【編者按】

新時(shí)代的濟(jì)南，迎來(lái)了貫徹落實(shí)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展重大國(guó)家戰(zhàn)略的寶貴機(jī)遇，也肩負(fù)著加快建設(shè)“強(qiáng)新優(yōu)富美高”新時(shí)代社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)省會(huì)的重要使命。濟(jì)南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)時(shí)政融媒工作室在集團(tuán)所屬各媒體開(kāi)設(shè)“趵眼”欄目，以“深度觀察、讀懂濟(jì)南”為定位，圍繞市委、市政府中心工作，把握發(fā)展大勢(shì)、緊跟時(shí)政熱點(diǎn)，從鮮活事例切入，從更高站位思考，助力廣大讀者讀懂新聞背后的深意、明曉決策中的考量、辨識(shí)政策里的內(nèi)涵，為加快省會(huì)現(xiàn)代化建設(shè)凝聚更多智慧和力量。

糧食安全，是國(guó)家發(fā)展的重中之重，也是全球發(fā)展的重要基石。

7月24日至26日，2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)在濟(jì)南召開(kāi)，全球目光再度聚焦中國(guó)在糧食減損方面的實(shí)踐，此次大會(huì)為保障全球糧食安全描繪了新藍(lán)圖。

2021年9月，國(guó)際糧食減損大會(huì)在濟(jì)南成功舉辦，各方達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)性成果，發(fā)布《國(guó)際糧食減損大會(huì)濟(jì)南倡議》，為全球糧食減損治理提供了指引。四年來(lái)，各國(guó)積極響應(yīng)“濟(jì)南倡議”，國(guó)際社會(huì)對(duì)糧食減損的重視程度不斷提高，全球糧食損失浪費(fèi)加劇的勢(shì)頭得到初步遏制，國(guó)際糧食減損大會(huì)已成為糧食減損全球治理的重要平臺(tái)。

四年后，大會(huì)再次回到濟(jì)南。此次大會(huì)以“科技創(chuàng)新賦能節(jié)糧減損 全球攜手共促糧食安全”為主題，旨在打造糧食減損機(jī)制化全球交流平臺(tái)。大會(huì)匯聚了多國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)、國(guó)際組織代表及行業(yè)專(zhuān)家，圍繞糧食減損治理、科技創(chuàng)新等議題展開(kāi)研討。

作為大會(huì)舉辦地，濟(jì)南在糧食減損方面有諸多探索與實(shí)踐。從生產(chǎn)到消費(fèi)，再到打造萬(wàn)畝國(guó)際糧食增產(chǎn)減損示范區(qū)，未來(lái)濟(jì)南將如何進(jìn)一步推動(dòng)糧食減損工作，又能為保障全球糧食安全貢獻(xiàn)哪些力量呢？

科技賦能，耕好“無(wú)形良田”

科技創(chuàng)新在糧食減損方面起著關(guān)鍵作用。

此次大會(huì)上，眾多新技術(shù)、新裝備紛紛亮相，助力糧食減損。例如，智能農(nóng)機(jī)裝備的應(yīng)用，使糧食收獲更加高效、精準(zhǔn)，有效降低了機(jī)收損失率。中科北斗數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地，依托“天空地網(wǎng)”一體化監(jiān)測(cè)體系，星河AI深度賦能糧食生產(chǎn)全鏈條。該監(jiān)測(cè)體系整合衛(wèi)星遙感（天）、航空監(jiān)測(cè)（空）、地面?zhèn)鞲校ǖ兀┘拔锫?lián)網(wǎng)（網(wǎng)）技術(shù)，構(gòu)建了覆蓋區(qū)域的田間氣象、作物長(zhǎng)勢(shì)、土壤墑情、病蟲(chóng)害發(fā)生等關(guān)鍵要素的綜合監(jiān)測(cè)服務(wù)平臺(tái)。同時(shí)，通過(guò)智能農(nóng)機(jī)裝備的集成應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”實(shí)踐，顯著提升了作物單產(chǎn)水平與品質(zhì)，為保障糧食安全和農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效提供了有力科技支撐。

濟(jì)南深知科技創(chuàng)新對(duì)糧食減損的重要性，不斷加大農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的投入，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與應(yīng)用。比如，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)過(guò)13年研發(fā)，成功培育出“濟(jì)科109”新品種。與國(guó)家主導(dǎo)品種“濟(jì)麥22”相比，“濟(jì)科109”在山東省的兩年區(qū)試中，平均畝產(chǎn)達(dá)到635.7公斤，比“濟(jì)麥22”增產(chǎn)4.8%，株高平均78.5厘米。

