9月27日，永輝超市南充嘉南路店完成全面調(diào)改，正式煥新開業(yè)。

該店是永輝在南充首家學(xué)習(xí)“胖東來模式”的自主調(diào)改門店。此次調(diào)改圍繞商品力、環(huán)境體驗、服務(wù)細(xì)節(jié)與員工福利四個維度展開，旨在為南充市民打造溫馨、便捷、高品質(zhì)的一站式消費新地標(biāo)，順應(yīng)川東消費升級趨勢和政策導(dǎo)向。

嘉南路店位于嘉南路金宇·盛世天城，經(jīng)營面積2684平方米。憑借成熟商圈和便利交通，它能輻射周邊10公里內(nèi)的主城區(qū)家庭客群，還與天意谷等本地旅游資源聯(lián)動，兼具社區(qū)服務(wù)和區(qū)域休閑購物功能。

調(diào)改后，門店商品汰換率超68%，新增單品近6000支，整體商品結(jié)構(gòu)接近胖東來的80%。進口商品占比達(dá)20%，烘焙、熟食等鮮食品類占比從5%大幅提升至20%，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)超市向家庭生活服務(wù)中心的轉(zhuǎn)型。

商品力全面提升，主打品質(zhì)與差異

依托永輝強大的供應(yīng)鏈和“胖東來”選品邏輯，調(diào)改后的門店在保持高質(zhì)價比的同時，增加了高端、進口和特色商品的比例。

生鮮區(qū)以“新鮮+品質(zhì)”為核心。精品五花肉適合紅燒和烤肉；精選雞翅中適合家庭聚餐和快手菜；明蝦可白灼、油燜，滿足消費者對海鮮本味的需求。

熟食與烘焙是調(diào)改亮點。新品蒜蓉生蠔肉質(zhì)滑嫩，手撕雞鮮香入骨。

烘焙區(qū)推出多款熱門產(chǎn)品，如榴蓮千層蛋糕、葡式蛋撻、松松小貝等，深受年輕人喜愛。

門店設(shè)有“胖東來自有品牌專區(qū)”與“永輝自有品牌專區(qū)”，涵蓋白酒、啤酒等品類。永輝自有品牌的虎皮鳳爪、西梅干等商品，在品質(zhì)和價格上有優(yōu)勢。

中秋、國慶雙節(jié)期間，永輝超市以“雙節(jié)同慶 幸福團圓 讓品質(zhì)生活觸手可及”為主題，推出全場景節(jié)日商品體系。

鮮食領(lǐng)域兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新，推出桂花米糕、健康月餅等單品。熟食板塊推出“永輝開心栗”，滿足消費者多元需求。

永輝副總裁佘咸平表示，雙節(jié)商品策略圍繞“品質(zhì)生活”與“家庭消費”升級，讓供應(yīng)鏈優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為消費者的節(jié)日獲得感。

環(huán)境空間更通透，服務(wù)細(xì)節(jié)見真心

環(huán)境體驗上，門店取消傳統(tǒng)強制動線，拓寬通道，降低中島貨架高度，營造開闊購物氛圍，方便家庭顧客通行。

服務(wù)更加人性化。顧客休息區(qū)配備多種設(shè)施，還設(shè)有寵物安置區(qū)。肉禽柜臺和海鮮區(qū)提供增值服務(wù)。細(xì)節(jié)處理用心，如調(diào)味品貨架放放大鏡、連卷袋區(qū)設(shè)濕手器等。

門店嚴(yán)控食品安全，果切執(zhí)行“468原則”，鮮度要求高的商品日清打折，不售隔夜商品。

員工關(guān)懷同步提升，賦能服務(wù)可持續(xù)

人才機制優(yōu)化是調(diào)改基礎(chǔ)。門店員工人數(shù)增加，薪資提升，員工享受帶薪年假、免費餐和生日福利等，提升了歸屬感和服務(wù)主動性。

門店負(fù)責(zé)人表示，員工是服務(wù)和溫暖的傳遞者，縮短工時和技能培訓(xùn)讓員工更好服務(wù)顧客。

永輝推行“工匠計劃”，構(gòu)建技能認(rèn)證體系，為員工提供職業(yè)發(fā)展路徑。該計劃獲國家級權(quán)威認(rèn)證，員工考核后可獲國家認(rèn)可的職業(yè)技能等級證書。

嘉南路店作為永輝在南充的首家調(diào)改店，引進“胖東來模式”，為本地零售注入活力，豐富了市民的品質(zhì)消費選擇。

未來，永輝將堅持胖東來模式的品質(zhì)零售路線，滿足國人需求，助力南充消費市場發(fā)展，為市民打造美好消費場景。

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