· 點(diǎn)擊聽(tīng)聽(tīng)本文的音頻 ·

每年五月初五，端午節(jié)在五月初。 ( 陰歷 ) ，老北京習(xí)慣上叫五月節(jié)。

有很多關(guān)于端午節(jié)的傳說(shuō)，比如：紀(jì)念屈原說(shuō)；紀(jì)念伍子胥說(shuō) ；紀(jì)念曹娥說(shuō)等等。起初是上古先民用競(jìng)龍舟祭拜龍祖的節(jié)日。

但是在北京人的記憶中，難忘的還是老舍在文章中寫道：“從天亮開(kāi)始，門口就喊道：黑白桑葚來(lái)大櫻桃 ~ "

要說(shuō)端午節(jié)，不得不提粽子?，F(xiàn)在粽子種類越來(lái)越多，有甜的；有咸的；有棗的；有肉的。但最難忘的是北平真正的正統(tǒng)粽子。

“吃飯的時(shí)候，只撒一點(diǎn)糖。這種粽子不是很好吃，但是又白又嬌小，在五顏六色的漂亮盤子里顯得很官方?！崩仙釙锏聂兆?，在賣蜂餅的帶子下賣，更好吃。農(nóng)村人更喜歡用黃米包粽子，個(gè)子更大。

在老北京，端午節(jié)需要做很多事情，比如吃五毒餅、扔災(zāi)、朱砂判兒、女兒回娘家等等。你知道老北京這些獨(dú)特的端午節(jié)習(xí)俗嗎？今天我就和大家聊聊老北京的端午節(jié)。

“五”非“午”

“端午節(jié)”實(shí)際上是“端五”的代名。

“端”是開(kāi)始，最初的意思，“端五”是指每月的第一個(gè)五天，并不是指五月初五。

傳說(shuō)，用“端午節(jié)”代替“端五”的說(shuō)法，源于唐代。

唐玄宗的生日是8月初五。為了取悅皇帝，丞相宋菁上表時(shí)特意忌諱，用同音的“午”代替了“端五”的“五”，創(chuàng)造了“端午節(jié)”的說(shuō)法。

農(nóng)歷中期，正月為寅，二月為卯，依次至五月為午，所以“端午”才在民間慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔逶鲁跷濉薄?/p>

祭神祭祖紀(jì)念祖先

端午節(jié)的起源與許多文化名人有關(guān)。紀(jì)念優(yōu)秀愛(ài)國(guó)詩(shī)人楚博士屈原是民間流傳最廣、影響最大的事情。為了表彰屈原的忠誠(chéng)，宋朝被封為忠誠(chéng)的公公，正式將端午節(jié)舉行到5月5日。北京文人也有端午節(jié)到二閘三忠祠上香的傳統(tǒng)，祠堂供奉諸葛亮、岳飛、文天祥。

吃五毒餅，玫瑰餅，喝雄黃酒

北京人也注重吃五毒餅。五毒餅是人們特制的端午節(jié)圓點(diǎn)心，上面印有五毒圖案(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍)。據(jù)說(shuō)吃了可以增強(qiáng)抵抗力，殺蟲(chóng)免災(zāi)。一般來(lái)說(shuō)，老北京的普通人喜歡提供像桃餅一樣的“五毒餅”，第五天晚上就可以提供了；中等人放上棗江米粽子和新鮮水果，每天撤一次，防止腐爛。

玫瑰蛋糕:老北京的富裕家庭普遍喜歡提供玫瑰蛋糕，京西妙峰山生產(chǎn)的玫瑰蛋糕最高貴。用玫瑰和蜂蜜拌勻，做成蛋糕，上火烙，叫端午節(jié)蛋糕。五月吃玫瑰蛋糕很吉利。一般來(lái)說(shuō)，人們自己蒸玫瑰餡的饅頭或甜卷，以適應(yīng)節(jié)日的習(xí)俗。

老北京人也有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)端午節(jié)喝雄黃酒很有“意義”。在《白蛇傳》的故事中，有白娘子喝雄黃酒的橋段，展現(xiàn)了真實(shí)的外表。因此，人們認(rèn)為蛇、蝎子等害蟲(chóng)可以通過(guò)雄黃酒破解。成年人喝完雄黃酒后，應(yīng)將雄黃酒涂抹在兒童耳朵和鼻孔中，以避邪避害。

辟"五毒"、 掛艾葉和菖蒲可以預(yù)防“疾病”