濟(jì)南將持續(xù)加強(qiáng)科技賦能，耕好“無(wú)形良田”。加大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新投入，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)開(kāi)展糧食減損關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，在種子培育、種植技術(shù)、收獲機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮等方面取得更多突破，以科技創(chuàng)新提升糧食全鏈條的減損能力。

全鏈發(fā)力，打造減損閉環(huán)

糧食減損是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及糧食生產(chǎn)、收獲、儲(chǔ)存、加工、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)。只有全鏈條發(fā)力，才能形成減損閉環(huán)，最大程度減少糧食損失。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，濟(jì)南將持續(xù)加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提高農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施水平，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。濟(jì)南將抓好4個(gè)糧食產(chǎn)能提升重點(diǎn)縣，建設(shè)6個(gè)技術(shù)集成萬(wàn)畝示范片，支持有條件的區(qū)縣開(kāi)展“噸糧”“噸半糧”生產(chǎn)能力建設(shè)。扎實(shí)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，在新建成18.35萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的基礎(chǔ)上，優(yōu)選高水平的規(guī)劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)“賽馬比拼”，探索開(kāi)展“保險(xiǎn)+管護(hù)”試點(diǎn)，加快形成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建管并重長(zhǎng)效機(jī)制。未來(lái)，濟(jì)南將扎實(shí)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，完善農(nóng)田水利設(shè)施，提升耕地質(zhì)量，為糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，推廣科學(xué)種植技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控，減少因病蟲(chóng)害導(dǎo)致的糧食損失。

在收獲環(huán)節(jié)，濟(jì)南將提升農(nóng)機(jī)裝備智能化水平，提高機(jī)收作業(yè)質(zhì)量，確保糧食顆粒歸倉(cāng)。例如，山東魯供豐農(nóng)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司的智慧托管平臺(tái)，將地塊分布、設(shè)備狀態(tài)、作業(yè)管理信息實(shí)時(shí)呈現(xiàn)，管理記錄清晰，責(zé)任人、作業(yè)軌跡一目了然。通過(guò)精準(zhǔn)控制，有效降低了小麥機(jī)收損失率。

在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，加強(qiáng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。未來(lái)，濟(jì)南將糧食烘干倉(cāng)儲(chǔ)體系建設(shè)列為農(nóng)機(jī)裝備補(bǔ)短板行動(dòng)的重點(diǎn)工作，秉持“綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、安全可靠”的建設(shè)原則，通過(guò)政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、清單化推進(jìn)的工作模式，形成齊抓共管的良好局面。截至目前，濟(jì)南市已建成4處千噸級(jí)烘干項(xiàng)目、16處百?lài)嵓?jí)烘干項(xiàng)目；糧食烘干機(jī)械保有量達(dá)311臺(tái)，日烘干能力可達(dá)1.55萬(wàn)噸。在章丘區(qū)、濟(jì)陽(yáng)區(qū)等糧食主產(chǎn)區(qū)，已形成較為完善的糧食烘干設(shè)施布局，多個(gè)街道（鎮(zhèn)）均設(shè)有不同規(guī)模的烘干站點(diǎn)，基本能夠滿(mǎn)足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的糧食烘干需求，切實(shí)保障糧食顆粒歸倉(cāng)。

在糧食加工環(huán)節(jié)，濟(jì)南倡導(dǎo)適度加工理念，在保證糧食產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，減少過(guò)度加工造成的糧食浪費(fèi)。同時(shí)，推動(dòng)糧食加工企業(yè)技術(shù)改造，提高資源利用率，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升糧食附加值。

糧食減損，不僅是政府和企業(yè)的責(zé)任，更需要全民參與。濟(jì)南在學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、餐飲企業(yè)等場(chǎng)所，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，開(kāi)展主題活動(dòng)，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，引導(dǎo)全社會(huì)形成節(jié)糧減損的良好風(fēng)尚。

深化合作，共享減損經(jīng)驗(yàn)

糧食安全是全球性問(wèn)題，需要各國(guó)攜手合作，共同應(yīng)對(duì)。此次國(guó)際糧食減損大會(huì)的召開(kāi)，將促進(jìn)濟(jì)南與國(guó)際社會(huì)在糧食減損領(lǐng)域開(kāi)展更緊密的合作。

