9月26日，永輝超市大興康莊天鍵廣場(chǎng)店順利完成“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改，以全新面貌正式開(kāi)業(yè)。該店是永輝在北京的第十三家調(diào)改門店，也是在大興區(qū)的第五家采用“胖東來(lái)模式”全面升級(jí)的門店。此次開(kāi)業(yè)標(biāo)志著永輝在大興區(qū)的門店調(diào)改工作基本完成，進(jìn)一步鞏固了其在北京南部區(qū)域的品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)布局，為周邊居民帶來(lái)更溫暖、更便捷、更優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)。

大興區(qū)作為首都南部發(fā)展的重要區(qū)域，近年來(lái)持續(xù)推動(dòng)商業(yè)提質(zhì)升級(jí)，積極打造國(guó)際消費(fèi)中心城市承載區(qū)。永輝超市積極響應(yīng)政策導(dǎo)向，通過(guò)門店調(diào)改提升服務(wù)能級(jí)，助力區(qū)域消費(fèi)環(huán)境優(yōu)化與民生服務(wù)升級(jí)。

商品全面升級(jí)：結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品質(zhì)提升、體驗(yàn)增強(qiáng)

調(diào)改后的大興康莊天鍵廣場(chǎng)店對(duì)商品體系進(jìn)行了系統(tǒng)性重構(gòu)，食品百貨類新增商品比例超過(guò)50%，整體商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%以上。烘焙、熟食等鮮食類商品占比顯著提升，進(jìn)口商品占比進(jìn)一步提高，充分滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多元化商品的需求。

生鮮板塊強(qiáng)化源頭管控與品質(zhì)溯源。安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地優(yōu)質(zhì)肉禽等豐富蛋白源同臺(tái)亮相；海鮮區(qū)實(shí)現(xiàn)“24小時(shí)鮮活到店”，梭子蟹、鲅魚、三文魚等組成豐富水產(chǎn)矩陣；來(lái)自新疆、云南等地的特色水果通過(guò)高效物流實(shí)現(xiàn)72小時(shí)內(nèi)從產(chǎn)地到貨架。

熟食區(qū)引入胖東來(lái)同款去骨豬蹄、小甜腸、牛肉干等網(wǎng)紅產(chǎn)品，同時(shí)保留北京烤鴨、韓式炸雞、土家鮮肉餅等經(jīng)典風(fēng)味，明檔廚房現(xiàn)場(chǎng)制作，保障食品新鮮與口感。

烘焙區(qū)與中糧、安佳等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作，現(xiàn)烤現(xiàn)售全新口味“金秋桂花豐收的喜悅”歐包、“核桃滿滿”乳酪面包等產(chǎn)品，香氣四溢，吸引眾多顧客駐足。

胖東來(lái)自有品牌專區(qū)首次亮相該店，DL果汁、DL精釀啤酒、DL花生油等幾十余款商品集中陳列，讓大興消費(fèi)者在家門口即可體驗(yàn)胖東來(lái)品質(zhì)。

永輝自有品牌同樣表現(xiàn)優(yōu)異，以“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”特性廣受好評(píng)：19.8元/3kg的“微膠囊香氛酵素洗衣液”采用微膠囊緩釋技術(shù)，實(shí)現(xiàn)72小時(shí)留香和99%除菌除螨率；經(jīng)過(guò)439道安全關(guān)卡的新鮮橙汁1L僅售13.5元；精選于東北核心產(chǎn)區(qū)的東北長(zhǎng)粒香大米5kg售價(jià)37.9元；7.9元/950ml的伊利定制鮮牛奶選用GAP一級(jí)認(rèn)證牧場(chǎng)奶源，體細(xì)胞數(shù)及菌落總數(shù)嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

環(huán)境與服務(wù)：細(xì)節(jié)優(yōu)化，人文關(guān)懷無(wú)處不在

賣場(chǎng)環(huán)境全面優(yōu)化，主通道拓寬，貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡(jiǎn)，整體空間更加開(kāi)闊通透。商品陳列清晰明了，取放便捷，視野開(kāi)闊。

細(xì)節(jié)服務(wù)彰顯溫度：食品貨架配備放大鏡，方便老年顧客閱讀信息；連卷袋配備濕手器，解決手濕難撕袋問(wèn)題；冷鏈區(qū)域配備防凍手套，海鮮區(qū)提供防刺手套；果切組合按甜度標(biāo)注食用順序，購(gòu)買整個(gè)西瓜、榴蓮等可享免費(fèi)剝切服務(wù)。

便民服務(wù)區(qū)配備身高體重測(cè)量?jī)x、血壓儀、洗手池、直飲水機(jī)、微波爐、老花鏡、應(yīng)急藥箱等三十余項(xiàng)設(shè)施，并設(shè)置寵物安置區(qū)，全面提升購(gòu)物便利性與舒適度。

加工服務(wù)全面升級(jí)：肉禽柜臺(tái)提供免費(fèi)切絲、切片、絞肉等服務(wù)；海鮮區(qū)提供宰殺、清洗、打氧、打包等全套服務(wù)，確保食材到家即可烹飪。

