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花農(nóng)生意經(jīng):鮮花論斤賣,玫瑰1塊一朵,轉(zhuǎn)手漲10倍

2020-11-24

來源丨賣家(微信號:maijiakan

作者丨鄭亞文

 

深夜十一點,趙佳文裹著羽絨服,跳上貨車,他打開天氣軟件,看了眼昆明的溫度,“7℃”?!扒皟商爝€穿短袖,今年的昆明不尋常。”

 

從玉溪開車到昆明,至少三個小時。趙佳文要趕在凌晨3點前,把一車鮮花——3萬多支玫瑰,送到昆明斗南國際花拍交易中心。

 

每天下午3點,趙佳文和其他花農(nóng)的鮮花,會像拍賣文物一樣,被600多個拍手激烈競拍。這些鮮花被連夜打包,送到全國各地的鮮花店,以及淘寶賣家的倉庫里。

 

不出意外,第二天晚上,杭州的小周,在淘寶店預(yù)定的大捧玫瑰,就能送上門了。

 

斗南很小,它只是昆明滇池邊上,一個不起眼的小鎮(zhèn);斗南又很大,它是亞洲最大的鮮切花交易市場。去年,這里一共交易了92.31億枝鮮切花,承包了全國7成的鮮花供應(yīng)。

 

三輪車圍起來的斗南花市

 

溫度一降,玫瑰都裹緊花瓣。昆明周邊的鮮花種植基地里,花農(nóng)的貨車車廂,都沒有以前滿當(dāng)了。

 

白天時,趙佳文手底下的工人,已經(jīng)把3萬多支玫瑰分裝成“扎”,一扎10支。打包時,他們就連連搖頭,“平時,每天都有5萬多支玫瑰?!?/p>

 

趙佳文在玉溪有二十多畝花田,提起云南的鮮花,他大有可談:“全國人民都以為,斗南的鮮花產(chǎn)自昆明。但玉溪,楚雄,還有通海,彝良,都是昆明的后花園。”

 

上世紀80年代,斗南的農(nóng)民還種著菜,一年下來,收入勉強維持生計。“當(dāng)時有個農(nóng)民,叫化忠義,從廣州引進劍蘭回來種植,第一年就賺了3000元?!?/p>

 

斗南周邊的農(nóng)民眼紅,紛紛效仿化忠義種花,拿到市場上零賣。

 

最初的斗南市場,只有一條用花農(nóng)的三輪車圍起來的街。沒有規(guī)模,且價格不透明的鮮花市場是暴利的?!叭珣{花農(nóng)喊,最高一束花能賣好幾十?!蹦菚r候,白菜價是5分錢一斤。

 

90年代后,斗南有了成規(guī)模的交易市場,鮮花開始通過貿(mào)易商,賣到國外。周邊零星幾個縣的土地,不夠種了。云南中部的玉溪,楚雄等地,成了鮮花的主要種植基地。

 

“不少在云南種花的人,都是外地人。” 趙佳文來自安徽。十年前,一個在斗南種花的湖北朋友,靠種花,2年時間在昆明買房買車,還娶了媳婦。

 

趙佳文心動了。他在云南轉(zhuǎn)了一圈,最后在玉溪租了十幾畝地,開始種玫瑰、大麗等鮮花。

 

采摘過的玫瑰品種,趙佳文會拖到拍市,參加拍賣。其他的鮮花,則在晚上的花市做對手交易。

 

凌晨3點,趙佳文的車到了斗南花拍交易中心,門口已經(jīng)排了幾十輛貨車。他算了算時間,“不算晚。”

 

花農(nóng)的時間都是爭分奪秒的,早一秒進入拍市,自己的花就能早一點被拍下,最終鮮花送到全國各地買家手里時,就會更新鮮。

 

昆明一降溫,全國玫瑰價抖三抖

 

下午3點,前一刻人聲鼎沸的拍賣大廳,逐漸安靜下來。大廳正前方,六個巨大的LED屏陸續(xù)亮起,每個屏幕代表一個“交易大鐘”。

 

3點零6分,交易大鐘里的表盤準時轉(zhuǎn)動起來,光標以5秒一圈的速度轉(zhuǎn)著。通常,轉(zhuǎn)了不過3-4秒,便跳回到起點。

 