作為山東省會(huì)，濟(jì)南是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的、可以實(shí)現(xiàn)糧食自給、主要優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品自給同時(shí)外供的省會(huì)城市。截至2024年，濟(jì)南糧食生產(chǎn)已連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)“三增”，總產(chǎn)量達(dá)到305.7萬(wàn)噸，新建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田21.5萬(wàn)畝，三大主糧作物綜合參保率97.4%、居全省前列，為保障國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)了堅(jiān)實(shí)的“濟(jì)南力量”。

在濟(jì)南新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換起步區(qū)，萬(wàn)畝國(guó)際糧食增產(chǎn)減損示范區(qū)成為科技賦能糧食減損的樣板。示范區(qū)內(nèi)，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等數(shù)字化技術(shù)深度融入糧食生產(chǎn)，從播種到收獲、儲(chǔ)藏，實(shí)現(xiàn)了智慧化管理。田間的傳感器實(shí)時(shí)收集土壤濕度、養(yǎng)分含量、氣象等數(shù)據(jù)，為精準(zhǔn)種植提供依據(jù)。

共享經(jīng)驗(yàn)意味著學(xué)習(xí)與共贏。濟(jì)南的農(nóng)產(chǎn)品，如章丘大蔥、萊蕪生姜、曲堤黃瓜、平陰玫瑰及其深加工產(chǎn)品，在大會(huì)上受到關(guān)注。這為濟(jì)南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”、延伸產(chǎn)業(yè)鏈拓寬了渠道。

這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新模式，正是濟(jì)南未來(lái)推進(jìn)糧食減損的重要基礎(chǔ)與共享內(nèi)容。

2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)的閉幕，不是終點(diǎn)，而是全球糧食減損合作新的起點(diǎn)。作為這場(chǎng)國(guó)際盛會(huì)的東道主，濟(jì)南將“中國(guó)方案”的智慧、“山東實(shí)踐”的經(jīng)驗(yàn)與“濟(jì)南行動(dòng)”的實(shí)效深度融合，為全球糧食安全貢獻(xiàn)力量。

從“中國(guó)方案”來(lái)看，《糧食減損南南合作行動(dòng)方案》的發(fā)布，為全球糧食減損提供了框架，而濟(jì)南的全鏈條減損正是這一方案的生動(dòng)注腳——從智慧農(nóng)業(yè)的數(shù)字賦能到綠色倉(cāng)儲(chǔ)的精細(xì)管理，從加工環(huán)節(jié)的“吃干榨盡”到消費(fèi)端的“光盤(pán)行動(dòng)”，每一環(huán)都彰顯著中國(guó)在糧食減損領(lǐng)域的制度優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新活力。

再看“山東實(shí)踐”，作為農(nóng)業(yè)大省，山東以“五良”發(fā)力穩(wěn)產(chǎn)量、以全鏈條管控減損耗，連續(xù)4年糧食總產(chǎn)穩(wěn)定在1100億斤以上，機(jī)收減損、綠色倉(cāng)儲(chǔ)等經(jīng)驗(yàn)已成為可復(fù)制的范例。作為山東省省會(huì)，濟(jì)南深度融入全省實(shí)踐，地方儲(chǔ)備糧損耗率降至0.38%，全省建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田7759萬(wàn)畝，農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)到1.22億千瓦時(shí)、全國(guó)第一，主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到67.4%。用實(shí)實(shí)在在的成效印證了山東“穩(wěn)產(chǎn)減損雙管齊下”的路徑可行性。

而“濟(jì)南行動(dòng)”的未來(lái)圖景愈發(fā)清晰，依托中科北斗數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地的“天空地網(wǎng)”技術(shù)，持續(xù)深化科技賦能；借著國(guó)際合作，將魯供豐農(nóng)的智慧托管模式推向更廣闊的舞臺(tái)；在“北方種業(yè)之都”建設(shè)中，讓“濟(jì)科109”良種成為減損增產(chǎn)的力量。從田間到餐桌，從本土到全球，濟(jì)南正以更開(kāi)放的姿態(tài)，讓每一粒糧食有價(jià)值，讓節(jié)糧減損的“濟(jì)南答卷”成為“中國(guó)方案”的樣本、“山東實(shí)踐”的亮麗名片。（濟(jì)南日?qǐng)?bào)·愛(ài)濟(jì)南 記者：王端鵬 丁梅浩）

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