賽道持續(xù)大洗牌，品牌關(guān)店潮止不住。

據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計，4 - 7月，四個月間又有近80家典型品牌進行閉店動作，像面包新語撤出成都、Apple Store首次關(guān)停中國直營店、盒馬X會員店全部停業(yè)等事件不斷引發(fā)熱議。

其中，關(guān)店品牌集中在零售、餐飲兩大業(yè)態(tài)，進駐購物中心5年以上的品牌占比超70%，近六成品牌倒在“年中考核”時刻。

01. 商務(wù)酒樓現(xiàn)“倒閉潮”，昔日餐飲“扛把子”退場

今年上半年，餐飲賽道冰火兩重天，“上市潮”、“閉店潮”并行。一方面，蜜雪冰城、古茗等多個品牌成功IPO；另一方面，“半年就有160萬多家餐廳退場”消息引發(fā)震動，趕上去年最慘記錄。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國餐飲收入增速持續(xù)下降，由2023年、2024年的21.4%、7.9%降至4.3%。行業(yè)進入全方位競爭的關(guān)鍵節(jié)點，“沒事干，就投資餐飲賺錢”的時代一去不返。

據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計，今年4 - 7月，餐飲領(lǐng)域超30家連鎖品牌有閉店動作，涵蓋中式正餐、火鍋、休閑餐飲、異國風情餐飲等多個業(yè)態(tài)，這些品牌幾乎個個都曾是“人氣王”。

商務(wù)酒樓“黃金時代結(jié)束”。頭頂多項榮譽的【陶然軒】二沙島店閉店停業(yè)；【香港富臨皇宮】等門店規(guī)模銳減甚至倒閉；有“海鮮航母”之稱的【漁民新村】不斷收縮規(guī)模，在營門店僅剩廣州3家。

一方面，今年國家正式實施“史上最嚴禁酒令”、結(jié)婚率創(chuàng)新低，商務(wù)酒樓過渡依賴特定客群、消費場景單一，核心收入來源遭受重創(chuàng)；另一方面，裝修陳舊、菜品跟不上市場需求、社交平臺運營能力欠缺，難以吸引新客源。下滑的業(yè)績難以支撐“店人均兩層樓”的高租金，只能無奈閉店。

休閑餐飲“腰部品牌”、外資老牌，生存艱難?！皬B門奶茶之光”【Sevenbus】過高定價疊加產(chǎn)品迭代“踩雷”，門店銳減；【Seesaw Coffee】因把握不準“精品”與“連鎖”之間的尺度陷入“閉店潮”；【歡牛蛋糕屋】管理失誤，一夜暴雷。

“全球面包第一股”【面包新語】區(qū)域加盟不穩(wěn)定，成都店“集體歇業(yè)”；【星巴克】等關(guān)閉多個城市地標性門店；【哈根達斯】失去市場號召力，持續(xù)“全國性撤店”。

“史詩級”外賣大戰(zhàn)、頭部品牌拼規(guī)模下，市場容錯率降低、價格區(qū)間不斷下探，本就廝殺激烈的休閑餐飲賽道更顯殘酷。此外，被資本推動擴張過快，導(dǎo)致邊際成本推高、管理難度倍增，也是部分品牌收縮戰(zhàn)線乃至倒下的原因。

火鍋賽道混戰(zhàn)，特色火鍋洗牌加速。【楠火鍋】近一年關(guān)店超500家；【小肥羊火鍋】被百勝收購后門店規(guī)?？s減超八成；【祿嬸雞煲·香港打邊爐】接連退出多地；【一哥澳門豆撈】僅剩1家門店。

親民價、新口味、個性化，是火鍋行業(yè)發(fā)展核心趨勢。這批特色火鍋多是粵式火鍋，清淡口味一定程度上限制了受眾群體，高品質(zhì)食材要低價實現(xiàn)對供應(yīng)鏈要求極高，加之產(chǎn)品、場景不夠搶眼，在消費者心中存在感漸無。

異國風情餐飲競爭加劇?！窘|白丁烤肉】退出多個城市；【thank u mom謝謝媽媽炸雞】在國內(nèi)僅剩3家門店；【藏壽司】內(nèi)地擴張夢碎；【TARENTUM萄木】門店全關(guān)。

“外來文化光環(huán)失效”，產(chǎn)品單一、高價且本土化程度低的情況下，僅憑“某國國民”的名頭已無法吸引國內(nèi)消費者。目前，正有一批更合中國胃、高性價比的新興品牌以“漂亮飯”的姿態(tài)崛起。

02. 外資零售“大退潮”持續(xù)，日妝、家居陷入困境

貝恩咨詢發(fā)布的《2025年中國購物者報告》顯示，近十多年來，中國本土品牌持續(xù)蠶食外資品牌市場份額，至2024年前者市場份額占比已攀升至76%。相對應(yīng)的，商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國實際使用外資金額同比下降15.2%，延續(xù)去年同期下跌態(tài)勢。

“外資大退潮”，在零售業(yè)態(tài)體現(xiàn)尤為明顯。據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計，4 - 7月超30個零售品牌發(fā)生閉店動作，以商超、美妝護理、家居、服飾集合店為主，海外品牌占比超七成。

