來源丨雷鋒網(wǎng)

如果問逛超市最頭疼的事情，相信很多人都比較討厭排隊(duì)。不過，隨著新零售和數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，如今在很多的零售實(shí)體中都大為改觀。

進(jìn)超市、挑選喜愛的商品、掃描條形碼、最后線上支付，這樣一套購買流程，已經(jīng)在物美超市實(shí)行了四年。

而且，伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和電商、O2O等行業(yè)的成熟，更多的95后、00后消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣于在手機(jī)上選購商品，等著騎手或快遞送貨上門。

超市這一零售業(yè)態(tài)，迎來了前所未有的變革時(shí)期。遍布于全國各地的大小超市賣場(chǎng)，又該如何進(jìn)行數(shù)字化呢？

行業(yè)痛點(diǎn)明顯，數(shù)字化程度良莠不齊

2015年，多點(diǎn)Dmall創(chuàng)立。緊接著2016年，新零售的概念應(yīng)運(yùn)而生，各實(shí)體零售商便也開始數(shù)字化轉(zhuǎn)型，無人超市、無人便利店等業(yè)態(tài)紛紛出現(xiàn)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為行業(yè)共識(shí)。

盡管國內(nèi)的新零售進(jìn)行得如火如荼，但其所面臨的痛點(diǎn)卻不能忽視。近日，在“易觀A10數(shù)據(jù)智能峰會(huì)”上，多點(diǎn)Dmall戰(zhàn)略發(fā)展總經(jīng)理司紅凱就提出，零售行業(yè)與很多傳統(tǒng)行業(yè)遇到的問題很相似，呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

第一、利潤(rùn)率低，除去房租成本，員工成本，損耗，信息費(fèi)用等成本后，凈利潤(rùn)只有1-2點(diǎn)。

第二，門店效率很低，系統(tǒng)老舊，一個(gè)三五千平米的可能就需要一百多人。

第三，集中度低，非常分散。這體現(xiàn)在在每個(gè)省份區(qū)域都有當(dāng)?shù)氐囊恍堫^企業(yè)。

面對(duì)這些痛點(diǎn)，企業(yè)也認(rèn)識(shí)到需要進(jìn)行數(shù)字化，但很多企業(yè)在數(shù)字化過程中卻表現(xiàn)得良莠不齊。

在他看來，目前盡管企業(yè)都投入了幾十萬甚至上百萬，進(jìn)行了這么大投入，但是線上線下如何連接的技術(shù)等難題依然存在。

比如，當(dāng)用戶在小程序或者APP上產(chǎn)生交易和下單，交易數(shù)據(jù)如何與線下ERP數(shù)據(jù)銜接起來，就成為了難題，這在一定程度上阻礙了零售行業(yè)的發(fā)展。

線下數(shù)據(jù)線上化，打造企業(yè)數(shù)字業(yè)務(wù)資產(chǎn)

也就是說，對(duì)于零售行業(yè)來說，既要面對(duì)行業(yè)自身的痛點(diǎn)，還需要解決好數(shù)字化過程中的難點(diǎn)，不能為了數(shù)字化而數(shù)字化，需要選擇合適的產(chǎn)品去解決這一系列問題。

回顧零售的發(fā)展史，從1995年到現(xiàn)在，零售經(jīng)過了四個(gè)時(shí)期。1.0時(shí)代大部分超市更多的是人工來進(jìn)行，只是去記賬；2.0時(shí)代推出ERP來管理銷量交易；3.0時(shí)期很多企業(yè)推出了APP、智能訂貨等，但并不能完全解決問題。到了現(xiàn)在的4.0時(shí)期，才完全開始解決零售的痛點(diǎn)，就是將會(huì)員、營(yíng)銷、商品、服務(wù)、員工、管理實(shí)現(xiàn)在線化。

這其實(shí)說明一點(diǎn)，就是數(shù)字化已全面融入消費(fèi)生活和企業(yè)經(jīng)營(yíng)，商業(yè)文明的本質(zhì)越來越回歸用戶本身。

在“易觀A10數(shù)據(jù)智能峰會(huì)”上，易觀創(chuàng)始人于揚(yáng)就提到，零售企業(yè)在數(shù)字化過程中，都需要經(jīng)歷三個(gè)階段：第一，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，能不能跟用戶建立數(shù)字觸點(diǎn)，將所有觸點(diǎn)業(yè)務(wù)化，這是絕大多數(shù)所處的階段；第二，數(shù)據(jù)資產(chǎn)化，對(duì)數(shù)據(jù)分門別類打上屬性與標(biāo)簽，并對(duì)相應(yīng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以及運(yùn)營(yíng)；第三，將資產(chǎn)業(yè)務(wù)化，將所有數(shù)據(jù)資產(chǎn)貨幣化。

