胡子大廚湘菜館以簡約時尚的用餐環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)炒模式，區(qū)別于傳統(tǒng)湘菜館，它注重食材新鮮度與口味層次。自2019年5月開出首店以來，截至目前全國已有143家連鎖門店，其中在上海就有近80家。日前，胡子大廚新店在徐匯區(qū)龍湖華涇天街B1層開張，吸引了眾多食客。

新開的胡子大廚華涇龍湖天街店

實習(xí)店長小趙向記者推薦了幾道店里的招牌菜。必點的超級小炒肉，肉汁醬紅，辣香軟糯，非常下飯?，F(xiàn)炒鮮牛肉與泡椒、酸菜混合，辣中帶酸，肉香四溢。砂鍋刀豆絲老少皆宜，入口脆爽，清香可口。蒜蓉粉絲焗蝦（不辣）也備受食客喜愛，粉絲滑糯、蝦肉Q彈，搭配醬汁，再配上東北五常大米飯，十分美味。竹蓀羊肚菌雞湯，鮮味十足，滋陰強(qiáng)身，在品嘗辣菜后喝上幾口，沁人心脾。

據(jù)悉，門店在餓了么、大眾點評、美團(tuán)、抖音等平臺都推出了優(yōu)惠單人、雙人、四人餐，還提供外賣送餐服務(wù)。

胡子大廚的看家菜

近年來，龍湖華涇天街不斷優(yōu)化商業(yè)布局。此次引入人氣品牌胡子大廚，進(jìn)一步提升了餐飲品質(zhì)和消費(fèi)體驗。胡子大廚的入駐，是結(jié)合B1層引入奧樂齊超市的契機(jī)，調(diào)整導(dǎo)入更受消費(fèi)者歡迎的快餐品牌。據(jù)悉，B1層美食街區(qū)近期將全面升級為“自然島2”復(fù)合型美食社交空間，通過動線優(yōu)化、增加外擺及聯(lián)動停車場入口等硬件升級，打造開放式共享街區(qū)。項目計劃9月底正式亮相，屆時將首發(fā)引入奧樂齊超市，并對整體品牌商戶進(jìn)行煥新。

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記者：殷志軍、陸翔

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