貼葫蘆花，北京人喜歡葫蘆，因?yàn)楹J是“福祿”的諧音。紅色的毛邊紙切成葫蘆，里面放著“五毒”的圖案，叫做“葫蘆花”。自農(nóng)歷四月底以來(lái)，一些小販在街上大喊大叫。據(jù)說(shuō)葫蘆花可以避免“五毒”。5月1日貼出，5月5日中午摘下扔掉，稱為“扔災(zāi)”。

除了貼葫蘆花，還有以鐘馗為背景的“朱砂判兒”，還有貼黃表紙上寫著咒語(yǔ)的“天師符”，旨在避邪辟毒。

另外，很多人認(rèn)為五月是一年中容易引起疾病的危險(xiǎn)季節(jié)，所以有很多措施可以防止家人生病。端午節(jié)期間，每個(gè)人都會(huì)在門口掛一種特殊的植物——艾草作為保護(hù)。

走娘家

老北京的端午節(jié)也有一個(gè)名字:女兒節(jié)。已婚女性應(yīng)該在端午節(jié)去母親家探親。探親時(shí)，胳膊上系著彩色絲線，胸前戴著紅絨花的小媳婦成了當(dāng)時(shí)北京的一幕。

姑娘們戴著香包，身上戴著五顏六色的粽子祈禱長(zhǎng)壽。

端午節(jié)女生戴香包，據(jù)說(shuō)有辟邪驅(qū)瘟的意思。藥用植物制成的香包，含有多種香味，也能預(yù)防疾病。五顏六色的粽子是辟邪的東西，內(nèi)殼是用硬紙折成的，大小一般在 2 大約厘米，外面纏著五顏六色的絲線，連成一串。街上有賣的，家里的少婦少女也紛紛自己做。

除了五顏六色的粽子，還有一些聰明的媳婦或女孩，用絲羅做成小老虎，有的縫成櫻桃、桑葚、茄子、豆子、芹椒、梨、柿子、橘子...把這些小水果串在一起，精致可愛(ài)。有立體的，有平面的，爭(zhēng)奇斗勝。端午節(jié)戴在身上，既展現(xiàn)了自己精湛的工藝，又為節(jié)日增添了節(jié)日的氣候。你也可以把這個(gè)飾品送給你的愛(ài)人，作為表達(dá)你愛(ài)的東西。

“畫王老虎”

對(duì)于不到喝酒年齡的孩子，成年人用毛筆蘸雄黃酒，在額頭上畫上“王”字，像一只威武的小老虎，或者在耳鼻手腳上涂上雄黃酒，旨在避邪消毒防病。

吃黃米小棗粽子

另外，老北京的粽子也很講究。與南方的糯米粽子不同，老北京的粽子是用江米、黃米、小棗做的，俗稱“二米粽子”。據(jù)說(shuō)“二米粽子”應(yīng)該在端午節(jié)的第一天包好，第二天吃完才會(huì)筋。

粽子是用蘆葦葉包裹的黃米棗粽子，密云縣最有名。食品店賣的粽子主要是南味，遠(yuǎn)郊農(nóng)民主要是黃米粽子。馬蘭草是北京的特產(chǎn)。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，無(wú)論黃米江大米反正都是粽子，都是用葉子包著的。只要吃粽子，即使過(guò)了五月節(jié)。

吃櫻桃，黑桑葚

老京端午節(jié)吃水果是必不可少的。端午節(jié)，櫻桃大量上市，自然成為新鮮水果。除了甜美可愛(ài)的櫻桃，還有酸桑葚(音刃”)。北京人注重端午節(jié)吃黑桑葚，據(jù)說(shuō)吃了之后不會(huì)招蚊子蒼蠅。

"斗百草"

端午節(jié)那天，京城的孩子們喜歡玩一個(gè)叫斗百草的游戲。端午節(jié)的時(shí)候，大家都去郊區(qū)挖藥，斗草是古人端午節(jié)采草藥休息時(shí)互相玩的休閑游戲。斗百草的玩法有點(diǎn)像拔根，所以大家都要找那些莖很有韌性的花草，無(wú)形中讓人識(shí)別出更多的花草。那種能夠“斗”倒各草的“選手”，就成了當(dāng)天公認(rèn)的“百草王”。另一種玩法是斗百草的另一種玩法是比賽中誰(shuí)采摘的花草品種多而新穎。

參觀皇家園林“辟毒”

端午節(jié)那天老北京人還有熙游避災(zāi)的習(xí)俗。 。古人稱 “游百病”。

從明朝開(kāi)始，老北京人將在五月初五的早晨起床，早早去天壇。再見(jiàn)，上帝依靠上帝的力量來(lái)避免毒品；下午不能休息，要去金魚(yú)池、高粱河、積水池、后海。 ... 等地游玩。

石榴花會(huì)