日系美妝在中國“集體犯難”。【MENARD美伊娜多】、【雪肌精】、【EFFECTIM璣妍之光】紛紛在中國全面撤柜；【黛珂】被爆“全國撤柜一半”。

業(yè)績持續(xù)下滑直接導(dǎo)致日妝品牌撤柜，渠道布局單一、定位中高端但缺乏核心技術(shù)壁壘、產(chǎn)品更迭未能跟上中國消費者需求變化，是它們黯然退場的根本原因。

傳統(tǒng)商超“淘汰賽”加速?！久浪及蹣贰拷K止經(jīng)營；【T11生鮮超市】、【盒馬X會員店】門店全關(guān)；【人人樂】崩塌退市；【永輝超市】今年上半年業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧，閉店超200家；【永旺超市】撤出北京，【blt】撤出西安，【沃爾瑪】接連撤出南昌、溫州。

近兩年，傳統(tǒng)商超“大洗牌”，營收、利潤雙下滑幾成常態(tài)。閉店止損、調(diào)改“造血”成絕大部分商超求活手段。不過相比去年的“無奈”，今年這批品牌更為果斷。如永輝超市持續(xù)大規(guī)模出清低坪效門店，堅定“胖改店”模式；盒馬干脆砍掉會員店業(yè)務(wù)，聚焦核心業(yè)態(tài)。

從國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)來看，今年上半年超市零售額增速同比去年實現(xiàn)翻倍，超市賽道整體向好，行業(yè)分化態(tài)勢持續(xù)。

家居行業(yè)陷入“至暗時刻”?！眷n家居】“一夜傾覆”；【圣都裝飾】關(guān)閉多地大店；【ZARA HOME】關(guān)閉在長沙、杭州最后一家店；【NITORI宜得利】上半年在華關(guān)店比例達20%。

國內(nèi)房地產(chǎn)市場低迷，正波及與其關(guān)聯(lián)度最深的家居行業(yè)，過快擴張的家居生活品牌踩下急剎車、家裝公司“低價引流 + 高價增項”的戲碼唱不下去了。據(jù)中國家具協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國家具行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額同比下降23.1%，降幅遠超營收和產(chǎn)量降幅。

快時尚服飾發(fā)展困局難解。平價快時尚品牌代表【GU極優(yōu)】上半年關(guān)閉包括中國首店、華南首店在內(nèi)的多家門店，在營門店僅剩2家；【ZARA】、【Abercrombie & Fitch】分別撤出福建、浙江。

如今，消費者更注重通過穿著表達自我，快時尚“趨勢模仿＋大貨復(fù)制”的打法行不通了。聚焦體驗式旗艦店、關(guān)注單店運營效益，正成為快時尚巨頭們新策略。

03. “重資產(chǎn)”生意愈發(fā)難做，運動館、寵物店頻頻關(guān)店

當下，消費趨勢時常大反轉(zhuǎn)、價格戰(zhàn)席卷各行業(yè)，持續(xù)高固定資產(chǎn)投入的重資產(chǎn)生意難免“捉襟見肘”，資金流動性差、難掉頭、利潤壓縮等劣勢凸顯。

本次統(tǒng)計的生活服務(wù)、兒童親子、文體娛業(yè)態(tài)中，關(guān)店集中在“大店、重體驗”的品牌。

從去年到今年，寵物店“跑路”戲碼不斷?！緲O極嚕寵物王國】門店全關(guān)，【布卡星】僅剩一家聯(lián)名店，【寵物家】深圳、北京多家門店停業(yè)，【北京樂芮寵物酒店】跑路，【鹿克星球?qū)櫸锏辍啃计飘a(chǎn)清算。

而今，被行業(yè)視為寵物新形態(tài)探索者的【超級鳥局】，“實操跟不上理念”、選址一二線城市的成熟商圈造成的高成本，讓其也沒有逃過寵物業(yè)態(tài)“大店必死”的魔咒。

已深耕兒童體能訓(xùn)練十多年的綜合教育機構(gòu)【卓躍兒童運動館】、一度被譽為籃球教培界“黃埔軍?！钡摹緰|方啟明星】，均由于盈利模式單一、在未洞察市場變化下盲目擴張而資金鏈斷裂，經(jīng)歷“生死劫”。前者號稱“11年在全國29省自建100余家、輔導(dǎo)開設(shè)300余家門店”，后者版圖覆蓋全國200個城市、1000家校區(qū)。

“自建影樓 + 線下運營”的“婚紗旅拍一哥”【鉑爵旅拍】，在結(jié)婚率下跌、經(jīng)營模式新穎靈活的小工作室的雙重夾擊下，訂單銳減。業(yè)績連續(xù)多年虧損、高度依賴融資、成本持續(xù)高企等多重壓力下，公司“一夜暴雷”。

AI智能修圖等技術(shù)降低了攝影門檻，照相館需擴大服務(wù)場景，從基礎(chǔ)拍攝向故事性拍攝轉(zhuǎn)型，如老年人記憶修復(fù)攝影、寵物紀念攝影、家庭微電影等垂直領(lǐng)域正火。

本文來自微信公眾號“贏商網(wǎng)”，作者：一卡拉，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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