今天小嘉來給大家分享夏日飲品——清涼解暑綠豆沙的做法。

材料準(zhǔn)備：

綠豆300克、糯米15克、冰糖100克、檸檬汁少許、煉乳少許。

制作步驟：

1. 將綠豆和糯米加水浸泡2小時后，放冰箱冷凍2小時。

2. 把冰凍好的糯米放入鍋中小火慢煮。

3. 水燒開后，擠幾滴檸檬汁，防止變色。

4. 放入冰糖，繼續(xù)燉煮，直至綠豆軟爛。

5. 將煮好出沙的綠豆放入破壁機。

6. 加入適量的純凈水與煉乳，攪拌2分鐘。

7. 倒出綠豆沙，放適量冰塊，即可享用。

這道綠豆沙冰冰涼涼，口感綿密，大家一起動手試試吧！

通訊員：沈若涵

原標(biāo)題：《美食廚房 | 清涼解暑綠豆沙》

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