老北京還舉辦了端午節(jié)游天壇石榴花會(huì)。原來(lái)端午節(jié)是北京石榴花盛開(kāi)的時(shí)候。家家戶戶都把女兒打扮得漂漂亮亮，戴著石榴花。

騎馬射柳

自古以來(lái)，中國(guó)就有“南船北馬”的說(shuō)法。南方遠(yuǎn)行靠船，北方遠(yuǎn)行靠馬，所以南方端午節(jié)賽龍舟，而北方在金代有騎馬射柳的習(xí)俗。

端午節(jié)養(yǎng)生

日常生活：夜間早起，養(yǎng)陽(yáng)氣。

怎樣才能在端午節(jié)前后養(yǎng)陽(yáng)？《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“晚上早起，不厭日”。

端午節(jié)期間，日照時(shí)間更長(zhǎng)，白天時(shí)間更長(zhǎng)，所以睡得更晚，早晨起得更早。

夜間睡眠：十點(diǎn)半前

雖然睡得比較晚，但是也不能太晚，超過(guò) 11 點(diǎn)還不睡覺(jué)，那就不好了。盡量在十點(diǎn)半前睡覺(jué)，這樣對(duì)夏天養(yǎng)陽(yáng)有好處。

早起：六點(diǎn)左右

研究表明，早起的人通常醒得更快，頭腦更清醒，能夠快速投入高度關(guān)注的活動(dòng)，不容易犯困，精力更充沛。

午睡：養(yǎng)心

中午是身體“合陽(yáng)”的時(shí)候，休息也有助于人體陰陽(yáng)的轉(zhuǎn)化。夏季養(yǎng)生重在“養(yǎng)生”，午睡是中午養(yǎng)心的最佳方式。

鍛煉：增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病

端午節(jié)天氣悶熱，人體系統(tǒng)氣血運(yùn)行不暢，容易煩躁、抑郁、心悸、胸悶，還會(huì)影響臟腑功能，還會(huì)引起精神疾病。因此，除了藥物、飲食療法和平靜心態(tài)外，還應(yīng)同時(shí)加強(qiáng)鍛煉。

劃船：全身氣血暢通

端午節(jié)期間最好的運(yùn)動(dòng)是劃龍舟。劃龍舟可以使全身氣血暢通，增益心臟功能，健脾養(yǎng)胃代謝，調(diào)節(jié)氣血循環(huán)，改善抑郁。

龍舟當(dāng)然只是暫時(shí)的事情，如果想在端午節(jié)前后都能健康，不妨堅(jiān)持一項(xiàng)長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)，比如走路。

步行：增強(qiáng)體質(zhì)

在日常生活中，“走路”是一種簡(jiǎn)單有效的鍛煉方式，中醫(yī)認(rèn)為“走路是百煉之祖”。散步可以很好地達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。

具體方法:運(yùn)動(dòng)員可以選擇早上或晚上運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)，他們可以放松身體，正確頭部，看著前方，手臂自然擺動(dòng)，雙腿自然行走。他們的步伐比普通步驟略大，步伐比普通步驟快一點(diǎn)，保持精力充沛，呼吸自然有規(guī)律。

行走時(shí)達(dá)到“頭目清爽，腳部發(fā)燙，全身微微出汗，心情愉快”的狀態(tài)最佳。

飲食：健脾祛濕，調(diào)氣血粽子一夏

吃粽子：益氣健脾，開(kāi)胃消食

醫(yī)學(xué)認(rèn)為糯米是食物中最好的產(chǎn)品，有很好的食療效果。根據(jù)《本草》中的藥效分析，大米味甘平，有益氣健脾、開(kāi)胃消食的功效。

粽子的調(diào)料也有很好的保健作用。比如小棗、紅豆、綠豆等。有補(bǔ)血安神、利尿排毒的作用，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等。都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

吃粽子當(dāng)然也要控制，腸胃疾病、糖尿病、老人和兒童不宜多吃。

紅豆粥：健脾養(yǎng)血，利用水分去濕

端午節(jié)期間寒濕，吃粽子和喝雄黃酒可以健脾、開(kāi)胃、解毒，還需要喝紅豆粥來(lái)利水祛濕。

紅豆，又名紅豆，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)“紅豆可以消除水腫”。紅豆組合大米具有健脾養(yǎng)血、利水祛濕、消腫解毒的功效。而且紅豆煮成粥，味道更嫩，更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

經(jīng)常喝紅豆粥可以養(yǎng)心生津，尤其是對(duì)更年期的中老年女性。民間有夏天喝紅豆薏米煮糖水的方法，目的是利暑利濕。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com