來源丨魔鏡市場情報（ID：mktindex）

作者丨Diane

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引言： 

最近Kellyone的生氣啵啵氣泡水大火，也是因為身上聚集了太多的光環(huán)：哇哈哈創(chuàng)始人宗慶后的女兒宗馥莉創(chuàng)立、請來了王一博代言、又得到李佳琦的推薦。Kellyone僅憑王一博代言的單個商品，在淘寶天貓平臺5月就賣出了765萬的銷售額。

最近Kellyone的生氣啵啵氣泡水大火，也是因為身上聚集了太多的光環(huán)：哇哈哈創(chuàng)始人宗慶后的女兒宗馥莉創(chuàng)立、請來了王一博代言、又得到李佳琦的推薦。Kellyone僅憑王一博代言的單個商品，在淘寶天貓平臺5月就賣出了765萬的銷售額。

但在飲料這個神仙打架的品類中，新出圈的品牌層出不窮，同比增長635%的Kellyone甚至沒有進入高增長的Top10。

今天我們篩選了2021年3月-2021年5月，淘寶天貓咖啡/麥片/沖飲下的二級類目飲料下，銷售額大于500萬的高增長品牌，并按照增速進行了排序。

讓我們看看夏季線上飲料市場，這些品牌靠什么成為了增長黑馬。

01 好望水成功卡位熬煮+氣泡果汁市場

增長最引人注目的好望水，在線上渠道是一個很新的新品牌。但是其在入駐線上之前，已在線下餐飲渠道打開了市場。2020年，更是得到了元氣森林旗下的挑戰(zhàn)者資本的千萬投資。

好望水品牌下的爆款產品就是望山楂，可以看到好望水的產品和營銷配合的非常好，完美卡位了空白的熬煮+氣泡果汁市場。

熬煮工藝 

目前的鮮果汁市場，榨汁是最普遍的加工方式。但是望山楂采用的是熬煮方式取果汁，以獨特的工藝占據用戶心智。

國風形象 

好望水目前的幾款產品使用的水果包括了山楂、杏、桃、楊梅，都取自國內特定的產區(qū)，并配合非常國風的包裝。在國貨崛起的風潮中順勢而起。

加入氣泡 

熬煮果汁帶給用戶最大的功能性就是解暑，加入氣泡進一步加強了夏日解暑飲品的屬性。對在口感上要求更豐富的年輕人來說，氣泡使其和其余傳統(tǒng)熬煮產生了差異。

02 國家隊入場，中國煙草推飲品

增速僅次于好望水的不染湯就非常有意思了，由云南制藥企業(yè)大唐漢方和中國煙草共同研制，定位為“新派涼茶”。從此涼茶市場不再只是王老吉和加多寶爭奪的地盤了，地方特色上也不再是廣東的專利。

03 楊梅、椰子是夏日C位水果

Hello coco憑借一款利樂包裝的椰汁登陸椰汁市場。往常我們比較熟悉的椰汁一般是易拉罐或玻璃瓶包裝。而Hello coco的包裝則更像是進口椰子水的形象。

同樣誕生于海南，Hello coco品牌5月單月銷售額已突破500萬，成為椰樹牌椰汁強有力的競爭對手。

而在楊梅汁領域，陶奉源和浙仙梅則增速最快。兩個品牌分別基于中國最有名的兩個楊梅產地：蘭溪和仙居。浙仙梅目前占領了更多的市場份額，但陶奉源增速極快，不容忽略。

04 褚橙、零度果坊在NFC果汁領域表現(xiàn)搶眼

在NFC果汁的細分市場，則是褚橙和零度果坊增速最搶眼。

更容易儲藏、沒有季節(jié)限制、損壞率極低的果汁目前已代替鮮果，貢獻了褚橙在淘寶天貓渠道絕大部分銷售額。擁有褚橙積累的口碑，褚橙的果汁產品也輕松就獲得了消費者的信任。

05 結語

這兩年，線上飲料市場的格局發(fā)生了很大的變化，一方面年輕人喝水越來越少喝飲料越來越多，飲料市場呈上升的趨勢，另一方面線下即飲的奶茶店滲透率越來越高，重視體驗的年輕銷售者在奶茶店的消費一路走高，和線上飲料存在競爭的關系，而且像喜茶這樣線下打開知名度后進一步搶占線上市場的品牌也在增多。

增速最快的氣泡水市場競爭不斷激烈的情況下，元氣森林也通過旗下的挑戰(zhàn)者資本不斷布局多樣的飲品品牌。

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