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每年五月初五，端午節(jié)在五月初。 ( 陰歷 ) ，老北京習(xí)慣上叫五月節(jié)。

有很多關(guān)于端午節(jié)的傳說，比如：紀(jì)念屈原說；紀(jì)念伍子胥說 ；紀(jì)念曹娥說等等。起初是上古先民用競龍舟祭拜龍祖的節(jié)日。

但是在北京人的記憶中，難忘的還是老舍在文章中寫道：“從天亮開始，門口就喊道：黑白桑葚來大櫻桃 ~ "

要說端午節(jié)，不得不提粽子?，F(xiàn)在粽子種類越來越多，有甜的；有咸的；有棗的；有肉的。但最難忘的是北平真正的正統(tǒng)粽子。

“吃飯的時候，只撒一點(diǎn)糖。這種粽子不是很好吃，但是又白又嬌小，在五顏六色的漂亮盤子里顯得很官方?！崩仙釙锏聂兆?，在賣蜂餅的帶子下賣，更好吃。農(nóng)村人更喜歡用黃米包粽子，個子更大。

在老北京，端午節(jié)需要做很多事情，比如吃五毒餅、扔災(zāi)、朱砂判兒、女兒回娘家等等。你知道老北京這些獨(dú)特的端午節(jié)習(xí)俗嗎？今天我就和大家聊聊老北京的端午節(jié)。

“五”非“午”

“端午節(jié)”實(shí)際上是“端五”的代名。

“端”是開始，最初的意思，“端五”是指每月的第一個五天，并不是指五月初五。

傳說，用“端午節(jié)”代替“端五”的說法，源于唐代。

唐玄宗的生日是8月初五。為了取悅皇帝，丞相宋菁上表時特意忌諱，用同音的“午”代替了“端五”的“五”，創(chuàng)造了“端午節(jié)”的說法。

農(nóng)歷中期，正月為寅，二月為卯，依次至五月為午，所以“端午”才在民間慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔逶鲁跷濉薄?/p>

祭神祭祖紀(jì)念祖先

端午節(jié)的起源與許多文化名人有關(guān)。紀(jì)念優(yōu)秀愛國詩人楚博士屈原是民間流傳最廣、影響最大的事情。為了表彰屈原的忠誠，宋朝被封為忠誠的公公，正式將端午節(jié)舉行到5月5日。北京文人也有端午節(jié)到二閘三忠祠上香的傳統(tǒng)，祠堂供奉諸葛亮、岳飛、文天祥。

吃五毒餅，玫瑰餅，喝雄黃酒

北京人也注重吃五毒餅。五毒餅是人們特制的端午節(jié)圓點(diǎn)心，上面印有五毒圖案(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍)。據(jù)說吃了可以增強(qiáng)抵抗力，殺蟲免災(zāi)。一般來說，老北京的普通人喜歡提供像桃餅一樣的“五毒餅”，第五天晚上就可以提供了；中等人放上棗江米粽子和新鮮水果，每天撤一次，防止腐爛。

玫瑰蛋糕:老北京的富裕家庭普遍喜歡提供玫瑰蛋糕，京西妙峰山生產(chǎn)的玫瑰蛋糕最高貴。用玫瑰和蜂蜜拌勻，做成蛋糕，上火烙，叫端午節(jié)蛋糕。五月吃玫瑰蛋糕很吉利。一般來說，人們自己蒸玫瑰餡的饅頭或甜卷，以適應(yīng)節(jié)日的習(xí)俗。

老北京人也有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。據(jù)說端午節(jié)喝雄黃酒很有“意義”。在《白蛇傳》的故事中，有白娘子喝雄黃酒的橋段，展現(xiàn)了真實(shí)的外表。因此，人們認(rèn)為蛇、蝎子等害蟲可以通過雄黃酒破解。成年人喝完雄黃酒后，應(yīng)將雄黃酒涂抹在兒童耳朵和鼻孔中，以避邪避害。

辟"五毒"、 掛艾葉和菖蒲可以預(yù)防“疾病”

貼葫蘆花，北京人喜歡葫蘆，因?yàn)楹J是“福祿”的諧音。紅色的毛邊紙切成葫蘆，里面放著“五毒”的圖案，叫做“葫蘆花”。自農(nóng)歷四月底以來，一些小販在街上大喊大叫。據(jù)說葫蘆花可以避免“五毒”。5月1日貼出，5月5日中午摘下扔掉，稱為“扔災(zāi)”。