食品安全管理嚴(yán)格執(zhí)行日清折扣制度，果切產(chǎn)品實(shí)行“468原則”，堅(jiān)決不售隔夜商品，服務(wù)臺(tái)免費(fèi)提供冰袋、保溫袋，保障食材到家品質(zhì)。

員工關(guān)懷：“工匠計(jì)劃”激活團(tuán)隊(duì)服務(wù)力

調(diào)改后，門店員工人數(shù)增加，平均薪資提升，福利待遇顯著改善：?jiǎn)T工入職滿一年可享受10天帶薪年休假，新增員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室及免費(fèi)食堂，全方位提升員工幸福感。

永輝“工匠計(jì)劃”在該店深入實(shí)施，通過(guò)專業(yè)技能認(rèn)證的肉禽、烘焙、熟食等崗位技工可獲得相應(yīng)職級(jí)認(rèn)定與專項(xiàng)補(bǔ)貼，高級(jí)技工每月補(bǔ)貼最高可達(dá)2500元?！笆杖胩岣吡耍h(huán)境好了，更重要的是有了成長(zhǎng)通道，干活更有勁頭了！”一位通過(guò)認(rèn)證的肉禽技工分享道。

大興區(qū)五店調(diào)改成效顯著，復(fù)購(gòu)率與滿意度雙提升

隨著康莊天鍵廣場(chǎng)店的開(kāi)業(yè)，永輝在大興區(qū)的五家調(diào)改門店已全部亮相。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，各店調(diào)改后客流量、復(fù)購(gòu)率及顧客滿意度均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步提升，員工獲得感與幸福感顯著增強(qiáng)。

綜合分析顯示，四家已開(kāi)業(yè)調(diào)改門店在保持生鮮與熟食類商品核心地位的同時(shí)，也呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域特色：鴻坤廣場(chǎng)店作為社區(qū)型門店，熟食及面點(diǎn)類商品需求旺盛；凱德MALL·大興店依托購(gòu)物中心區(qū)位優(yōu)勢(shì)，北京特色食品及便攜餐食備受青睞；瀛海環(huán)宇坊店客群以年輕家庭為主，高品質(zhì)水果、早餐類及鮮活海鮮需求突出；舊宮店服務(wù)于成熟社區(qū)，消費(fèi)者對(duì)海鮮品質(zhì)、西式餐食及高品質(zhì)蛋品有著更高要求。

這些差異體現(xiàn)了永輝在商品組合本地化與客群精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方面的成功實(shí)踐，也反映出其積極響應(yīng)北京市“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)、推動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容的政策導(dǎo)向。

雙節(jié)同慶：永輝讓品質(zhì)生活觸手可及

恰逢國(guó)慶、中秋雙節(jié)，大興康莊天鍵廣場(chǎng)店將圍繞“雙節(jié)同慶 幸福團(tuán)圓”主題，依托供應(yīng)鏈與門店升級(jí)優(yōu)勢(shì)，從品質(zhì)商品、溫情服務(wù)、多元互動(dòng)三大維度，為消費(fèi)者打造覆蓋“團(tuán)聚、禮贈(zèng)、出游、宅家”全場(chǎng)景的消費(fèi)解決方案，讓品質(zhì)生活觸手可及。

生鮮板塊主推陽(yáng)澄湖大閘蟹與冰鮮挪威三文魚，水果類聚焦新疆法蘭西西梅、平和三紅蜜柚等應(yīng)季禮贈(zèng)佳品。鮮食領(lǐng)域推陳出新，烘焙推出金秋桂花口味“豐收的喜悅”歐包、桂花米糕等節(jié)日單品，熟食新推“永輝開(kāi)心栗”，嚴(yán)選河北遷西板栗，現(xiàn)場(chǎng)不開(kāi)口炒制，保留原香與糯甜。

服務(wù)層面，永輝全國(guó)調(diào)改門店于9月3日 - 10月8日期間為有規(guī)則外包裝的商品提供免費(fèi)禮品包裝服務(wù)，配套包裝紙、絲帶與中秋賀卡，由服務(wù)臺(tái)專業(yè)封裝，讓心意傳遞更具儀式感。同時(shí)，針對(duì)國(guó)慶出游需求，門店提供免費(fèi)寄存與幫寄服務(wù)，并開(kāi)放臨時(shí)休息處，配備茶歇與休憩設(shè)施，打造旅途中的“溫馨驛站”。

節(jié)令商品品類與品質(zhì)雙在線。

據(jù)悉，永輝超市槐房萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店已進(jìn)入閉店調(diào)改階段，將于10月17日以“胖東來(lái)模式”煥新開(kāi)業(yè)，進(jìn)一步擴(kuò)大永輝在北京市場(chǎng)的品質(zhì)服務(wù)覆蓋范圍。

永輝超市北京區(qū)域負(fù)責(zé)人表示：“目前北京開(kāi)業(yè)滿3個(gè)月的穩(wěn)態(tài)調(diào)改店均進(jìn)入盈利狀態(tài)，我們將持續(xù)深化‘學(xué)習(xí)胖東來(lái)’模式在北京的落地，通過(guò)商品升級(jí)、服務(wù)優(yōu)化與員工賦能，為消費(fèi)者提供更溫暖、更便捷、更優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)，助力北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。”

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