六月十日，永輝超市石家莊首家，河北省首家“學(xué)胖東來”自主調(diào)改店在長安區(qū)長安萬達(dá)廣場開業(yè)。

該店位于核心商業(yè)區(qū)，交通便利，客流旺盛。改造后，以商品迭代、服務(wù)體驗(yàn)升級、員工賦能成長為抓手，打造集優(yōu)質(zhì)消費(fèi)、情景服務(wù)于一體的“一站式優(yōu)質(zhì)生活空間”，努力讓客戶體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)零售的快樂溫度。

開業(yè)后，永輝在全國范圍內(nèi)改變了97家門店，預(yù)計(jì)7月底將達(dá)到150家，2026年農(nóng)歷新年前將鎖定300家門店。未來，永輝將堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來走優(yōu)質(zhì)零售路線，全面針對胖東來的產(chǎn)品和價(jià)格，以優(yōu)質(zhì)的價(jià)格、貼心的服務(wù)和多元化的商品開發(fā)，更好地滿足中國人的需求，努力成為更適合中國主流家庭的國家超市。

商品力量升級：全球優(yōu)品 燕趙風(fēng)味，恢復(fù)市民“菜籃”

在這次調(diào)整中，實(shí)力空前，近一半的商品被淘汰和更換，近一萬種新商品被添加。烘焙、熟食等新鮮食品的比例從6%上升到近20%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，給消費(fèi)者帶來耳目一新的消費(fèi)體驗(yàn)。

永輝把“全國鮮味”和“燕趙味”放在生鮮區(qū)的餐桌上。不僅有蕓嶺有機(jī)蔬菜，還有上海青、奶油生菜等。永輝定向種植。紅薯、山藥、葉菜、西紅柿等。來自河北優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，建立了“從田間到貨架”的快速配送鏈接，牢牢鎖住了新鮮的新鮮度和營養(yǎng)，引進(jìn)了盤錦草莓、西紅柿、荔浦芋頭、恩施土豆等具有國家地域特色的蔬菜。當(dāng)季爆款龍蝦腮白腹凈鮮活上市，與牡蠣、鮑魚、帝王蟹等形成“海鮮世界”。

泰國金枕榴蓮在水果區(qū)占據(jù)C位，集荔技、山竹等時(shí)令爆款于一體，同時(shí)推出了榨汁、鮮切水果和標(biāo)有最佳食用順序的切割拼盤。為了保證新鮮食品的質(zhì)量，超市嚴(yán)格遵守新鮮度的承諾。葉菜、肉禽分割等嫩品“當(dāng)天清空”，果切4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架，讓顧客每一口都吃得新鮮安心。

“我以前去過胖東來。后來聽說這家永輝長安萬達(dá)店要學(xué)胖東來調(diào)整。今天真的變了很多！很多胖東來都是一樣的，還有東來品牌的果汁之類的。我還在網(wǎng)上買了熟食和豐收的喜悅，以后會很方便?！崩徫镘嚨泥嵭〗阏f。

調(diào)整后的商品究竟如何，消費(fèi)者會用腳投票。據(jù)永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，端午節(jié)期間，永輝全國改造店銷售額表現(xiàn)突出:總銷售額同比增長85%，人流量同比增長50%以上。明星單品表現(xiàn)特別亮眼——妃子笑荔枝銷量增長68%，麒麟瓜增長80%，YH 132%的榴蓮千層蛋糕和蒜蓉小龍蝦分別由132%組成、120%的增長率點(diǎn)燃了節(jié)日餐桌。

熟食區(qū)的明檔操作營造出濃厚的煙火氣氛。甜腸、秘制牛肉條、韓式炸雞等“胖東來同款”引人入勝。

烘焙區(qū)主要推廣健康和場景消費(fèi)的概念，爆漿馬斯卡彭蛋糕、榴蓮千層等熱門爆款全部在線；以新產(chǎn)品“收獲的喜悅”為主，嵌入南瓜、紫薯、紅薯、栗子等多種果蔬；全新口味的“收獲的喜悅菌很多”、黑松露粽香酥餅香味獨(dú)特；“核桃滿滿”歐包，核桃滿滿，營養(yǎng)豐富，健康。特別令人敬佩的是，烘焙區(qū)全線產(chǎn)品禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑，將健康理念融入到每個(gè)產(chǎn)品中。

