8月22日，承載著三代海淀人記憶的超市發(fā)雙榆樹(shù)店全新開(kāi)業(yè)。作為北京社區(qū)商業(yè)的典范，此次升級(jí)以“優(yōu)鮮好物，悅享生活”為核心，圍繞“人貨場(chǎng)”進(jìn)行全面重構(gòu)，通過(guò)超市升級(jí)、便民服務(wù)與品牌聯(lián)合的深度融合，打造出一個(gè)集新鮮品質(zhì)、煙火氣息、健康趨勢(shì)和科技體驗(yàn)于一體的社區(qū)生活新地標(biāo)。

01

老店新生：從“柴米油鹽”邁向“生活提案”

這次調(diào)改是超市發(fā)雙榆樹(shù)店的第五次迭代，以“發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)齊短板、抓住趨勢(shì)”為思路，實(shí)現(xiàn)了新鮮品質(zhì)再提升、煙火氣融入三餐四季、健康與情緒雙滿(mǎn)足這三大突破。

煥新開(kāi)業(yè)的超市發(fā)雙榆樹(shù)店，鮮活水產(chǎn)區(qū)面積擴(kuò)大了一倍，淡水魚(yú)增加到20種，海水產(chǎn)品種成為周邊5公里內(nèi)最齊全的；新增了有機(jī)蔬菜系列（占比超30%），還有直采冬棗、空運(yùn)黃金西梅等時(shí)令鮮果；精細(xì)加工區(qū)推出了鮮切牛羊肉片、手打丸子、鮮果切、煎烤涮等商品，滿(mǎn)足中高端需求。

現(xiàn)場(chǎng)加工區(qū)以明檔形式亮相，炸貨、烤鴨、壽司、廣式燒臘等現(xiàn)制現(xiàn)售；引入了豐澤園、柳泉居等老字號(hào)以及紫光園、稻香村等京味品牌，推出了鍋包肉、一人食套餐；新增20多種進(jìn)口西式火腿（如西班牙塞拉諾火腿），熟食品類(lèi)上新率達(dá)40%。

設(shè)立了低GI糧油、0添加調(diào)味品、4.7g高蛋白牛奶等健康標(biāo)識(shí)專(zhuān)區(qū)；打造了以精釀啤酒、女性低度酒為主的“微醺社交區(qū)”以及由毛絨玩具糖果、養(yǎng)生茶飲構(gòu)建的“情緒療愈站”。

02

場(chǎng)景革命：用細(xì)節(jié)重塑社區(qū)溫度

此次升級(jí)將“附近性”價(jià)值發(fā)揮到了極致。利用透明魚(yú)缸與貝類(lèi)池打造“海鮮市集”，現(xiàn)磨鹵水豆腐、現(xiàn)場(chǎng)烘焙香氣四溢；專(zhuān)業(yè)師傅駐場(chǎng)制作刺身，日式輕食與京味小吃相互碰撞；新增[杯蘊(yùn)秋色][萌寵樂(lè)園]等八大主題區(qū)，引進(jìn)相思木餐廚具、新疆長(zhǎng)絨棉等1800多種新品；自助收銀、電子價(jià)簽全覆蓋，商品汰換率達(dá)40%，SKU精簡(jiǎn)至6900品，實(shí)現(xiàn)了效率與體驗(yàn)的雙提升。

03

品牌聯(lián)動(dòng)：咖啡香邂逅京味兒

門(mén)店入口引入了瑞幸咖啡與紅花點(diǎn)心局的組合，激活“早經(jīng)濟(jì)”；與豐澤園、六必居等老字號(hào)聯(lián)營(yíng)，既保留了醬肘子等傳統(tǒng)味道，又新增了輕食沙拉等年輕化選擇。正如店長(zhǎng)所說(shuō)：“我們不僅要賣(mài)商品，更要成為社區(qū)的情感樞紐——讓老人找到記憶，讓年輕人發(fā)現(xiàn)新鮮?！?/p>

04

未來(lái)展望：零售業(yè)的“附近復(fù)興”

超市發(fā)雙榆樹(shù)店的升級(jí)，是對(duì)社區(qū)商業(yè)本質(zhì)的回歸。它不只是一家超市，更是一個(gè)社交空間，顧客可以圍觀(guān)師傅現(xiàn)包餛飩，也能與鄰居分享購(gòu)物心得；它不只是一個(gè)賣(mài)場(chǎng)，更是一個(gè)治愈站：從藥食同源飲品到解壓泡腳湯，細(xì)節(jié)之處直抵人心。未來(lái)，這里將持續(xù)圍繞家庭需求和青年情緒，讓便利觸手可及，讓商業(yè)充滿(mǎn)人情味。

本文僅代表作者觀(guān)點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com