8月7日是2025年農(nóng)歷立秋，這也是外賣行業(yè)“秋天第一杯奶茶”的關(guān)鍵營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)。記者從美團(tuán)了解到，今年立秋期間，全國(guó)超100家茶飲品牌會(huì)通過(guò)美團(tuán)進(jìn)行新品首發(fā)，至少25萬(wàn)家飲品門店參與“秋天第一杯奶茶”新產(chǎn)品和爆款單品的發(fā)售活動(dòng)。

自2020年起，立秋舉辦的“秋天第一杯奶茶”活動(dòng)成為外賣行業(yè)的固定營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)。在大促中尋求新增長(zhǎng)，上新能力成為新茶飲品牌吸引顧客、保持差異化的必要能力。美團(tuán)外賣結(jié)合消費(fèi)趨勢(shì)、用戶評(píng)價(jià)、爆品分析和時(shí)空數(shù)據(jù)，開放外賣業(yè)務(wù)數(shù)字底座，與茶飲咖啡品牌分享技術(shù)產(chǎn)品能力，助力品牌新品研發(fā)和上線運(yùn)營(yíng)。今年立秋，多方首次聯(lián)合開展新品發(fā)售和爆款推廣活動(dòng)。

今年“秋天第一杯奶茶”期間，蜜雪冰城、益禾堂、星巴克、瑞幸咖啡等超100家奶茶品牌會(huì)集體通過(guò)美團(tuán)進(jìn)行新品首發(fā)。其中，奶茶首發(fā)新品有茶百道的陽(yáng)光青提冰奶、古茗的云朵鹽水鴨等；咖啡首發(fā)新品有庫(kù)迪咖啡的羽衣甘藍(lán)美式、肯悅咖啡的爆汁葡萄氣泡美式等；果茶首發(fā)新品有滬上阿姨的12合1煥活纖體瓶（小綠瓶）、書亦燒仙草的大漠杏子紅等。

除了推新，美團(tuán)聯(lián)合各大茶飲品牌還會(huì)重點(diǎn)推薦“招牌”暢銷單品，讓消費(fèi)者既能嘗新，又能回味經(jīng)典。像霸王茶姬的伯牙絕弦、茶百道的青提茉莉等。

茶飲品牌的創(chuàng)新發(fā)展離不開外賣的支持。外賣在新茶飲消費(fèi)中占比漸高，外賣平臺(tái)憑借即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，打破時(shí)空限制，催生新需求、帶動(dòng)線上消費(fèi)，成為茶飲發(fā)展的加速器。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2024年20萬(wàn)家飲品門店參與“立秋奶茶狂歡節(jié)”，立秋當(dāng)日賣出超5300萬(wàn)杯飲品，10個(gè)品牌銷量破百萬(wàn)杯，蜜雪冰城成為美團(tuán)首個(gè)“秋天第一杯奶茶”當(dāng)天實(shí)付交易額破億的茶飲品牌。

“秋天第一杯奶茶”從網(wǎng)絡(luò)熱梗變成每年的“固定節(jié)目”，連續(xù)5年帶動(dòng)飲品消費(fèi)潛力釋放。各茶飲品牌在該期間通過(guò)美團(tuán)首發(fā)新品，已成行業(yè)重要趨勢(shì)。2024年“秋天第一杯奶茶”時(shí)，蜜雪冰城首發(fā)新品茉莉奶綠，發(fā)布后穩(wěn)居品牌銷量前五，2025年7月，該產(chǎn)品在美團(tuán)銷量占蜜雪冰城當(dāng)月總銷量的9%。茶百道的新品烏漆嘛黑，采用四川涼山彝族自治州德昌縣的桑葚，通過(guò)美團(tuán)外賣打開市場(chǎng)，2025年3月部分城市上市，美團(tuán)上月銷量超50萬(wàn)單。

國(guó)內(nèi)茶飲和咖啡品牌與美團(tuán)等外賣平臺(tái)合作，銷售規(guī)模和知名度不斷提升，國(guó)際大牌也更深入中國(guó)本土消費(fèi)群體。同時(shí)，茶葉和咖啡背后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶也獲得收益。中國(guó)云南小粒咖啡產(chǎn)業(yè)帶因中國(guó)咖啡市場(chǎng)崛起，提升了產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；四川安岳檸檬基地成為國(guó)內(nèi)輕果茶飲的重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈源頭；浙江、安徽等地的種植農(nóng)戶因美團(tuán)和茶飲品牌研發(fā)推廣新品受益。

美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶飲品牌集體通過(guò)美團(tuán)“新品首發(fā)”，是因?yàn)槊缊F(tuán)有優(yōu)質(zhì)客戶，創(chuàng)新產(chǎn)品能快速鋪開市場(chǎng)并獲反饋，加速奶茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)創(chuàng)新。美團(tuán)龐大的優(yōu)質(zhì)用戶體量，是茶飲品牌創(chuàng)新研發(fā)、交易額提升的重要基礎(chǔ)。今年，美團(tuán)會(huì)持續(xù)助力茶飲品牌了解用戶需求，實(shí)現(xiàn)需求和供給的“雙向奔赴”，為茶飲品牌產(chǎn)品創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造更大空間。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com