)試圖將品牌使用費從1%降低到0.3%或更低，7個月沒有支付商標(biāo)授權(quán)費。

另外，日本全家也認(rèn)為頂新集團(tuán)拒絕向全家提供充分的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)。

當(dāng)時甚至有媒體報道稱，全家人可能會退出中國市場。頂新集團(tuán)的回復(fù)是，他們一直在支付費用?！跋嚓P(guān)情況應(yīng)以事實和合同為準(zhǔn)?；诤贤Ｃ茉瓌t，不方便多做評論或說明。”

最終頂新集團(tuán)與日本全家贏得了訴訟，全家也沒有退出中國市場。

事實上，頂新集團(tuán)和日本家庭的區(qū)別在于中國大陸市場的擴(kuò)張節(jié)奏。頂新集團(tuán)認(rèn)為二三線城市也有更大的增長空間，但日本家庭有不同的看法。

2018年11月，頂新集團(tuán)還提出仲裁，認(rèn)為日本全家收取的商標(biāo)授權(quán)服務(wù)費太高，全家在中國大陸的區(qū)域擴(kuò)張也受到“開城費”的限制。

那也是2020年以后中國大陸全家開店節(jié)奏放緩甚至店鋪規(guī)?？s小的原因之一。

2024年3月，頂新集團(tuán)與日本全家就中國大陸全家便利店擴(kuò)張發(fā)展達(dá)成重組協(xié)議。

據(jù)悉，雙方將成立新的合資企業(yè)，中國華東原有的門店由新合資企業(yè)經(jīng)營。但頂新集團(tuán)將負(fù)責(zé)中國華南、華北、西南的門店運營和拓展，未來將選擇加盟連鎖開店。

這一舉動相當(dāng)于為頂新集團(tuán)帶領(lǐng)全家便利店向更廣闊的中國市場擴(kuò)張明確了權(quán)限劃分。

頂新集團(tuán)的擴(kuò)張也相當(dāng)迅速。2024年6月25日，全家便利店一口氣在江蘇南通開了6家店。據(jù)悉，全家還計劃在2024年內(nèi)在南通市場提供數(shù)十家門店。

2024年7月6日，江蘇常州全家便利店也一口氣給出了5家店鋪。七月十日，全家便利店在廣東佛山6家店開業(yè)。

佛山、常州、南通都是《2024新一線城市魅力排行榜》中的二線城市。

顯然，達(dá)成重組協(xié)議的頂新集團(tuán)已經(jīng)掃清了利益分配的難題?，F(xiàn)在他們明顯想帶領(lǐng)全家繼續(xù)在全國二線城市擴(kuò)張。做好下沉市場可能是未來全家便利店的主要任務(wù)之一。

在店鋪規(guī)模上落后3年的全家，未來什么時候才能趕上日本同行羅森和7年？-ELEVEN，同時也將是一大看點。

另外，根據(jù)《2023商業(yè)特許經(jīng)營Top280》名單，2023年全家加盟店數(shù)量為2546家，占店鋪總數(shù)的94%，隨著加盟模式的不斷推進(jìn)，加盟店數(shù)量的比例有望進(jìn)一步提高。今后，加盟店的監(jiān)督管理問題也值得頂新集團(tuán)關(guān)注。

同時，當(dāng)全家人都在全力發(fā)展門店時，也要充分嚴(yán)格控制食品安全和標(biāo)準(zhǔn)化運營，防止屢遭懲罰的尷尬局面。

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