肯德基假公開配方實為公益營銷，引發(fā)了廣泛爭議。

國慶假期時，很多人被一條消息刷屏，即肯德基非洲分公司要公布保密炸雞配方，這引起了極大關(guān)注。然而最終消息傳來，全世界都被肯德基騙了，所謂公布配方只是一個營銷噱頭，這樣的營銷真的合適嗎？

一、全世界都被肯德基騙了？

據(jù)瀟湘晨報報道，這幾天，全球的“吃貨”們心情猶如坐過山車。

事情始于10月初，肯德基非洲分公司宣布將在10月8日公開守護了54年、只有極少數(shù)公司高層知曉的炸雞配方。

肯德基非洲分公司首席營銷官格蘭特·麥克弗森對著鏡頭信誓旦旦地表示：“多年來，人們一直在詢問秘方，努力猜測、苦苦哀求，競爭對手也竭力抄襲。現(xiàn)在我們決定，全世界終于可以分享這份配方了。”

當?shù)貢r間10月8日“揭秘日”，肯德基非洲公司公布了一個“秘密配方”。公司事務主管安德拉·內(nèi)爾宣布：“肯德基非洲的大秘密公開了，它不是11種草藥和香料的混合物，而是一個旨在終結(jié)兒童饑餓的‘希望配方’?！?/p>

原來，肯德基這場“假揭秘”是為了推廣在南非運行16年的公益項目“Add Hope”。這是一個通過顧客消費時捐贈2蘭特（約合人民幣0.8元）及企業(yè)投入，為貧困兒童提供餐食的計劃。肯德基首次將這一南非最大的非政府供餐計劃的成功模式“開源”，希望吸引更多社會力量解決兒童饑餓問題。

二、如何看待肯德基的公開配方營銷？

近期，肯德基以公開配方為噱頭營銷，引發(fā)了廣泛爭議，我們該如何看待此事呢？

首先，即便這是公益營銷，用公開配方做噱頭也會讓消費者有被騙的感覺。在競爭激烈的市場中，企業(yè)常采用創(chuàng)新營銷手段吸引眼球?？系禄怨_配方為噱頭宣傳非洲饑餓問題，本意或許是展現(xiàn)誠意、塑造親民形象。

但消費者不傻，當意識到這是營銷策略時，內(nèi)心會有落差，對品牌的信任也會動搖。畢竟商業(yè)行為應以誠信為基礎(chǔ)，過度包裝甚至誤導性的宣傳，即便打著公益旗號，也會遭消費者質(zhì)疑。信任危機一旦蔓延，對品牌長期發(fā)展是潛在威脅。

其次，在真相揭示前，消費者就有疑惑：為何重大配方公開由非洲分公司主導？這明顯不符合常理。

在全球化產(chǎn)業(yè)格局下，企業(yè)戰(zhàn)略決策與核心市場、品牌形象和長期目標緊密相關(guān)?？系禄诵氖袌鲈诒泵?、歐洲和亞洲等發(fā)達地區(qū)，非洲市場目前在整體戰(zhàn)略中地位次要。將關(guān)鍵配方公開活動交給非洲分公司，不符合企業(yè)常規(guī)戰(zhàn)略布局。

這種操作看似巧妙，實則暴露營銷策劃的倉促。既想借全球?qū)ε浞降年P(guān)注獲取流量，又想通過區(qū)域主體隔離總部責任，卻因邏輯漏洞放大了消費者的受騙感。

第三，短期內(nèi)，肯德基以公開配方為噱頭的營銷吸引了大量流量。在信息爆炸時代，獨特話題能引發(fā)社交媒體傳播，使肯德基成為焦點。但這也隱藏著引發(fā)消費者不滿的風險。

快餐行業(yè)中，消費者對品牌的信任和滿意度很重要?？系禄勘Ｃ芘浞剿茉炝霜毺仄放菩蜗螅M者對其產(chǎn)品的期待也基于此。當以公開配方營銷時，消費者會覺得信任被利用，尤其是對品牌有深厚情感和忠誠度的消費者，可能會產(chǎn)生負面情緒。

此外，快餐市場競爭激烈，消費者選擇多。一旦消費者不滿情緒積累，很容易轉(zhuǎn)向其他競爭對手。吸引新客戶成本高于維護老客戶，這對肯德基是巨大損失。

第四，企業(yè)競爭優(yōu)勢源于消費者心智中的獨特定位?？系禄摹?1種香草和香料”秘方，經(jīng)數(shù)十年宣傳和文化滲透，成為代表美式快餐標準化、可靠性和獨特風味的文化符號，是區(qū)別于競爭對手的關(guān)鍵資產(chǎn)。

然而，此次“公開”事件，無論真假，都解構(gòu)了這一符號的神秘性?！懊胤健北怀醋飨男湃?，其作為品牌護城河的功能減弱。長此以往，消費者對肯德基產(chǎn)品的價值感知會從“獨特風味”降為“普通炸雞”，品牌溢價能力削弱。從資產(chǎn)折舊角度看，這是短視的營銷操作。

可以說，快餐行業(yè)品牌認知構(gòu)建需數(shù)十年，破壞卻可能只需一次輕率營銷?？系禄@場營銷讓公益項目獲關(guān)注，但以消耗核心品牌資產(chǎn)為代價，長遠來看得不償失。

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