成立8年、專注線上外賣的果切品牌“切果NOW”，在入駐淘寶閃購(gòu)3個(gè)月后，做出擴(kuò)張決策，從線上外賣模式延伸至線下社區(qū)零售。該品牌計(jì)劃在兩年內(nèi)，將店鋪規(guī)模從現(xiàn)有的1200家拓展到2000家，覆蓋300座城市。

切果NOW聯(lián)合創(chuàng)始人耿斌表示：“過(guò)去三個(gè)月，切果NOW在淘寶閃購(gòu)實(shí)現(xiàn)多維度增長(zhǎng)，這讓我們有了擴(kuò)大規(guī)模的信心?！彼J(rèn)為，淘寶閃購(gòu)的快速發(fā)展，為切果NOW品牌帶來(lái)了跨越式發(fā)展的機(jī)遇。

自5月正式入駐淘寶閃購(gòu)后，切果NOW的日均單量從4萬(wàn)單提升到8.5萬(wàn)單，峰值更是達(dá)到單日15.7萬(wàn)單，創(chuàng)造了品牌新紀(jì)錄。其爆款單品“西瓜桶”日銷量超過(guò)2萬(wàn)份，酸嘢、甘草水果等新品單量也飆升至4 - 5萬(wàn)份，品牌單日成交增長(zhǎng)超45%，7月在淘寶閃購(gòu)的成交突破5000萬(wàn)。

耿斌稱：“上線淘寶閃購(gòu)前，周末單量比工作日多20%左右?，F(xiàn)在，周末尤其是‘超級(jí)星期六’，單量是工作日的2倍左右，遠(yuǎn)超我們預(yù)期。”閃購(gòu)的常態(tài)“爆單”，加快了切果NOW在門店品控、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化等方面的能力建設(shè)，推動(dòng)了品牌化進(jìn)程。

除了訂單和收入增加，切果NOW在淘寶閃購(gòu)還收獲了大量新客戶。翻倍的單量和新客戶的涌入，為品牌的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)奠定了基礎(chǔ)。此前，切果NOW的客群較為集中，20 - 35歲的用戶占比超85%，其中超70%為女性。入駐淘寶閃購(gòu)后，新增了大量男性、中老年電商粉以及從未點(diǎn)過(guò)果切的外賣餐飲用戶。

耿斌提到：“差異化客群擴(kuò)大了果切的消費(fèi)場(chǎng)景，如商務(wù)會(huì)議、禮贈(zèng)、戶外聚餐等。”基于新場(chǎng)景和全年齡段消費(fèi)人群，切果NOW正在擴(kuò)充品類，增加整果產(chǎn)品、豐富商品規(guī)格。

今年夏天，西瓜是切果NOW最暢銷的單品，“幾乎每賣一單就有一份是西瓜”。淘寶閃購(gòu)消費(fèi)券是單品熱銷的重要因素，原價(jià)20元以上的西瓜桶，活動(dòng)價(jià)只需9.9元，大大降低了購(gòu)買門檻。

爆單后的供給承接，得益于品牌的標(biāo)準(zhǔn)化體系。切果NOW的品控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，對(duì)每一片水果的長(zhǎng)寬厚度都有明確規(guī)定；水果供應(yīng)鏈完整，從采購(gòu)、上架到出品都能全程把控。標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，使得爆品可復(fù)制、流量可承接，切果NOW正在把果切這個(gè)非標(biāo)品生意做到標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

耿斌表示：“入駐淘寶閃購(gòu)，不僅讓我們?cè)俅误w驗(yàn)到翻倍增長(zhǎng)的喜悅，也讓我們看到果切產(chǎn)品能融入更多消費(fèi)場(chǎng)景，被更廣泛的人群所需要?！鼻泄鸑OW目前已在160多個(gè)城市開設(shè)了1200多家門店，還將原本基本只做外賣的線上果切專營(yíng)店拓展至線下，新開了20家線下社區(qū)零售店，產(chǎn)品品類也增加了整果銷售?！霸陂W購(gòu)流量和消費(fèi)券的支持下，我們計(jì)劃兩年內(nèi)進(jìn)入300個(gè)城市，實(shí)現(xiàn)2000家店的目標(biāo)?！?/p>

切果NOW的轉(zhuǎn)型印證了一個(gè)趨勢(shì)：在淘寶閃購(gòu)持續(xù)激發(fā)消費(fèi)熱情、為商家?guī)?lái)紅利的背景下，任何品類都值得重新布局深耕。從專注外賣到線下開店，從區(qū)域品牌到全國(guó)擴(kuò)張，切果NOW的發(fā)展路徑為更多品牌提供了可借鑒的樣本。

今年5月上線以來(lái)，淘寶閃購(gòu)以技術(shù)和商業(yè)創(chuàng)新推動(dòng)“大消費(fèi)平臺(tái)”升級(jí)，用巨大流量反哺線下商業(yè)和服務(wù)業(yè)，讓商家的生意增長(zhǎng)、收入顯著提升。最新數(shù)據(jù)顯示，有395個(gè)非餐品牌商家在淘寶閃購(gòu)月成交突破百萬(wàn)、66個(gè)品牌破千萬(wàn)。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com