雙店齊開！“胖永輝”入駐成都王府井與青白江萬達(dá)
同一天，永輝超市青白江萬達(dá)店也同步完成煥新并開業(yè)。到現(xiàn)在，成都已經(jīng)成功開出20家“胖永輝”。從2024年10月11日錦江文華廣場店率先開業(yè)，拉開成都區(qū)域深度轉(zhuǎn)型的序幕以來，永輝的調(diào)整改造足跡快速覆蓋了錦江、青羊、成華、高新、新都、郫都等主要城區(qū)，累計(jì)服務(wù)的客流超過2300萬人次。這一系列扎實(shí)的布局，不僅體現(xiàn)了永輝深耕成都市場、與城市發(fā)展同步的決心，還憑借密集的網(wǎng)絡(luò)和不斷升級的品質(zhì)，深度參與成都市民日常生活方式的升級，成為推動(dòng)本地零售服務(wù)業(yè)提升質(zhì)量和效率的重要力量。
品質(zhì)蓉城：“國民超市”與“品質(zhì)樂享家”的相遇
科華路是一條有著書卷氣和煙火味的街道。它以四川大學(xué)為核心，形成了獨(dú)特的文教氛圍，街道兩側(cè)的民居和校園配套，承載著許多成都人的青春記憶和市井生活。傳統(tǒng)韻味和新興活力在這里交融，塑造出科華路獨(dú)特的城市風(fēng)貌。
位于這里的成都王府井購物中心，是王府井集團(tuán)轉(zhuǎn)型打造的首家購物中心化門店。自2011年開業(yè)以來，累計(jì)銷售額已經(jīng)超過200億元，其“品質(zhì)生活樂享家”的定位深受大家認(rèn)可。這和永輝超市新提出的“國民超市 品質(zhì)永輝”定位非常契合，兩者的結(jié)合不只是商業(yè)空間的疊加，更是對品質(zhì)生活理念的共鳴和強(qiáng)化。
“新永輝”正在引領(lǐng)一場以商品為核心的“品質(zhì)革命”。圍繞“商品為先”的核心戰(zhàn)略，永輝構(gòu)建了由“大牌尖貨、永輝定制、品質(zhì)永輝”三大支柱組成的穩(wěn)定商品體系。煥新后的賣場，自有品牌和定制商品的占比明顯提高。永輝自有品牌商品矩陣全新亮相：YONGHUI安心紙面巾，挑選全球優(yōu)質(zhì)木漿，采用空氣云感壓花技術(shù)，帶來柔軟蓬松的觸感和很強(qiáng)的吸水力；品質(zhì)永輝頭道特級生抽，只萃取第一道原汁，實(shí)現(xiàn)了特級品質(zhì)和減鹽健康的平衡。
在“永輝定制”方面，超市一直堅(jiān)持“同價(jià)格品質(zhì)最優(yōu)、同品質(zhì)價(jià)格最低”的原則，和知名品牌深度合作。永輝定制認(rèn)養(yǎng)一頭牛純牛奶、永輝定制伊利簡配方酸奶等憑借純凈配方和優(yōu)質(zhì)奶源受到歡迎；冰鮮挪威三文魚等高品質(zhì)食材也通過定制方式讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。此外，店內(nèi)專門設(shè)置的胖東來自有品牌專區(qū)，讓成都消費(fèi)者不用代購，就能方便地選購DL系列人氣商品。
永輝超市成都大區(qū)總經(jīng)理林化惠表示：“王府井科華店是成都很有代表性的商業(yè)地標(biāo)，我們希望通過品質(zhì)升級和細(xì)節(jié)打磨，讓永輝不只是購物的地方，更成為市民身邊的‘好街坊’——既承載老成都的煙火氣，又滿足新世代對品質(zhì)生活的追求。”
商品革命：從全球精選到地道煙火氣
生鮮商品在保障民生基本需求的基礎(chǔ)上，大幅增加了中高端和特色品質(zhì)商品的供給，以滿足消費(fèi)者越來越多樣化、精致化的生活追求。
肉禽區(qū)主推新鮮牛羊肉，其中厚切多汁的戰(zhàn)斧牛排特別值得推薦，適合家庭分享或節(jié)日盛宴，為餐桌增添滿足感。
水產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)推出帝王蟹、波龍、龍膽石斑魚及藍(lán)鰭金槍魚等全球優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)。門店還定期舉辦“金槍魚現(xiàn)場開魚秀”，由專業(yè)師傅現(xiàn)場分割并解說不同部位，讓顧客在選購的同時(shí)，感受鮮活和儀式感。
水果區(qū)匯聚了全球及全國地標(biāo)性風(fēng)味：主推的紅顏草莓、云南高山藍(lán)莓、贛南臍橙、新疆天山雪梨等品質(zhì)出眾，還有永輝定制的春沐源高原番茄多彩大大桶和佳農(nóng)香糯蕉滿足特定需求。特別引人注目的是今冬的主角——智利車?yán)遄?，精選自智利黃金產(chǎn)區(qū)，因?yàn)闀円箿夭畲?、日照充足，果?shí)糖酸比完美，風(fēng)味層次豐富，讓成都消費(fèi)者在這個(gè)冬天輕松實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞薄?/p>
