啥也別說(shuō)，既然這篇文章重點(diǎn)講的是美食，那就先上圖。

活色鮮香的，看官可一定扛住了，可別讓自己的口水悄悄流淌~~

怎么樣，饞了吧？是不是恨不得現(xiàn)在就想上街吃碗重慶小面去？立刻！馬上！

可是，你難道不想先問(wèn)問(wèn)，這到底是哪家的小面？

不賣關(guān)子了。答案就是，萬(wàn)城一面！

說(shuō)到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城之類的。但是，重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的，那就是重慶小面。

重慶小面，是一款發(fā)源于重慶的特色傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。狹義上，小面是指以蔥、蒜、醬、醋、辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶的話語(yǔ)體系中，加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但如果你去小面館，不說(shuō)其他的就默認(rèn)是紅油素面。

重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。

比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細(xì)、形狀的面身，如“細(xì)面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

都說(shuō)重慶人的一天是從一碗小面開(kāi)始的。一碗重慶小面，一般也就十幾二十元，可有人卻能將其賣出1314元的高價(jià)。據(jù)《重慶晨報(bào)》報(bào)道，這家面館內(nèi)的情侶包房消費(fèi)套餐價(jià)格為1314元，寓意一生一世。除了吃面，店家同時(shí)還提供小吃、甜品、果盤、酒水，門口還有美女演奏小提琴。土豪食客需要提前15天訂制，而且必須實(shí)名制。

經(jīng)營(yíng)方萬(wàn)城一面表示，希望年輕人對(duì)待感情的方式更慎重，在婚前、婚后，始終如一，所以，他們想用這樣的方法來(lái)弘揚(yáng)愛(ài)的正能量。

據(jù)介紹，凡是消費(fèi)了情侶包房套餐的顧客，三年后，雙方恩愛(ài)如初，還可以到店內(nèi)免費(fèi)享用三年前同等值套餐；七年后可免費(fèi)享用七年前同等值套餐，并送同等值禮品，以及五星級(jí)酒店套房一天。情侶第一次預(yù)訂成功后，店方將不接受男女雙方任何一人與其他人再次預(yù)定包房套餐。

而且，男士在這里可以為女生親手下面，他們提供廚臺(tái)和各種調(diào)料、澆頭，以及40余種面食可供選擇。去年5月20日起，萬(wàn)城一面推出這款套餐后，前來(lái)預(yù)定的情侶絡(luò)繹不絕，短時(shí)間內(nèi)當(dāng)年6、7月份的位置就已全部訂滿。目前，這一套餐已成為當(dāng)?shù)氐摹熬W(wǎng)紅”面食，持續(xù)火爆。

“對(duì)于這個(gè)小面，我覺(jué)得還是挺浪漫的，我要是有這樣一個(gè)男朋友花這么多錢帶我來(lái)吃一碗小面，我覺(jué)得他是挺愛(ài)我的。”用美女小劉的話說(shuō)就是，這碗小面不僅僅是面食，里面更多的是情懷和特殊的意義。

萬(wàn)城一面是重慶市達(dá)優(yōu)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱達(dá)優(yōu)食品）旗下連鎖餐飲品牌，擁有三項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證和兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。達(dá)優(yōu)食品是擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、自有全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新型企業(yè)。創(chuàng)始人胡應(yīng)超是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝（豆瓣醬）傳承人、雜醬和火鍋醬專利發(fā)明人；創(chuàng)始人李慶剛是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝（雜醬面）傳承人、重慶小面制作世家、雜醬和火鍋醬專利發(fā)明人、食品工程師。

萬(wàn)城一面曾先后獲得重慶市三項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)名小吃、中國(guó)金牌小面、重慶面霸、重慶名小吃、重慶特產(chǎn)名片等榮譽(yù)稱號(hào)，在同行業(yè)中具有得天獨(dú)厚的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，萬(wàn)城一面已在重慶解放碑、觀音橋，及北京王府井等一、二線城市核心地段開(kāi)設(shè)了多家體驗(yàn)店，店面人氣爆棚。約200㎡的重慶樣板店2018年的營(yíng)業(yè)額超過(guò)625萬(wàn)，更創(chuàng)下了單店單日營(yíng)業(yè)額11.83萬(wàn)元的行業(yè)記錄，年利潤(rùn)超過(guò)180萬(wàn)。眼下，萬(wàn)城一面已走向80個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并受到30多位國(guó)元首及世界各地美食愛(ài)好者的青睞。

據(jù)介紹，萬(wàn)城一面憑借著出身重慶小面的非遺名門，以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味雋永；自有全產(chǎn)業(yè)鏈，在食材選用、品質(zhì)、食品安全等方面實(shí)施全程管控，讓健康更有保障；可以堂食堂售，擺脫廚師，多元銷售等創(chuàng)新模式，最終實(shí)現(xiàn)了顧客多、收入多、節(jié)流多、分潤(rùn)多的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

依靠以上核心優(yōu)勢(shì)，通過(guò)三步，萬(wàn)城一面最終搶奪了家庭餐桌的巨大市場(chǎng)。第一步，在每個(gè)區(qū)域開(kāi)少量線下體驗(yàn)門店，以“美味+不用廚師調(diào)味的煮面方式”的美好體驗(yàn)，大量吸粉。第二步，由帥哥靚女為體驗(yàn)的消費(fèi)者服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者把萬(wàn)城一面帶回家，并引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注線上小程序，將消費(fèi)者引入線上平臺(tái)。第三步，由引導(dǎo)上線的服務(wù)員，持續(xù)跟蹤溝通，引導(dǎo)消費(fèi)者在線上下單，培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

本月8日，第191屆“中國(guó)獨(dú)角獸孵化加速大會(huì)”在重慶隆重召開(kāi)，近千位企業(yè)家競(jìng)相參會(huì)，萬(wàn)城一面在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)引起了眾多企業(yè)家和投資人的濃厚興趣與強(qiáng)勢(shì)關(guān)注，已有北京市東城區(qū)，深圳市南山區(qū)、龍華區(qū)，河南省宛城區(qū)、中原區(qū)，重慶市涪陵區(qū)、渝北區(qū)、江北區(qū)等眾多區(qū)域簽約成功。

商業(yè)競(jìng)技，模式為先。達(dá)優(yōu)食品隆重推介萬(wàn)城一面聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目，也充分顯示出其自身獨(dú)特的魅力和成熟的商業(yè)模式。業(yè)內(nèi)人士表示，有了萬(wàn)城一面這類富有競(jìng)爭(zhēng)力創(chuàng)新型企業(yè)的出現(xiàn)，重慶小面這個(gè)行業(yè)內(nèi)顏值與實(shí)力并存的飲食文化將更加充滿活力。未來(lái)，還會(huì)有更多像達(dá)優(yōu)食品這樣的創(chuàng)新型企業(yè)，憑借自身的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和天九共享的平臺(tái)力量，增加品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，讓香味飄得更遠(yuǎn)。