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點擊>>去醫(yī)院搶面包

大家聽說過嗎？最近，“新中式養(yǎng)生”在社交媒體上火起來，帶有“藥食同源”標(biāo)簽的中式面包也開始受到年輕人追捧，不少人把醫(yī)院的面包門店當(dāng)作新的網(wǎng)紅打卡點。

“中式面包”火了，八珍司康、甘麥大棗包、七寶美髯包……單是名字就已經(jīng)足夠讓中國人的DNA動了。

今年上半年，揚州市中醫(yī)院的“藥膳面包”，剛推出就成了本地爆款，上市首日，數(shù)千個面包在1小時內(nèi)便售罄。據(jù)了解，除了上述“爆款”面包，該醫(yī)院的新品“藥膳粽子”“祛濕綠豆糕”也已經(jīng)在開發(fā)的路上了。

貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院“貴醫(yī)食堂”則推出了頗具地方和醫(yī)院雙重特色的“折耳根面包”。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院里也有一家烘焙店賣“中式面包”。有消費者指出，她先后買過荷葉消暑包、黃芪養(yǎng)生包、麥冬吐司等中式養(yǎng)生面包，“餡料很豐滿，味道和市面上的普通面包確實不太一樣，但整體是好吃的”。

北京同仁堂也推出多款中式面包產(chǎn)品，在相關(guān)門店可看見，柜臺有包括枸杞原漿牛角包、陳皮肉桂蘋果酥、蜂蜜黃芪胡蘿卜吐司、五紅丹麥卷等多款中式面包產(chǎn)品在售，單價在16 - 36元之間。

醫(yī)生提醒：應(yīng)更理性購買

近幾年，“中式”成了消費領(lǐng)域的新流行元素，中式面包也應(yīng)運而生。中國消費品營銷專家肖竹青指出，“這些產(chǎn)品不僅是食品，還承載著提醒消費者關(guān)注健康、實踐養(yǎng)生理念的功能，從而在市場中形成獨特的競爭優(yōu)勢?！?/p>

對此，北京三甲醫(yī)院的中醫(yī)科醫(yī)生表示，中藥的專業(yè)性很強，每種食物的偏性不同，每個人體質(zhì)各異，適合的配方也不同，商家想要在專業(yè)性和適配度方面做好很難，健康與味道好之間也不容易平衡。

也因此，面對冠著“中醫(yī)藥”名頭的食品，消費者應(yīng)該更理性地看待，可以為了味道購買、為了文化認同購買、為了好奇購買，而不必特別期待它真的能“對癥”解決問題。畢竟，一些藥膳面包和中藥奶茶中的中藥含量或許可以忽略不計，它更多的是為了營造儀式感和文化味。

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