“這代表,又有一批花被人拍走了。”顏明帝左手拿著記了一堆序號的紙,右手食指懸在鍵盤按鍵“1”上方,眼睛一眨不眨地盯著4號鐘,神情專注。

 

不一會兒,4號鐘里顯示的序號,跳成了顏明帝紙上記的某一列。他猛地抬起指尖,快速砸向鍵盤?!芭尽币宦曋?,他整個人都放松了下來,“搶到了,就是有點貴?!?/p>

 

顏明帝拍下的花叫“折射”,B級玫瑰品種。2.35元一支,他拍了70支。

 

像顏明帝這類搶拍玫瑰的人,被稱為“拍手”。近700個拍手,代表不同的鮮花貿(mào)易公司,坐在呈階梯分布的拍賣臺上。

 

高而闊的拍賣大廳,回蕩著嗡嗡的說話聲。不時有拍手高聲驚叫,“哇哦~”一聲,周圍跟著響起一陣掌聲,現(xiàn)場緊張氣氛瞬間被沖淡了。“有人搶到了稀有品種的高價花,就會歡呼?!?/p>

 

越是高端的花,越多人搶,因為產(chǎn)量少,“搶到了就跟中獎似的。”

 

正是仗著“好花搶手”,斗南采用的是“降價式拍賣”。

 

每天,拍賣師會提前定好每一批花的起拍價?!斑@個起拍價,通常高于正常交易的價格。”開始拍賣后,大屏幕的價格從起拍價,逐漸往下降,直到有第一個買家按下購買鍵。

 

碰到搶手的花,拼的是眼力和手速,“沒必要在這上面省錢?!钡伱鞯圻@類老手,若看準某一品種沒人搶,就能等光標跑個2-3秒再拍,價格至少會降1-2元一支。

 

下午四點半不到,顏明帝就撤了。拍賣之前他驗過花,在紙上記了20多個玫瑰序號,但最終只拍下了11批,1000多支玫瑰。

 

“太貴了?!?顏明帝面色略帶愁容,離開交易大廳?!安簧倨綍r1元多一支的花,今天都漲到了2元多。銷量不好的花不敢拍,怕賣不出去?!?/p>

 

驟降的氣溫,直接讓斗南拍市的玫瑰價格,漲了將近一半。云南的花農(nóng)們很清楚,自己的玫瑰若是減產(chǎn)了,全國各地的小伙子,送女朋友紅玫瑰時,必須多花點錢了?!耙驗槲覀冑u給淘寶賣家的價格,也要漲價了?!?/p>

 

拍手的“修養(yǎng)”

 

5年前,顏明帝剛到斗南時,才23歲。他在一家鮮花貿(mào)易公司,跟著師傅學(xué)習(xí)拍賣。

 

拍賣大廳一層,幾百萬支玫瑰,被包裝成扎,疊在臺車上。十幾個臺車連接起來,像拉貨的小火車。送貨員接上車頭,開著“小火車”,在寬敞的倉庫里來行駛。

 

顏明帝第一次知道,“玫瑰不只有大紅色?!?/p>

 

玫瑰有幾千個品種。記花名,是所有拍手面臨的第一道坎?!昂团目诩t一樣,玫瑰花紅的程度不一樣,品種也不一樣,名字更是千奇百怪?!?/p>

 

最初,顏明帝勉強能分得清“大紅”,“粉紅”,“黃色”,“藍色”這類大眾顏色的玫瑰。但幾乎每隔一段時間,斗南市場上,就會出現(xiàn)新品種的玫瑰。

 

做拍手的第一年,顏明帝腦子里想的幾乎全是花名?!氨刃r候背課文還難?!?/p>

 

一年后,他已經(jīng)能辨認一千多種玫瑰?!艾F(xiàn)在,你把市面上所有的玫瑰擺在我面前,我都能分得清?!?/p>

 

“這朵顏色紅中帶黃,叫浪漫愛人。”,“這朵聞著有荔枝的味道,就叫荔枝?!?,“這朵粉色的叫粉紅泡泡,那朵更粉一點,叫迷戀?!鳖伱鞯垩杆俅┧笤谂_車之間,每拿起一把玫瑰,就報出一個聽起來曖昧又柔軟的名字。

 

