年入千億的酒店巨頭，決定在中國縣城徹底重生

“在縣城，200塊能買什么？”

十年前，答案可能是：兩杯奶茶+一頓火鍋，現(xiàn)在，答案變成了：只要200元，就能一晚希爾頓級別的豪華酒店。

上個月，安徽全省首家縣級希爾頓惠庭酒店在石臺縣開業(yè)，這個只有7.7萬人口的小縣城，也有了正牌的希爾頓。

甚至從去年開始，洲際、希爾頓、萬豪、溫德姆等國際酒店巨頭紛紛在小縣城落下棋子，開啟了一場前所未有的布局行動。

華住集團(tuán)創(chuàng)始人季琦公開表示出進(jìn)攻縣城的決心：“在2030年前，我們的目標(biāo)是把華住開到中國的每一個縣城，做到縣縣有華住。”

而每一個從一二線大城市來到四五線城市出差的人，都會刷新自己的認(rèn)知。

萬豪、希爾頓帶著標(biāo)準(zhǔn)化流程涌入縣城，縣城酒店的集體逆襲：從行政酒廊到高雅大堂、從自助餐到花園浴缸露天泳池...

如果有人問那些中檔、豪華酒店連鎖到哪里去了？

答案只有一個，就是“縣城里”。

昔日山寨重災(zāi)區(qū)

成了豪華酒店的香餑餑

在所有能夠最快縮短縣城與城市之間差距的業(yè)態(tài)中，酒店就是其中之一。

因為在很長一段時間里，縣城酒店堪稱“住宿荒漠”。

十年前的縣城酒店，用一句話概括就是：“能睡就算贏，衛(wèi)生全靠賭”。

曾有網(wǎng)友曬出“萬豪凱悅國際酒店歡迎您”的大LOGO橫幅，同時建議“不妨大膽一點，直接改名，萬豪凱悅希爾頓洲際酒店”，一站式打包四大國際五星連鎖酒店集團(tuán)。

但很快就引發(fā)了一場對縣城山寨酒店的集體中招，有人曬出了柏悅朗廷酒店、半島四季酒店、假日洲際酒店......

只有你想不到，沒有三四線小城市酒店業(yè)主們不敢起的。

丑和花式山寨名字是這些小酒店的核心武器，被嫖的山寨五星國際連鎖酒店則有苦難言。

有人自嘲，“難怪我一直覺得萬豪酒店，也不過如此?！?/p>

還有小酒店把“喜來登”拆成“喜登來”，把“全季酒店”寫成“銓季酒店”，主打一個玩文字游戲。

除了明目張膽蹭流量的，很多加盟商也給縣城山寨助推了一把火。

當(dāng)初一些加盟的亞朵、錦江、華住旗下酒店品牌加盟商在終止加盟合作后，也會采取修改品牌一個字的做法，吸引新客戶下單。

不管是到縣城出差還是旅游，每次住酒店總有種開盲盒的抽象感。

這些地方之所以成為山寨重災(zāi)區(qū)，核心是小城市的酒店業(yè)長期以來野蠻生長，個體經(jīng)營的酒店占據(jù)大部分市場份額，品質(zhì)上良莠不齊，選擇范圍有限，一不小心就會“大踩雷”。

但現(xiàn)在，曾經(jīng)的“住宿荒漠”，正變成品牌們的“流量奶?！薄?/p>

早在2019年，華住創(chuàng)始人季琦就率先提出：“要把漢庭開到每一個縣城去”。

于是，坐擁著漢庭、海友、全季、桔子等19個品牌的華住集團(tuán)宣布全面進(jìn)軍縣城市場，截至2024年二季度末，華住中國在營酒店已經(jīng)破萬家，其中第二季度新開業(yè)酒店達(dá)到567家，三線及以下城市的占比達(dá)到了41%。

甚至華住在2142公里的川藏線318國道上，已經(jīng)新開了近10家酒店。目前已經(jīng)開業(yè)的酒店超過40家，包括漢庭、全季、桔子、星程、海友、宜必思等品牌。

在位于五線小縣城的四川達(dá)州大竹縣的全季酒店，從2022年開業(yè)至今，入住率相當(dāng)不錯，甚至有超過40%是本地客人。

錦江酒店在三四線下沉市場的收入也很客觀，其2023年財報顯示經(jīng)濟(jì)型和中端酒店貢獻(xiàn)了集團(tuán)97%的營收和75%的利潤。

中端連鎖搶縣城，高端豪華酒店也坐不住了。

萬豪、洲際等國際酒店集團(tuán)也紛紛加入這場“下沉”競賽，搶占縣域市場的商機(jī)。

萬豪集團(tuán)毫不猶疑地加大了在小縣城的布局力度，2024年其30%的新開業(yè)酒店選址于三線以下城市，足以看出重視程度。更有宣城涇縣、麗水、湖州南潯等三四線城市。

而溫德姆酒店成為首個入駐四川瀘州古藺縣的高端國際酒店品牌。在云南楚雄、化州楊梅鎮(zhèn)、韶關(guān)新豐縣...大酒店都成了打卡地。

而四川宜賓市高縣一個常住人口僅37萬出頭的小縣城，竟然也迎來了希爾頓酒店的入駐。

縣城的日子，也是好起來了。

只要200元

在縣城實現(xiàn)“豪華酒店自由”