除了貼葫蘆花，還有以鐘馗為背景的“朱砂判兒”，還有貼黃表紙上寫著咒語的“天師符”，旨在避邪辟毒。

另外，很多人認(rèn)為五月是一年中容易引起疾病的危險季節(jié)，所以有很多措施可以防止家人生病。端午節(jié)期間，每個人都會在門口掛一種特殊的植物——艾草作為保護(hù)。

走娘家

老北京的端午節(jié)也有一個名字:女兒節(jié)。已婚女性應(yīng)該在端午節(jié)去母親家探親。探親時，胳膊上系著彩色絲線，胸前戴著紅絨花的小媳婦成了當(dāng)時北京的一幕。

姑娘們戴著香包，身上戴著五顏六色的粽子祈禱長壽。

端午節(jié)女生戴香包，據(jù)說有辟邪驅(qū)瘟的意思。藥用植物制成的香包，含有多種香味，也能預(yù)防疾病。五顏六色的粽子是辟邪的東西，內(nèi)殼是用硬紙折成的，大小一般在 2 大約厘米，外面纏著五顏六色的絲線，連成一串。街上有賣的，家里的少婦少女也紛紛自己做。

除了五顏六色的粽子，還有一些聰明的媳婦或女孩，用絲羅做成小老虎，有的縫成櫻桃、桑葚、茄子、豆子、芹椒、梨、柿子、橘子...把這些小水果串在一起，精致可愛。有立體的，有平面的，爭奇斗勝。端午節(jié)戴在身上，既展現(xiàn)了自己精湛的工藝，又為節(jié)日增添了節(jié)日的氣候。你也可以把這個飾品送給你的愛人，作為表達(dá)你愛的東西。

“畫王老虎”

對于不到喝酒年齡的孩子，成年人用毛筆蘸雄黃酒，在額頭上畫上“王”字，像一只威武的小老虎，或者在耳鼻手腳上涂上雄黃酒，旨在避邪消毒防病。

吃黃米小棗粽子

另外，老北京的粽子也很講究。與南方的糯米粽子不同，老北京的粽子是用江米、黃米、小棗做的，俗稱“二米粽子”。據(jù)說“二米粽子”應(yīng)該在端午節(jié)的第一天包好，第二天吃完才會筋。

粽子是用蘆葦葉包裹的黃米棗粽子，密云縣最有名。食品店賣的粽子主要是南味，遠(yuǎn)郊農(nóng)民主要是黃米粽子。馬蘭草是北京的特產(chǎn)。對于普通人來說，無論黃米江大米反正都是粽子，都是用葉子包著的。只要吃粽子，即使過了五月節(jié)。

吃櫻桃，黑桑葚

老京端午節(jié)吃水果是必不可少的。端午節(jié)，櫻桃大量上市，自然成為新鮮水果。除了甜美可愛的櫻桃，還有酸桑葚(音刃”)。北京人注重端午節(jié)吃黑桑葚，據(jù)說吃了之后不會招蚊子蒼蠅。

"斗百草"

端午節(jié)那天，京城的孩子們喜歡玩一個叫斗百草的游戲。端午節(jié)的時候，大家都去郊區(qū)挖藥，斗草是古人端午節(jié)采草藥休息時互相玩的休閑游戲。斗百草的玩法有點(diǎn)像拔根，所以大家都要找那些莖很有韌性的花草，無形中讓人識別出更多的花草。那種能夠“斗”倒各草的“選手”，就成了當(dāng)天公認(rèn)的“百草王”。另一種玩法是斗百草的另一種玩法是比賽中誰采摘的花草品種多而新穎。

參觀皇家園林“辟毒”

