9月26日，永輝超市廈門(mén)杏林萬(wàn)科里店完成全面調(diào)改，正式開(kāi)業(yè)。該店是永輝在廈門(mén)的第二家、集美區(qū)的首家‘胖東來(lái)模式’調(diào)改店，在商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)體驗(yàn)、環(huán)境空間和員工關(guān)懷等多方面都有全新變化，旨在為廈門(mén)市民打造更溫暖、便捷、高品質(zhì)的一站式購(gòu)物體驗(yàn)。

該店位于杏林萬(wàn)科里商場(chǎng)負(fù)一層，賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積1758平方米，周邊有多個(gè)社區(qū)和年輕家庭。它依托廈門(mén)濱海城市的飲食文化和消費(fèi)特色，聚焦‘品質(zhì)生活 + 便捷服務(wù)’，全面提升商品力和場(chǎng)景體驗(yàn)。

調(diào)改后，門(mén)店有近7100支精選商品，其中一二線品牌近3600支，進(jìn)口商品占比14.8%。調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)與胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)相似度達(dá)80%，有胖東來(lái)自有品牌商品57支，永輝自有品牌商品125支，烘焙、熟食等鮮食比例也大幅提高。門(mén)店負(fù)責(zé)人稱(chēng)：‘這次調(diào)改全面對(duì)標(biāo)胖東來(lái)的產(chǎn)品和價(jià)格，讓廈門(mén)市民在家門(mén)口就能買(mǎi)到各種爆款好物。’

商品全面升級(jí)：更優(yōu)質(zhì)、更差異、更本地

依托永輝全國(guó)供應(yīng)鏈資源和胖東來(lái)選品邏輯，調(diào)改后的杏林萬(wàn)科里店優(yōu)化了商品結(jié)構(gòu)，提高了進(jìn)口商品、自有品牌和區(qū)域特色商品的比例，尤其符合閩南居民的飲食習(xí)慣和品質(zhì)需求。

果蔬區(qū)域打造了‘民生引流 + 品質(zhì)差異 + 趨勢(shì)新品’三維矩陣。既保留了蘋(píng)果、香蕉、柚子等常見(jiàn)水果，又引進(jìn)了金枕榴蓮、新疆西梅等品質(zhì)水果，還新增了鮮切果盒等年輕化輕食商品。蔬菜板塊打造了有機(jī)菜等八大核心矩陣，并引入永輝農(nóng)場(chǎng)定向種植系列。

肉禽區(qū)突出‘本地鮮撈 + 品質(zhì)升級(jí)’。豬肉有氣調(diào)優(yōu)選系列等，牛羊肉有國(guó)際品牌和國(guó)內(nèi)知名產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，禽類(lèi)整合了福建名種，符合本地飲食習(xí)慣。

水產(chǎn)區(qū)域是調(diào)改亮點(diǎn)，融合了濱海特色。除優(yōu)化活鮮貝類(lèi)等結(jié)構(gòu)，還引入進(jìn)口大海鮮，強(qiáng)化‘現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)魚(yú)’服務(wù)，同時(shí)引入廈門(mén)人熟悉的冰鮮品種。

烘焙與熟食增加了煙火氣。新增了現(xiàn)烤榴蓮千層等網(wǎng)紅單品，熟食區(qū)有烤爐豬等多元即時(shí)品類(lèi)，吸引年輕客群。

環(huán)境體驗(yàn)革新：更通透、更便利、更人性

賣(mài)場(chǎng)環(huán)境煥然一新。取消強(qiáng)制動(dòng)線、拓寬通道，增強(qiáng)了視覺(jué)通透性和行走舒適度。燈光系統(tǒng)升級(jí)，讓賣(mài)場(chǎng)更明亮、有品質(zhì)感。

服務(wù)設(shè)施提升明顯。新增便民服務(wù)區(qū)，配備多種設(shè)備和小物件，入口處設(shè)置寵物寄存處和飲水設(shè)備。

食品安全方面，門(mén)店嚴(yán)格執(zhí)行‘468’鮮度管理，不出售隔夜商品，所有商品嚴(yán)格索票索證、源頭可溯。

員工關(guān)懷提升：更滿(mǎn)意、更溫暖、更專(zhuān)業(yè)

調(diào)改后，員工數(shù)量從66人增至100人，基層員工平均薪資提高，福利機(jī)制優(yōu)化，工作滿(mǎn)一年可享受10天帶薪年假。門(mén)店增設(shè)了員工休息室等多功能空間，提升員工滿(mǎn)意度和歸屬感。

門(mén)店負(fù)責(zé)人表示：‘員工是服務(wù)的核心。我們希望通過(guò)薪資提升、環(huán)境優(yōu)化和福利保障，讓員工感受到尊重與關(guān)懷，從而更好地服務(wù)顧客。廈門(mén)人講究生活品質(zhì)、注重人情味，我們希望把這份用心通過(guò)商品和服務(wù)傳遞出去?！?/p>

永輝超市閩南大區(qū)負(fù)責(zé)人稱(chēng)：‘杏林萬(wàn)科里店是永輝在集美區(qū)的首家調(diào)改店，也是廈門(mén)第二家學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式的門(mén)店。我們不僅優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、提升環(huán)境體驗(yàn)，還在員工激勵(lì)和服務(wù)細(xì)節(jié)上投入很多。恰逢中秋、國(guó)慶雙節(jié)，我們圍繞多種場(chǎng)景，為廈門(mén)消費(fèi)者準(zhǔn)備了豐富商品?！?/p>

雙節(jié)期間，門(mén)店將主推陽(yáng)澄湖大閘蟹等節(jié)令商品，滿(mǎn)足市民多樣化消費(fèi)需求。

永輝杏林萬(wàn)科里店的調(diào)改開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著永輝在廈門(mén)區(qū)域的業(yè)態(tài)升級(jí)深化。此前，廈門(mén)首家調(diào)改店五緣灣灣悅城店試營(yíng)業(yè)成績(jī)亮眼，首周銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)超800%，客流增長(zhǎng)超700%，證明了調(diào)改模式的有效性。

未來(lái)，永輝將堅(jiān)持走胖東來(lái)模式的品質(zhì)零售路線，滿(mǎn)足國(guó)人需求，努力成為適合中國(guó)主流家庭的國(guó)民超市，推動(dòng)廈門(mén)消費(fèi)市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。

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