廚房篇

國慶節(jié)，安全不放假。

各位“廚神”是不是已經準備好在假期的廚房中大展身手，制作美味佳肴啦？

但一定要記住，廚房用火不離人！做到人在火開，人走火滅，有事關火再出門。相信大家常常聽北北說起這些話。

可有些人總是不聽、不改、還容易忘記。9月10日18時左右，貴州省貴陽市清鎮(zhèn)東平路一居民家中廚房突然起火。接到報警后，消防員立刻趕赴現(xiàn)場處置。

到場的消防員發(fā)現(xiàn)，起火位置在居民樓一樓廚房，濃煙不斷向外冒，現(xiàn)場火勢較大且正向四周蔓延。

根據現(xiàn)場情況，消防員迅速展開行動，很快就撲滅了明火，所幸無人員傷亡。

據了解，當時一名女子起鍋燒油準備炸雞翅，中途去了趟廁所，忘了關火，離開了約20分鐘。發(fā)現(xiàn)廚房冒煙后，她立即采取撲救措施，但火勢發(fā)展太快，無法自行撲滅，只好撥打119報警求助。

民以食為天，食以安為先。廚房用火、用電、用氣集中，做飯中途離開、燃氣泄漏、油鍋起火等情況，輕則燒干鍋，重則燒家甚至危及生命。

相關案例一：3月20日，河南鄭州，一個作為廚房用的活動板房起火。消防人員到場后，將煤氣罐轉移至安全區(qū)域，并迅速滅火。此次火災是因廚房用火不慎導致。

相關案例二：3月11日，貴州貴陽一居民樓廚房發(fā)生火災，消防人員前往處置。經初步調查，起火原因可能是戶主炸洋芋時，在客廳休息未照看廚房油鍋，油煙機油脂滴落引發(fā)起火。

一定要記住，廚房用火不離人！節(jié)日期間用火、用電比平時多，提醒大家注意節(jié)日消防安全，共度平安歡樂的“十一”假期。請大家不要存僥幸心理。

如何預防廚房起火？以下要點請大家知曉。

原標題：《國慶廚房煙火氣 “人不離火”記心間》

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