中國曾有眾多“小人物”借助連鎖改變了傳統(tǒng)零售格局。當(dāng)他們成為“大人物”、小店鋪發(fā)展成大公司后，各種問題也隨之而來。2024年，中國零售開啟了“小人物”拯救“大人物”、小公司調(diào)教大公司的新進程。

出品/聯(lián)商專欄 撰文/周勇 編輯/娜娜

（一）中國零售處于至暗時刻

中國零售面臨諸多問題，正處于黎明前的黑暗。關(guān)鍵問題在于，如果社會已進入汽車時代，卻還在對馬車進行調(diào)改，即便調(diào)改得再華麗，馬車也終將被淘汰。調(diào)改后銷售與成本可能同時飆升，若消費口味和零售風(fēng)向改變，調(diào)改投入可能無法回本。

調(diào)改的本質(zhì)是推動商業(yè)文明進化與社會文明進步，體現(xiàn)商業(yè)的“真心、愛心與誠心”。如新零售進化，先改善體驗，再提升效率，最終讓社會零售面貌改觀，減少商業(yè)欺詐，增加商業(yè)誠信。

2025年上半年社零數(shù)據(jù)有所改善，政策初見成效。但過度關(guān)注“社零指標(biāo)”會導(dǎo)致過度焦慮和過激反應(yīng)，坐在辦公室制定方案可能出現(xiàn)“政策空轉(zhuǎn)”。

（二）當(dāng)下零售：生存型與發(fā)展型

當(dāng)下中國零售快速分化為生存型和發(fā)展型。生存型零售為求生存，堵漏補缺、節(jié)支增效，減少自營讓他人擔(dān)風(fēng)險，短期內(nèi)見效但基本是死路。發(fā)展型零售為未來加大投入，整合資源，從商品零售向服務(wù)零售發(fā)展。

（三）零售調(diào)改：并非只有一種模版

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，實物商品網(wǎng)上零售占比接近四分之一，大城市超40%。實體零售價值被削弱，關(guān)店與調(diào)改結(jié)合才是出路。

企業(yè)調(diào)改面臨投入成本高、“老店新規(guī)”、稅負(fù)增加等問題。調(diào)改后增設(shè)“現(xiàn)制現(xiàn)售”部門是否是未來，有待實踐檢驗，最終可能回到“中心廚房+現(xiàn)場制作”模式。

日本永旺集團旗下的My Basket便利店依靠“中央廚房+冷鏈物流”體系，打破“小店難賣生鮮”行規(guī)，人力成本大幅降低。中國消費市場未來可能轉(zhuǎn)向重視“生鮮便利性”與中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（四）零售調(diào)改迫切需要：政府調(diào)改

近15年政府發(fā)布諸多促進流通改革文件，設(shè)立“試點城市”，但流通舊規(guī)未打破，統(tǒng)一大市場被行政割裂。如外地配送車輛白天難進市區(qū)，藥品流通存在問題。

企業(yè)調(diào)改需要政府調(diào)改，打破舊規(guī)，為企業(yè)經(jīng)營掃清障礙。藥品管理體制不適應(yīng)社會發(fā)展，應(yīng)多方實施綜合改革。美國CVS Health是便利店與藥妝店組合，值得借鑒。

企業(yè)調(diào)改的底層邏輯是政府管理思路等方面的調(diào)改。零售發(fā)展以企業(yè)創(chuàng)新為主導(dǎo)，政府應(yīng)完善營商環(huán)境，倡導(dǎo)契約精神等。

（五）開生鮮大店：風(fēng)險在加大

上海清美開大型生鮮直銷店，顧客反映價格貴。開生鮮大店風(fēng)險大，如上?！俺鞘谐小遍_旗艦店拖累公司。

從需求端看，線上購物養(yǎng)成“少品項，高頻次”習(xí)慣，老齡化使購物品項和數(shù)量下降，就近購物將成主流。大型生鮮店營運成本高、客流不足、損耗大，小型生鮮店才是未來。沃爾瑪山姆會員店開“社區(qū)超市”，開生鮮大店需謹(jǐn)慎。

（六）即時零售：重塑零售格局

今年6月，美團、阿里巴巴、京東紛紛布局即時零售。美團拓展品類、升級業(yè)務(wù)；阿里巴巴整合資源；京東完善配送體系，目標(biāo)是同城即時零售市場。

推動即時零售是基于對消費者的新認(rèn)知，消費習(xí)慣從“非折扣不買”轉(zhuǎn)向即時補貨。即時零售將重塑零售格局，帶來新體驗、新效率和新合作。

新體驗：線上購物與分鐘級送達成基本需求，倒逼實體店與品牌商接入平臺或自建配送體系，可能面臨監(jiān)管干預(yù)和商家監(jiān)管問題。

新效率：多級倉儲網(wǎng)絡(luò)降低配送成本，智能技術(shù)提升全行業(yè)效率。

新合作：外賣拓展到萬物和服務(wù)，需要平臺、供方之間建立緊密信任合作關(guān)系。消費服務(wù)領(lǐng)域前景廣闊。

（七）大零售時代的基本特征

大零售時代以誠信為基礎(chǔ)，以數(shù)字化為支撐，以滿足消費者即時需求為中心，以平臺生態(tài)為主導(dǎo)，核心是實現(xiàn)體驗與效率的平衡。

誠信合規(guī)：政府調(diào)改、法律規(guī)范與行業(yè)自律結(jié)合，重塑零售誠信機制。

全面融合：商品與服務(wù)、線上線下、傳統(tǒng)電商與本地生活全面融合，消費和零售場景擴展。

兩類主體：未來零售分平臺商和集約商，前者“集商成市”，后者“集貨成商”。

兩者平衡：體驗與效率平衡是未來零售的關(guān)鍵，提升“零售大效率”是終極目標(biāo)。

零售創(chuàng)新要讓顧客有好體驗、企業(yè)有效率、社會有好環(huán)境?？s短顧客購買決策時間，培育“認(rèn)牌消費群體”，確立零售商“品牌形象”是創(chuàng)新根本。

當(dāng)社會回歸“實事”與“求是”，中國零售將迎來新繁榮。2025年上半年，抖音美妝大洗牌。

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