By 余笙大姐妹

用料

雞脯肉 塊

黃瓜 根

紅蘿卜 根

生抽 1 勺

香醋 依個人口味

熟花生米 適當

米酒 1 勺

鹽 依個人口味

熟白芝麻 少量

做法步驟

1、雞脯肉?一點米酒?一點油?生姜?大蔥或小蔥，煮熟

2、過冷水或冰塊

3、切絲胡蘿卜，加入少許鹽，煮熟

4、雞胸肉掰成條狀

5、雞脯肉?黃瓜絲?胡蘿卜絲?花生?白芝麻?生抽?醋，想吃辣放點辣醬。攪拌均勻，放置 1 小時后就可以吃了，記得攪拌兩次。調味品可以少放很多，直到你滿意為止，這樣就不會出錯。

6、涼拌雞絲可以單獨食用，或者配飯、拌面或卷餅，都很好吃。

禁止吃雞胸肉

芹菜，李子，兔肉等

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