不難發(fā)現(xiàn)，這也就要求企業(yè)必須將數(shù)據(jù)線上化，成為企業(yè)的數(shù)據(jù)資產(chǎn)。在于揚(yáng)看來，今天的商業(yè)已全面進(jìn)入到留量時(shí)代，只有通過對(duì)公域用戶的深度洞察和對(duì)私域用戶的智能運(yùn)營(yíng)，提升經(jīng)營(yíng)的效率，降低獲客成本，才是企業(yè)數(shù)字化的關(guān)鍵。未來數(shù)字業(yè)務(wù)資產(chǎn)是新業(yè)務(wù)資產(chǎn)，且需要持續(xù)地養(yǎng)成。

“多點(diǎn)”模式的成功實(shí)踐

基于這樣的認(rèn)知與市場(chǎng)環(huán)境，國內(nèi)的眾多超市也紛紛進(jìn)行轉(zhuǎn)型。其中的代表，多點(diǎn)模式就取得了很好的成績(jī)，那它是怎么做的呢？

眾所周知，數(shù)字化零售事對(duì)人貨場(chǎng)的重構(gòu)，多點(diǎn)對(duì)物美提供的數(shù)字化模式，就完全符合這一邏輯。

1、將線下顧客線上化，提升用戶體驗(yàn)

說到人這一要素，需要分為兩部分來看，不僅僅是獲取顧客畫像，還有對(duì)員工的數(shù)字化管理。

對(duì)于超市這樣的業(yè)態(tài)，首先就是獲客的方式，既有線上也有線下，如何獲取線下就是一大難點(diǎn)。線下獲客可以通過小程序廣告、地推等方式，但這樣的用戶其實(shí)并沒有價(jià)值，最重要的是如何實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

因此，多點(diǎn)通過三個(gè)維度，將獲客與垂直行業(yè)和本質(zhì)化行業(yè)做了關(guān)聯(lián)。第一，獲取顧客的基礎(chǔ)畫像，包括性別、年齡等等；第二，用戶和線上購買，如加購物車、下單、支付評(píng)價(jià)等；第三，關(guān)乎手機(jī)本身，是安卓手機(jī)還是蘋果手機(jī)。

有了這些數(shù)據(jù)之后，就可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的價(jià)值。比如，在多點(diǎn)APP上，會(huì)顯示物美超市位置和周邊所有小區(qū)的名字，通過后臺(tái)就可以看到小區(qū)附近有多少人成為了店內(nèi)的會(huì)員，產(chǎn)生了多少筆交易。相較于單純的線上平臺(tái)，這樣的數(shù)字化可以直接獲取到線下數(shù)據(jù)，服務(wù)體驗(yàn)也相對(duì)會(huì)很好。

當(dāng)用戶成為會(huì)員后，意味著顧客數(shù)據(jù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)線上化。與傳統(tǒng)零售做CRM會(huì)員體系相比，這種數(shù)字化獲取到的會(huì)員體系真實(shí)性會(huì)更強(qiáng)。

通過顧客數(shù)字化，多點(diǎn)不僅僅停留在線上服務(wù)，可以讓顧客在線上預(yù)定下單，去門店自提。這就將顧客引導(dǎo)到去線下，從而將更多的價(jià)格補(bǔ)貼惠及到忠實(shí)會(huì)員。

2、管理線上化，提升工作效率

人的管理，則主要體現(xiàn)在對(duì)員工的數(shù)字化。多點(diǎn)的要求是數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、任務(wù)到人、逐級(jí)解決、隨時(shí)處理。

對(duì)于賣場(chǎng)的管理人來說，每天需要盯著后端電腦查看品類的銷售庫存，在對(duì)員工數(shù)字化后，就可以通過品類推送相關(guān)任務(wù)，到貨之后可以及時(shí)提醒，或者是遇到客服投訴可以馬上響應(yīng)，包括查看線上交易等，店長(zhǎng)通過一個(gè)APP就可以實(shí)現(xiàn)，這就提高了管理人員的效率。