服務(wù)能力躍升：胖東來品質(zhì)好東西首駐石門，快樂體驗(yàn)觸手可及

升級后的永輝超市長安萬達(dá)廣場店，整體裝修更加簡約大方。店鋪取消了強(qiáng)制動(dòng)線，擴(kuò)大了過道，降低了貨架高度，開闊了視野，更自由地購物，顯著提高了質(zhì)量感。

更令人驚訝的是，超市引進(jìn)了來自胖東的品牌區(qū)，包括DL果蔬餐具清潔、DL洗衣珠、DL寶豐免費(fèi)白酒、DL水果燕麥片、DL100%果蔬汁、DL榨取一級花生油等。，這樣石家莊市民就可以在家里買到胖東來品質(zhì)好的東西。

此外，永輝優(yōu)化系列果汁、梅干、詠悅匯系列小麥啤酒等多種“永輝新線上名人”為石家莊市民帶來了更多的選擇，通過綠色通道上架的外貿(mào)阻力商品也擺放在貨架上。不僅如此，還設(shè)立了靈獸魔童區(qū)，滿足母嬰兒童的需求，集中區(qū)塊化、大規(guī)模展示奶粉、個(gè)人護(hù)理、零食、文具、玩具等。，讓家庭用戶購買更加方便。

改造后的店鋪增加了便民服務(wù)區(qū)，配備了血壓儀、身高體重測量儀、飲水機(jī)、寵物儲存場所、老花鏡、微波爐、視力表，還隨季節(jié)提供免費(fèi)的花茶飲料，加上餐廳和配套的桌椅，可以輕松邊吃邊逛。

細(xì)節(jié)更貼心。在食品百貨商店的貨架上，增加了放大鏡，使產(chǎn)品信息更“清晰”；西瓜、榴蓮、椰子綠等整個(gè)水果還提供切割、剝殼、開口等服務(wù)，方便即食。在海鮮柜臺，除了提供周到的清潔服務(wù)外，帝王蟹和龍蝦還可以免費(fèi)氧氣，保證海鮮的新鮮度；肉禽柜臺也不遜色，為客戶提供切絲、去骨、絞肉等免費(fèi)服務(wù)，為客戶節(jié)省時(shí)間和精力。

此外，店內(nèi)還設(shè)有剖魚間、易碎品包裝處、海鮮包裝加冰處，并精心準(zhǔn)備隔離袋，避免與其他商品接觸，充分滿足顧客在購物過程中的各種需求。

員工權(quán)力賦能：薪酬福利倍增，快樂員工傳遞質(zhì)量溫度

永輝調(diào)整的核心目標(biāo)之一是“服務(wù)好客戶”。記者提問時(shí)，店長笑著說:“除了現(xiàn)在的服務(wù)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)，最根本的就是‘照顧好員工’！只有員工開心了，幸福才能通過服務(wù)傳遞給客戶。國家超市 “品質(zhì)永輝”并非口號，只有我們多想一步，多把關(guān)，才能讓顧客享受品質(zhì)的幸福生活。”

調(diào)整后，店內(nèi)員工人數(shù)翻倍，綜合工資增長近30%，平均日工作時(shí)間為 8 不到一個(gè)小時(shí)。店內(nèi)還增加了一系列員工福利，如10天帶薪年假、員工生日福利等。此外，還專門增加了員工休息室和更衣室，為員工提供免費(fèi)的員工餐，增加了員工的幸福感。

永輝超市石家莊長安萬達(dá)廣場店的復(fù)興，意味著永輝“學(xué)胖東來”的優(yōu)質(zhì)零售模式已經(jīng)深入石家莊。通過“商品力量” 服務(wù)力 “員工力量”三駕馬車的協(xié)同驅(qū)動(dòng)，永輝不僅為石家莊市民帶來了豐富的全球頂級產(chǎn)品和趙巖風(fēng)味的選擇，以及胖東來式的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和細(xì)節(jié)關(guān)懷，也重塑了員工與客戶之間的幸福聯(lián)系。

這不僅是對當(dāng)?shù)叵M(fèi)升級需求的回應(yīng)，也是永輝在石家莊核心商圈努力打造城市品質(zhì)生活新場景、樹立燕趙品質(zhì)零售新標(biāo)桿的生動(dòng)實(shí)踐，以高品質(zhì)、高價(jià)比商品為基礎(chǔ)，溫度服務(wù)為橋梁，員工幸福為引擎。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com