在踐行健康、新鮮理念的同時(shí)，門店嚴(yán)格執(zhí)行鮮度管理標(biāo)準(zhǔn)。新鮮果切推行“468原則”：制作超過4小時(shí)打八折、6小時(shí)打六折、8小時(shí)堅(jiān)決下架。部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)等商品也堅(jiān)持當(dāng)天未售完就折價(jià)銷售，確保不銷售隔夜商品，全方位提升消費(fèi)體驗(yàn)的安全感和新鮮感。
熟食與烘焙區(qū)是門店最有煙火氣和人情味的地方。熟食主推椒鹽蹄髈、炸帶魚、避風(fēng)塘羅氏蝦等硬菜?，F(xiàn)烤新疆羊肉串更是亮點(diǎn)，原料選用新疆天山牧場正宗小羔羊，堅(jiān)持現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤。調(diào)料則精選新疆伊犁河谷紫皮孜然與安集海紅辣椒，讓市民不用遠(yuǎn)行，在永輝就能品嘗到地道的新疆風(fēng)味。
此外，脆皮香酥鴨、椰子雞火鍋等美食也為家庭餐桌提供了豐富選擇。
考慮到科華路周邊高校多、年輕客群聚集，烘焙區(qū)主打高顏值和好味道。山茶花山泉吐司、雙拼瑞士卷蛋糕、榴蓮千層、脆皮泡芙等產(chǎn)品深受喜愛。其中，“25粒草莓奶油盒子蛋糕”可以說是專為甜食愛好者打造的治愈系明星產(chǎn)品：精選當(dāng)季新鮮草莓，搭配蓬松的戚風(fēng)蛋糕、順滑輕脂奶油以及自制酸甜草莓醬，四重豐富口感層層遞進(jìn)，讓人回味無窮。
在全力推進(jìn)品質(zhì)升級的同時(shí)，門店堅(jiān)定不移地踐行“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”戰(zhàn)略，確保高頻民生商品物有所值。為慶祝開業(yè)，門店特別推出連續(xù)三天購物滿199元即贈(zèng)車?yán)遄?、慕斯蛋糕或黃天鵝雞蛋的活動(dòng)（限量1000份），用真誠回饋消費(fèi)者。
體驗(yàn)煥新：簡約空間與溫暖服務(wù)
和高品質(zhì)商品相呼應(yīng)的，是王府井科華店打破傳統(tǒng)的空間設(shè)計(jì)和溫暖服務(wù)。門店徹底改變了傳統(tǒng)賣場擁擠雜亂的狀況，以寬敞明亮的通道、精心規(guī)劃的熟食烘焙專區(qū)和流暢的收銀動(dòng)線，營造出安全、便捷且愉悅的購物環(huán)境。收銀區(qū)特別打造了星空頂設(shè)計(jì)，配合精心調(diào)校的燈光系統(tǒng)，凸顯商品質(zhì)感，營造時(shí)尚舒適的購物氛圍。
服務(wù)的溫暖體現(xiàn)在細(xì)微之處，顧客休息區(qū)配備了身高儀、血壓儀、洗手池、直飲水、微波爐及寵物安置區(qū)；肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨及牛排代煎服務(wù)，消費(fèi)者選購牛排后可現(xiàn)場煎制到指定熟度，搭配配料擺盤，馬上就能享用美味，給忙碌的上班族和追求效率的家庭帶來了極大便利；海鮮柜臺(tái)則提供清洗、打氧服務(wù)，確保食材以最佳狀態(tài)進(jìn)入顧客的廚房。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)離不開員工的幸福和投入。調(diào)整改造后，員工工作滿一年就能享受10天帶薪年休假，門店還專門增設(shè)了員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，并提供免費(fèi)員工餐，全面優(yōu)化工作環(huán)境和福利保障。
隨著20家調(diào)整改造店在成都相繼開業(yè)，永輝深耕華西市場的決心和規(guī)劃越來越清晰。本月，郫都雙鐵店、成華龍?zhí)端碌?、成都華地財(cái)富店也將陸續(xù)完成調(diào)整改造并開業(yè)，持續(xù)以升級的品質(zhì)服務(wù)滿足本地需求。
從“國民超市”到“品質(zhì)永輝”，永輝正以扎實(shí)的商品實(shí)力、用心的空間美學(xué)和充滿溫暖的服務(wù)，在成都書寫品質(zhì)零售的新篇章，讓更具幸福感的美好日常生活，觸手可及。
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