前邊提到一個(gè)超市可能有上百工作人員，那就需要排班，以前可能更多是通過紙質(zhì)單通知，但是數(shù)字化的排版系統(tǒng)，按照標(biāo)準(zhǔn)的8小時(shí)工時(shí)，依次早中晚來排版，就會(huì)很科學(xué)且省時(shí)間。對(duì)于員工來說，所有的流程則都可以在線上發(fā)起。之后，將這一系統(tǒng)與考勤系統(tǒng)對(duì)接后，就可以自動(dòng)計(jì)算薪資。

司紅凱介紹到，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，原先一個(gè)店長(zhǎng)排班可能需要三到四個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在只需要幾分鐘。這就是數(shù)字化的直接成果。

3、智能選品，實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)貨

在賣場(chǎng)這一場(chǎng)景中，每天都有數(shù)不清的商品被購買走，商品每天都在減少，那如何快速補(bǔ)貨，選取貨物的品類，就考驗(yàn)賣場(chǎng)的選品能力。

通過多點(diǎn)的數(shù)字化系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)智能化自動(dòng)選品。據(jù)介紹，多點(diǎn)有一個(gè)選品的一鍵功能，可以一鍵檢測(cè)商品的健康度、毛利高低等等，而后貨架自動(dòng)成圖，系統(tǒng)就會(huì)告知前端人員如何去增加、調(diào)撥商品。

同時(shí)，多點(diǎn)經(jīng)過合理的算法讓超市商品通過自動(dòng)補(bǔ)貨完成，節(jié)省了超市商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)。據(jù)悉，物美的天數(shù)控制在20天左右。

4、到店到家兩種模式，實(shí)時(shí)監(jiān)控

對(duì)于零售中的第三要素場(chǎng)，多點(diǎn)APP上有到店和到家兩種方式。這會(huì)根據(jù)顧客所在的位置，自動(dòng)進(jìn)行切換。

而且，多點(diǎn)還以門店為單位，為每一家門店設(shè)置了數(shù)字大屏，可以清楚知道店內(nèi)所有的實(shí)施情況。比如，在商品保質(zhì)期的監(jiān)管上，與供應(yīng)商直接打通，在多點(diǎn)數(shù)字化系統(tǒng)里可以在線協(xié)同，全部通過在線簽約，杜絕灰色地帶。

據(jù)悉，Dmall OS是多點(diǎn)Dmall研發(fā)的數(shù)字零售操作系統(tǒng)，包涵15大系統(tǒng)、800多個(gè)子系統(tǒng)，能對(duì)零售各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化改造，使會(huì)員、商品、管理、服務(wù)等全面實(shí)現(xiàn)在線化。目前，多點(diǎn)Dmall已經(jīng)合作超過120多家連鎖商超，覆蓋全國13000家門店。

經(jīng)過多點(diǎn)的數(shù)字化系統(tǒng)，物美的數(shù)字化成果顯著：

自2016年多點(diǎn)和物美合作以來，截至去年，到店用戶75%是會(huì)員；

人力成本上，提升了人效，一年節(jié)省1300萬費(fèi)用；

坪效上，通過快速補(bǔ)貨，將后倉面積大大縮小；

DM成本，通過數(shù)字化小程序推送減少了海報(bào)費(fèi)用，據(jù)悉物美超市每年海報(bào)費(fèi)用需要上千萬。

銷售分類上，線上銷售占比近30%；

后倉揀貨上，后倉揀貨率達(dá)到60%以上。

寫在最后

通過“多點(diǎn)”的模式，我們可以看到，數(shù)字化改變的不僅僅是商業(yè)模式，而是對(duì)人貨場(chǎng)的重構(gòu)。

這樣的模式，在國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)很多。比如，永輝超市建立了永輝生活A(yù)PP，提高了門店的數(shù)字化能力；便利蜂也有自己的小程序，只需要幾個(gè)人就可以管理一家小型便利店，這些嘗試與轉(zhuǎn)型也相繼取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

因此，我們有理由相信，未來在大消費(fèi)市場(chǎng)這一板塊，用戶資產(chǎn)的掌控和用戶體驗(yàn)的提升，一定是未來市場(chǎng)當(dāng)中最重要的競(jìng)爭(zhēng)考核標(biāo)準(zhǔn)之一。

換而言之，今天和未來都屬于聚焦“留量”的企業(yè)，擁有優(yōu)質(zhì)的數(shù)字用戶資產(chǎn)者才能贏得天下。

也許“多點(diǎn)”模式的數(shù)字化方面的努力，真正轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)價(jià)值，還需假以時(shí)日，但是實(shí)體零售企業(yè)的價(jià)值重估之路，已經(jīng)開始。

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