雖然姿態(tài)是下沉了，但最有趣的是，豪華酒店的打法卻變了。

當(dāng)你走進(jìn)這些小城市的豪華酒店，哪怕你做好了十足的準(zhǔn)備，還是會發(fā)現(xiàn)事情沒有那么簡單：

當(dāng)有的酒店貼心在枕套上印上歡迎你的名字，你甚至懷疑是不是縣城酒店有什么討好型人格。

1、降級的價格，升級的體驗

濰坊臨朐縣的一家酒店，全國最大的被動式酒店。

臨朐縣本來有著全國文化模范縣、“中國鋁業(yè)之都”的標(biāo)簽，而這座酒店里沒有空調(diào)和暖氣，卻依然四季如春，靠的是高端門窗和德國的新風(fēng)系統(tǒng)，打造出了一棟會呼吸的房子。

里面不僅有免費的健身房和恒溫泳池，還有24小時提供零食茶水的商務(wù)吧，十分適合辦公和約見客戶。忙累了不想出門，還可以去酒店內(nèi)部的空中花園走走。

一套小連招下來，客房一晚上的價格竟然不到300元，仿佛物價回到了10年前。小縣城，給了打工人住五星酒店的勇氣。

2、當(dāng)?shù)赜惺裁?，酒店就卷什?/strong>

很多一線城市高端酒店的精致，常被吐槽“用力過猛”：

日式禪意酒店放著不知所云的枯山水，中式酒店擺著看不懂的抽象畫。但在四五線城市，高端酒店的文化牌打得相當(dāng)接地氣。

山西晉城的湖濱花園酒店，被網(wǎng)友稱之為“酒店界胖東來”。

有住宿客人的父親忘記帶老花鏡，結(jié)果在房間里無意間找到了準(zhǔn)備好的眼鏡。

酒店房間、電梯廳、前臺，各處擺放瓶裝水，且有加熱的溫水，臨走的時候還送了客人一人一套旅行套裝，里面是水果，水，拖鞋，自制桂花茶。

有網(wǎng)友住張掖華辰國際大酒店時，一進(jìn)門發(fā)現(xiàn)一盤切好的黃瓜片面膜，是因為酒店貼心的考慮到張掖氣候干燥，給住客敷臉專用。

在吃喝整活上，大酒店入駐小城市在吃喝上也各顯身手。

相比大城市五星級酒店千篇一律的鮑魚、澳龍等高價食材，大酒店里的廚師則更了解當(dāng)?shù)厝说奈福朴趯⒈镜氐奶厣朗嘲l(fā)揚光大。

高端，絕對不止國際范一種答案。

縣城酒店爆發(fā)，

誰最功不可沒？

一直以來，餐飲業(yè)與住宿業(yè)是一對難兄難弟。

就拿希爾頓來說，早在1988年，希爾頓集團(tuán)正式進(jìn)入中國，在上海靜安開設(shè)了第一家門店，該酒店高達(dá)40層，也是華山路“地標(biāo)”級的存在。

然而，看似光鮮的豪華酒店在大城市其實并不賺錢。

洲際上半年全球平均客房收益漲1.8%，大中華區(qū)卻跌3.2%；希爾頓全球營收漲6%，但中國市場不及預(yù)期。

縣城酒店質(zhì)疑聲從未停過：“縣城消費力能撐得起國際品牌？”“下沉?xí)粫瞧放频囊粠樵?？?/p>

但真相是這場下沉暗戰(zhàn)，恰恰彌補(bǔ)了高端酒店的兩個困境：

一方面是成本困境。

在五星酒店近年來布局越來越多的情況下，隨著“三公”經(jīng)費管理愈發(fā)嚴(yán)格，會議、差旅的標(biāo)準(zhǔn)和星級的限制讓商旅人群不再選擇五星酒店。

在大城市，30余年過去，希爾頓酒店的價格幾乎沒漲，一直徘徊在千元左右，在通貨膨脹、物價上漲的情況下，希爾頓酒店的價值相對變低了。

一家深圳五星酒店的“降本增效”方案細(xì)化到：減少客戶贈送品（水果、餅干、蛋糕）；大堂鮮切插花改成盆景綠植；減少餐廳工作人員工作時間；餅房改進(jìn)口食材為國產(chǎn)食材...

甚至早餐面的蘿卜牛腩改成牛肉沫，還要控制客用毛巾數(shù)……

有些高端酒店的標(biāo)配“行政酒廊”，紛紛成為歷史。杭州錢江新城、天津陸家嘴萬怡酒店都宣布永久關(guān)閉行政酒廊。

相比較一線城市，五星酒店在縣城選址方面的話語權(quán)更大、綜合運營成本更低，利潤更高。

二則是新客源的困境。

中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2024年國內(nèi)酒店客房數(shù)量突破623萬間，連鎖化率首次突破40%大關(guān)。

但值得注意的是，三線以下城市連鎖酒店滲透率僅10%，與一線城市65%的水平形成鮮明對比。

有數(shù)據(jù)顯示，近兩年部分縣城的人口是正增長的，包括但不限于義烏、昆山、德清、晉江等，其中部分縣級市人口規(guī)模超過百萬，安徽臨泉縣戶籍人口更是直接突破200萬。

這些回流的人口中不少選擇了在縣城居住并生活，并推動了縣城消費力的崛起。

過去，總有人感嘆小城市沒地鐵、沒演出，沒高端豪華的配置，但隨著這些的慢慢補(bǔ)齊，小城市的優(yōu)勢反而凸顯出來。

縣城的幸福感，從來不是用GDP或人均收入衡量的。

而賺錢的生意，不是俯視市場，而是看見需求。

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