土豆牦牛肉餅:家里人都喜歡吃牦牛肉，但是我的小學(xué)生嚼不動不吃，所以我的探索者做了牦牛肉餅，小學(xué)生。－吃了半盤肉餅，還說肉餅真好吃！

By 瑞雪兆豐年? ? ? ?

用料

牦牛肉 360 克

新土豆 4 個

鹽 適當(dāng)

白糖 1 勺

米酒 1 勺

生抽 2 勺

豆瓣醬 2 勺

生姜粉 5 克

胡椒粉 5 克

花椒油 1/3 勺

草菓粉 5 克

香油 1 勺

松茸 5 克

橄欖油 適當(dāng)

紅皮小蔥 2 根

做法步驟

1、牦牛肉洗凈切成小塊

2、將小塊肉加入碎肉機絞碎。

3、牛肉中加入了鹽、淀粉、雞蛋、松茸、洋蔥、姜粉、胡椒油、草粉和碎土豆塊。 2 分鐘。

4、鍋內(nèi)用小火煮沸，加入紅皮小蔥炒黃爆香。

5、在牛肉碎中加入炒蔥碎醬油和豆瓣醬絞均勺。

6、小盆里刷油

7、加入牛肉泥

8、盤刷油鋪上一層牛肉泥，炒勺將牛肉泥刮平。

9、將壓力鍋加水放入小鋼盆、鋼盆上放入盤子，盤子上蓋上硅油紙，防止蒸餾水進入盤子，然后按肉鍵。

10、將土豆切成厚片擺盤，上蒸架蒸 20 分鐘。

11、將蒸好的肉餅放入土豆盤中，刀劃兩下。

小提示

肉餅不僅可以放在下面的土豆上，還可以放在豆腐上。一次蒸兩個肉餅，一個用保鮮袋抽去氣體冷凍保存，吃的時候拿出來解凍。新土豆很小 4 一個，把兩端的土豆絞牛肉餡切掉。

烹調(diào)美味都有技巧，我的每一道菜都有小竅門，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食譜！

喜愛這種食譜記得收藏，關(guān)注哦！請在下面留言分享您對這種食物的看法。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com