哪怕是顏色相近的玫瑰,他也能一眼看出來品種。“要熟練到,眼睛一看到花,腦子就條件反射地認出來,就像你看到個熟人,不用思考就知道他是誰?!?/p>

 

越過了“認花”這道坎,拍手還要懂得看花的質(zhì)量。

 

每天中午,拍手們會提前到拍市,挑選下午要拍賣的花。他們一手紙筆,一手電筒,驗一批花,只要3秒:“摸花瓣夠不夠硬,看花瓣上有沒有斑點,根部長得好不好?!?/p>

 

每一批花,都有一串代表自己身份的序號,被記在小火車上。拍手看上了,會把序號記下。拍賣開始后,玫瑰則被序號代替,閃動在交易大鐘上。

 

晚上7點多,拍賣結(jié)束了。每天,從斗南拍市成交的玫瑰,至少有200萬支。這些花被連夜打包,凌晨2點送上物流公司的大貨車。最快的航運,能在中午12點,到達全國各地的一、二線城市。

 

幾個小時后,這些花便出現(xiàn)在線下花店里,以及淘寶賣家的倉庫里。

 

賣花的,最喜歡過節(jié)

 

晚上十點,周銘的倉庫燈火通明。十幾個員工站在打包臺前,正把一枝枝含苞待放的火紅玫瑰纏上膠帶,裝進黑色硬禮盒里?!斑@樣的禮盒,我們每天要發(fā)30多個?!?/p>

 

周銘打包的玫瑰,正是前一天,顏明帝拍下的那批。3年前,周銘在廣州開了家網(wǎng)店,專賣斗南的鮮花。

 

每天中午,周銘會收到連夜從斗南發(fā)來的玫瑰。留給他的時間也不多了,他必須快速將玫瑰打包好,趕上凌晨1點的物流貨車,發(fā)到全國各地的買家手里。

 

相比周銘,在斗南開網(wǎng)店的彭礫,有近水樓臺的優(yōu)勢。

 

每天晚上5點半,彭礫會拿著長長的單子,到斗南鮮花批發(fā)市場采購。單子上,寫著當(dāng)天網(wǎng)店賣出的鮮花名和數(shù)量。

 

“這里才是整個斗南最熱鬧的地方?!倍纺匣ɑ苁袌鲋鞲傻琅?,盤踞了六個大型場館,供花農(nóng)和客戶交易。

 

場館外,七、八百米長的馬路,也被五顏六色的鮮花淹沒了?;ㄞr(nóng)圈出一塊空地,擺上鮮花,就是一個攤位。價格更是令人驚嘆,一大捧包扎好的玫瑰,只賣98元。“還有的草花品種,是按斤稱的?!?/p>

 

剛過去不久的天貓雙11,彭礫也參加了,“銷量比平時漲了5成?!?/p>

 

賣花的最喜歡過節(jié),彭礫也不例外?!芭馨讶魏喂?jié)日過成情人節(jié),我們賣花的可高興了?!?/p>

 

有時候,一個情人節(jié),彭礫店里一天的銷量,相當(dāng)于7、8月淡季時,一個月的銷量。一到節(jié)日點,彭礫采購的步子就停不下來。

 

他拿著單子,敏捷地在熙熙攘攘的人群里穿梭,他有目標的攤位,也知道每個花農(nóng)的花質(zhì)量好不好。

 

趙佳文的攤子在主場館門口。第二天不用送貨時,他就到小攤前守一會兒?!斑@附近有多少公司,誰家要什么花,我都一清二楚?!?/p>

 

他眼尖,看到一個女生蹲下來拍他的花。他拿起一把大麗花,塞到女生手里,“送你啦!”女孩推讓了幾把,旁邊有人調(diào)侃趙佳文,他滿不在乎地笑了笑,硬要對方收下,“看到美女我就送!”

 

女孩拿著花走了之后,趙佳文又小聲地說:“這女孩臉生,要么是游客,要么是剛開公司的,沒準是個潛在客戶?!?/p>

 

起風(fēng)了,夜越深,花市越熱鬧。趙佳文把被風(fēng)吹散的花整了整,重新堆在一起,一邊熟絡(luò)地和客人聊天,討論花價。

 

華燈初上,斗南的游客撤了,花市的一天才剛剛開始。

 

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