端午節(jié)那天老北京人還有熙游避災(zāi)的習(xí)俗。 。古人稱 “游百病”。

從明朝開始，老北京人將在五月初五的早晨起床，早早去天壇。再見，上帝依靠上帝的力量來避免毒品；下午不能休息，要去金魚池、高粱河、積水池、后海。 ... 等地游玩。

石榴花會

老北京還舉辦了端午節(jié)游天壇石榴花會。原來端午節(jié)是北京石榴花盛開的時候。家家戶戶都把女兒打扮得漂漂亮亮，戴著石榴花。

騎馬射柳

自古以來，中國就有“南船北馬”的說法。南方遠(yuǎn)行靠船，北方遠(yuǎn)行靠馬，所以南方端午節(jié)賽龍舟，而北方在金代有騎馬射柳的習(xí)俗。

端午節(jié)養(yǎng)生

日常生活：夜間早起，養(yǎng)陽氣。

怎樣才能在端午節(jié)前后養(yǎng)陽？《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“晚上早起，不厭日”。

端午節(jié)期間，日照時間更長，白天時間更長，所以睡得更晚，早晨起得更早。

夜間睡眠：十點(diǎn)半前

雖然睡得比較晚，但是也不能太晚，超過 11 點(diǎn)還不睡覺，那就不好了。盡量在十點(diǎn)半前睡覺，這樣對夏天養(yǎng)陽有好處。

早起：六點(diǎn)左右

研究表明，早起的人通常醒得更快，頭腦更清醒，能夠快速投入高度關(guān)注的活動，不容易犯困，精力更充沛。

午睡：養(yǎng)心

中午是身體“合陽”的時候，休息也有助于人體陰陽的轉(zhuǎn)化。夏季養(yǎng)生重在“養(yǎng)生”，午睡是中午養(yǎng)心的最佳方式。

鍛煉：增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病

端午節(jié)天氣悶熱，人體系統(tǒng)氣血運(yùn)行不暢，容易煩躁、抑郁、心悸、胸悶，還會影響臟腑功能，還會引起精神疾病。因此，除了藥物、飲食療法和平靜心態(tài)外，還應(yīng)同時加強(qiáng)鍛煉。

劃船：全身氣血暢通

端午節(jié)期間最好的運(yùn)動是劃龍舟。劃龍舟可以使全身氣血暢通，增益心臟功能，健脾養(yǎng)胃代謝，調(diào)節(jié)氣血循環(huán)，改善抑郁。

龍舟當(dāng)然只是暫時的事情，如果想在端午節(jié)前后都能健康，不妨堅(jiān)持一項(xiàng)長期的運(yùn)動，比如走路。

步行：增強(qiáng)體質(zhì)

在日常生活中，“走路”是一種簡單有效的鍛煉方式，中醫(yī)認(rèn)為“走路是百煉之祖”。散步可以很好地達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。

具體方法:運(yùn)動員可以選擇早上或晚上運(yùn)動。運(yùn)動時，他們可以放松身體，正確頭部，看著前方，手臂自然擺動，雙腿自然行走。他們的步伐比普通步驟略大，步伐比普通步驟快一點(diǎn)，保持精力充沛，呼吸自然有規(guī)律。

行走時達(dá)到“頭目清爽，腳部發(fā)燙，全身微微出汗，心情愉快”的狀態(tài)最佳。

飲食：健脾祛濕，調(diào)氣血粽子一夏

吃粽子：益氣健脾，開胃消食

醫(yī)學(xué)認(rèn)為糯米是食物中最好的產(chǎn)品，有很好的食療效果。根據(jù)《本草》中的藥效分析，大米味甘平，有益氣健脾、開胃消食的功效。

粽子的調(diào)料也有很好的保健作用。比如小棗、紅豆、綠豆等。有補(bǔ)血安神、利尿排毒的作用，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等。都是營養(yǎng)豐富的食物。

吃粽子當(dāng)然也要控制，腸胃疾病、糖尿病、老人和兒童不宜多吃。

紅豆粥：健脾養(yǎng)血，利用水分去濕

端午節(jié)期間寒濕，吃粽子和喝雄黃酒可以健脾、開胃、解毒，還需要喝紅豆粥來利水祛濕。

紅豆，又名紅豆，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中說“紅豆可以消除水腫”。紅豆組合大米具有健脾養(yǎng)血、利水祛濕、消腫解毒的功效。而且紅豆煮成粥，味道更嫩，更有利于營養(yǎng)的吸收。

經(jīng)常喝紅豆粥可以養(yǎng)心生津，尤其是對更年期的中老年女性。民間有夏天喝紅豆薏米煮糖水的方法，目的是利暑利濕。

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